Recetas de sopas, guisos y legumbres 158 recetas

Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.

Guiso de cordero con patatas

Guiso de cordero con patatas

  • 3.4
  • 120 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar un tradicional guiso de cordero. Una receta de estofado deliciosa, con patatas y verduras del huerto de mi padre. Preparación paso a paso, fotos y trucos para un guiso tierno.

corderococina española

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

  • 3.1
  • 50 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer sopa de cebolla. Receta francesa de su sopa más tradicional. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que te salga perfecta.

cebollacocina francesa

Cómo hacer sopa de pollo casera

Cómo hacer sopa de pollo casera

  • 3.5
  • 50 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer una sopa de pollo casera similar a la de mi abuela. Receta fácil, barata y sabrosa. Una sopa de pollo con sustancia, sabor y aroma, de rechupete.

pollococina española

Fabada o Fabes. Receta tradicional asturiana

Fabada o Fabes. Receta tradicional asturiana

  • 3.1
  • 180 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer una auténtica fabada asturiana. Receta casera de cuchara del top 10 de la cocina española y plato estrella de la cocina asturiana. Paso a paso.

chorizococina asturianacocina españolacocina tradicional

Judías pintas con chorizo

Judías pintas con chorizo

  • 3.1
  • 130 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar alubias o judías pintas con chorizo. Una receta con legumbres perfecta para el Otoño e Invierno. Paso a paso y consejos para que queden perfectas.

Alubias con chorizo

Alubias con chorizo

  • 2.9
  • 120 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar un guiso casero de alubias blancas con chorizo y panceta. Receta de legumbres tradicional perfecta para comer en casa. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos

cocina española

Potaje de garbanzos y espinacas. Receta de abuela

Potaje de garbanzos y espinacas. Receta de abuela

  • 2.9
  • 70 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer un potaje de garbanzos. Receta muy fácil y barata para preparar con legumbres, acompañadas de chorizo y espinacas.

cocina española

Cómo hacer las legumbres. Remojar, tiempos de cocción y consejos para cocinarlas

Cómo hacer las legumbres. Remojar, tiempos de cocción y consejos para cocinarlas

  • 3.7

Cómo remojar, cocinar y disfrutar de unas legumbres de rechupete. Tipos, clases, tiempos de remojo y cuánto tiempo tienen que cocer para que queden perfectas con nuestros consejos.

cocina española

Garbanzos con langostinos

Garbanzos con langostinos

  • 3.6
  • 60 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar este guiso marinero, con todo el sabor a mar, una receta de garbanzos con langostinos delicioso y fácil. Paso a paso y consejos

cocina española

Judiones de la Granja

Judiones de la Granja

  • 3.6
  • 150 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer judiones de la Granja. Receta de cuchara, uno de los guisos tradicionales de España, contundente y sabroso, al estilo de las abuelas de Segovia.

cocina española

Nuestras mejores sopas y cremas. Práctica el ‘souping’

Nuestras mejores sopas y cremas. Práctica el ‘souping’

  • 3.6

Sopas, caldos y cremas. Práctica el souping en casa con nuestras mejores recetas, desde las más tradicionales a las más modernas.

sopacocina española

Escudella o cocido catalán

Escudella o cocido catalán

  • 3.6
  • 240 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar una escudella i carn d'Olla, la sopa más tradicional de la gastronomía catalana en Navidad. Receta para preparar la sopa más catalana

terneracocina española

Cocido gallego. Receta tradicional gallega para triunfar en familia

Cocido gallego. Receta tradicional gallega para triunfar en familia

  • 3.3
  • 120 min
  • 5€/pers.

Cocido gallego, exaltación del cerdo, acompañado por repollo, grelos o nabizas. Una de las recetas más representativas de la cocina gallega.

chorizococina españolacocina gallega

Cómo hacer un cocido madrileño de manera tradicional y fácil

Cómo hacer un cocido madrileño de manera tradicional y fácil

  • 3.4
  • 120 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar quizás, el mejor cocido madrileño, el de mi casa. Receta con el paso a paso, consejos, fotos y trucos para que te salga perfecto

cocina española

Caldo de verduras concentrado

Caldo de verduras concentrado

  • 4
  • 150 min
  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un caldo de verduras casero muy fácil. Receta base de sopas, cremas, arroces o como caldo. Paso a paso con fotos y consejos para que te quede perfecto.

puerrococina española

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

  • 4.6

Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.

Caldo de carne o fondo claro

Caldo de carne o fondo claro

  • 4.3
  • 120 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer un fondo o caldo claro de cocción. Receta de un caldo básico en la cocina para muchas preparaciones. Todos los consejos para que te quede perfecto.

terneracocina francesa

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

Suquet de pescado y marisco. Suquet de peix

  • 3.4
  • 80 min
  • 10€/pers.

Cómo hacer un suquet de pescado y mariscos. Receta catalana tradicional del suquet de peix, un guiso marinero con patatas delicioso perfecto para triunfar en casa.

rapecocina española

Cómo hacer un sancocho venezolano

Cómo hacer un sancocho venezolano

  • 3.9
  • 75 min
  • 4.2€/pers.

Cómo hacer un sancocho venezolano. Receta tradicional de la sopa venezolana más famosa hecha con gallina o pollo que suele llevar a fiestas y cenas navideñas.

gallinacocina venezolana

Guiso de pulpo y langostinos con patatas

Guiso de pulpo y langostinos con patatas

  • 3
  • 60 min
  • 5.9€/pers.

Cómo hacer un guiso gallego de pulpo y langostinos con patatas. Un plato gallego de los de quitarse el sombrero, que aunque lleve su tiempo, va a merecer la pena. ¡Está de rechupete!

pulpococina española

Lentejas caseras con chorizo

Lentejas caseras con chorizo

  • 3
  • 90 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer lentejas caseras. Receta deliciosa, fácil, saludable y barata del guiso con legumbres más famoso de España. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que queden perfectas.

cocina española

Pollo en pepitoria con setas

Pollo en pepitoria con setas

  • 4.1
  • 120 min
  • 4€/pers.

Cómo hacer pollo en pepitoria con setas Shiitake. Receta de un guiso tradicional con setas que triunfará en casa. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

pollococina española

Caldo de pollo casero

Caldo de pollo casero

  • 3.3
  • 120 min
  • 0.4€/pers.

Cómo preparar caldo casero. Una receta sencilla y muy fácil que puede marcar la diferencia entre un plato rico y un plato de rechupete

pollococina española

Pote gallego con habas o alubias blancas

Pote gallego con habas o alubias blancas

  • 3.6
  • 120 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer un pote gallego con alubias, habas o fabas blancas. Una receta gallega de un plato variado y equilibrado, hecho a fuego lento, y con mucho cariño.

habascocina española

Estofado de carne con morcillo

Estofado de carne con morcillo

  • 3.2
  • 75 min
  • 3.4€/pers.

Cómo hacer estofado de carne con morcillo. Una receta tradicional de estofado o guiso con una carne muy sabrosa que triunfará en casa. Paso a paso con fotos y vídeo.

ternera

Sopas de ajo o sopa castellana

Sopas de ajo o sopa castellana

  • 3
  • 40 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer sopas de ajo o sopas castellana. Una de las recetas más humildes y famosas del recetario español. Preparación paso a paso, foto y trucos.

ajococina castellanacocina española

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

  • 3.1
  • 12 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer hummus de remolacha. Receta vegana o vegetariana, versión de la crema tradicional libanesa con garbanzos. Llena de color, proteinas y vitaminas.

remolacha

Carne guisada con patatas

Carne guisada con patatas

  • 3
  • 90 min
  • 2.75€/pers.

Cómo hacer una carne guisada al estilo tradicional. Receta de toda la vida o guisadillo de carne que te saldrá perfecta con todos nuestros pasos y fotos.

terneracocina española

Guiso de patatas con calamares

Guiso de patatas con calamares

  • 2.9
  • 35 min
  • 3.8€/pers.

Cómo preparar un guiso tradicional de patatas, verduras y calamares. Una receta sencilla con todo el sabor a mar, recuerda a los platos marineros de simpre.

calamarcocina española

Lentejas con acelgas

Lentejas con acelgas

  • 2.8
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer lentejas en olla express. Receta de lentejas vegetales, acompañadas con acelgas. Un plato de legumbres de cuchara, ligero, saludable y muy nutritivo.

Lentejascocina española