Recetas de legumbres y guisos 121 recetas

Las mejores recetas de legumbres y guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. Recetas de garbanzos, lentejas, judías, alubias, etc explicadas paso a paso con fotografías para que salgan perfectas.

Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

  • 3.5
  • 15 min
  • 0.2€/pers.

La cocina vegana nos ofrece una gran cantidad de posibilidades. Una de ellas es la aquafaba, un sustitutivo perfecto para haces dulces.

cocina española

Edamame. ¿Qué es, cómo se cocina y come?¿Dónde se compra?

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  • 3.7

Edamame. Qué es y beneficios de este snack saludable. Ideal para dar un toque oriental, exótico y divertido a tu mesa. Dónde comprar y cómo cocinarlo.

edamamecocina española

Cazuela de garbanzos con chorizo. Cuchareo a tope para combatir el frío

Cazuela de garbanzos con chorizo. Cuchareo a tope para combatir el frío

  • 3.4
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un potaje o guiso de garbanzos. Receta de la abuela con garbanzos y chorizo que os saldrá perfecto siguiendo este paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Cómo hacer pollo rustido a la catalana. Pollo con uvas pasas, piñones y prunas

Cómo hacer pollo rustido a la catalana. Pollo con uvas pasas, piñones y prunas

  • 3.5
  • 45 min
  • 3.9€/pers.

Cómo hacer este pollo tan tradicional de la cocina catalana. Una perfecta combinación de pollo, verduras y frutas para un plato sencillo.

pollococina española

Escudella o cocido catalán

Escudella o cocido catalán

  • 3.7
  • 240 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar una escudella i carn d'Olla, la sopa más tradicional de la gastronomía catalana en Navidad. Receta para preparar la sopa más catalana

terneracocina española

Tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana o especial para intolerantes al huevo

Tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana o especial para intolerantes al huevo

  • 4.5
  • 35 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer una tortilla de patatas sin huevo. Receta vegana para sorprender en casa por su sabor y perfecta para intolerantes al huevo.

Patatascocina española

Fabada asturiana en olla express

Fabada asturiana en olla express

  • 3.4
  • 35 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar una fabada asturiana de forma fácil y muy rápida. Receta tradicional preparada en olla express en 30 minutos. Paso a paso y consejos.

fabescocina española

Carne asada en cazuela. Receta paso a paso a la gallega

Carne asada en cazuela. Receta paso a paso a la gallega

  • 3.6
  • 90 min
  • 3.2€/pers.

Cómo hacer carne asada a la cazuela con patatas. Receta de mi madre Rosa con un toque gallego donde la ternera queda jugosa y muy sabrosa. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

terneracocina española

Arroz con habichuelas y jamón

Arroz con habichuelas y jamón

  • 4.3
  • 55 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer arroz con habichuelas y jamón. Receta paso a paso con trucos y consejos de preparación para que te quede perfecto.

arrozcocina española

Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

  • 3.4
  • 90 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer lentejas caseras. Receta deliciosa, fácil, saludable y barata del guiso con legumbres más famoso de España. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que queden perfectas.

cocina española

Merluza guisada con patatas y guisantes. Receta casera paso a paso

Merluza guisada con patatas y guisantes. Receta casera paso a paso

  • 3.4
  • 45 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar merluza guisada. Receta gallega de un guiso marinero con pescado. Plato gallego muy sencillo y sabroso. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

merluzacocina española

Cómo hacer unas quesadillas vegetarianas y veganas. 3 tipos para disfrutar en casa

Cómo hacer unas quesadillas vegetarianas y veganas. 3 tipos para disfrutar en casa

  • 3.8
  • 25 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer unas quesadillas vegetarianas y veganas. 3 tipos de quesadillas saludables para disfrutar en casa de un picoteo de rechupete.

quesoCocina mexicana

Empedrat. Ensalada de alubias blancas y bacalao. Receta catalana paso a paso

Empedrat. Ensalada de alubias blancas y bacalao. Receta catalana paso a paso

  • 3.5
  • 20 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar esta famosa ensalada, el empedrat. Receta catalana sencilla y perfecta para el verano, donde los protagonistas son el bacalao y alubias

bacalaococina catalanacocina española

Ensalada de garbanzos con verduras y bacalao

Ensalada de garbanzos con verduras y bacalao

  • 3.4
  • 15 min
  • 1.5€/pers.

Cómo preparar una ensalada con garbanzos y bacalao súper fresca, llena de color. Receta perfecta para el verano. Paso a paso, fotos y consejos.

cocina española

Ensalada marinera con hummus y sardinas. Receta para San Juan

Ensalada marinera con hummus y sardinas. Receta para San Juan

  • 4.8
  • 8 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar una ensalada de verano con todo el sabor a mar. Perfecta para soportar el calor de las fiestas de San Xoan. Paso a paso, fotos y consejos.

cocina arabecocina españolacocina libanesa

Guiso marinero de sardinas o xoubas

Guiso marinero de sardinas o xoubas

  • 3.9
  • 35 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer un guiso marinero de sardinas. Receta gallega del tradicional guiso de xoubas ou parrochas con patatas. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

sardinascocina gallega

Cómo hacer shabu shabu japonés

Cómo hacer shabu shabu japonés

  • 3.6
  • 15 min
  • 1.47€/pers.

Delicioso Shabu Shabu japonés. Disfruta de esta comida típica del país del sol naciente en tu casa con esta receta. Paso a paso con consejos.

terneracocina japonesa

Suyiyaki. Receta de la olla o cazuela tradicional japonesa

Suyiyaki. Receta de la olla o cazuela tradicional japonesa

  • 4
  • 45 min
  • 1.89€/pers.

Delicioso suyiyake japonés. Receta tradicional japonesa para disfrutar con amigos. Muy fácil de hacer, paso a paso con fotos y consejos.

terneracocina japonesa

Cómo hacer frijoles

Cómo hacer frijoles

  • 4
  • 150 min
  • 1.29€/pers.

Descubre como hacer unos deliciosos frijoles. Disfruta con esta receta de este guiso mexicano paso a paso con todo lujo de consejos.

Cocina mexicana

Cómo hacer poke bowl de arroz y atún. Receta sana y deliciosa

Cómo hacer poke bowl de arroz y atún. Receta sana y deliciosa

  • 4.2
  • 40 min
  • 3.1€/pers.

Cómo hacer un poke bowl de atún. Receta de arroz al estilo hawaiano sana, sabrosa y muy fácil. Lo tiene todo para triunfar en verano.

atúncocina EEUUcocina hawaiana

Guiso de carne. Ternera estofada casera paso a paso. La receta del guiso de la abuela Lucre

Guiso de carne. Ternera estofada casera paso a paso. La receta del guiso de la abuela Lucre

  • 3.4
  • 120 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer un estofado de carne de ternera. Un guiso de carne, receta de mi abuela que sale perfecto. Plato tradicional paso a paso con consejos.

terneracocina española

Canelones vegetarianos con soja texturizada

Canelones vegetarianos con soja texturizada

  • 4.3
  • 90 min
  • 2.5€/pers.

Estos canelones vegetarianos rellenos de soja son lo más parecido a los clásicos rellenos de boloñesa, pero sin carne de ningún tipo.

cocina italiana

Hamburguesas veganas de lentejas y verduras

Hamburguesas veganas de lentejas y verduras

  • 3.8
  • 40 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer hamburguesas veganas. Receta de unas hamburguesas saludables, fáciles de preparar y baratas hechas con lentejas y varias verduras. Paso a paso con vídeo.

Lentejascocina española

Merengue vegano casero con agua de aquafaba. ¿Cómo hornear y hacer galletas de merengue?

Merengue vegano casero con agua de aquafaba. ¿Cómo hornear y hacer galletas de merengue?

  • 4.3
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer merengue vegano casero con agua de aquafaba. Versión francesa e italiana ¿Cómo hornear y hacer galletas de merengue?

aquafabacocina españolacocina vegana

Cómo hacer una masa de pizza sin gluten con harina de garbanzos. Fainá

Cómo hacer una masa de pizza sin gluten con harina de garbanzos. Fainá

  • 3.2
  • 45 min
  • 5,2€/pers.

Cómo hacer una masa de pizza con harina de garbanzos. Una excelente alternativa para los celíacos e incluso para los veganos y vegetarianos .

harina de garbanzos

Fabas de Lourenzá con pulpo y langostinos

Fabas de Lourenzá con pulpo y langostinos

  • 4
  • 90 min
  • 4.5€/pers.

Cómo hacer unas habas o fabas de Lourenzá con pulpo y langostinos. Un guiso marinero al estilo gallego con el que disfrutará toda la familia.

pulpococina española

Alubias a la marinera

Alubias a la marinera

  • 4.1
  • 105 min
  • 4€/pers.

Cómo hacer alubias a la marinera. Receta de legumbres saludable y muy nutritiva acompañadas con almejas. Paso a paso, fotos y consejos para esta alubiada.

alubiascocina española

Chorba frik. Un sopa argelina deliciosa con cordero

Chorba frik. Un sopa argelina deliciosa con cordero

  • 4.3
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  • 1.54€/pers.

Deliciosa chorba frik, la receta de sopa tradicional argelina que se toma durante el ramadán. Paso a paso, con fotos y consejos.

corderococina argelina

Hernekeitto. La sopa de guisantes finlandesa

Hernekeitto. La sopa de guisantes finlandesa

  • 4.2
  • 180 min
  • 1.09€/pers.

Disfruta de la deliciosa hernekeitto, la sopa tradicional de guisantes finlandesa, con esta receta paso a paso con fotos y consejos.

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Hot Pot vietnamita

Hot Pot vietnamita

  • 3.5
  • 40 min
  • 1.78€/pers.

Delicioso Hot Pot vietnamita. Disfruta con tus amigos de este delicioso plato vietnamita. Una receta paso a paso, con fotos y consejos.

cocina vietnamita

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