Recetas de sopas, guisos y legumbres 128 recetas

Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.

Repápalos de bacalao con entomatá

Repápalos de bacalao con entomatá

  • 4.2
  • 60 min
  • 3.4€/pers.

Cómo hacer repápalos de bacalao con entomatá. Receta extremeña de Semana Santa que son similares a las albóndigas o fritos de bacalao sobre un guiso de tomate. Paso a paso con fotos y vídeo.

bacalaococina española

Potaje con bacalao

Potaje con bacalao

  • 3.6
  • 25 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer potaje de bacalao. Receta express del clásico potaje de vigilia, en tan sólo 30 minutos tendremos un potaje de Semana Santa delicioso. Paso a paso con fotos.

bacalaococina española

Porrusalda con bacalao

Porrusalda con bacalao

  • 3.1
  • 40 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer porrusalda tradicional al estilo vasco. Receta de Semana Santa hecha con bacalao. Sabrosa, saludable, económica y fácil de preparar. Paso a paso con fotos.

puerrococina españolacocina vasca

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

  • 3
  • 200 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer callos con garbanzos. Guiso de legumbres y casquería, famoso en el Norte de España que entra perfecto en días de frío. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Riñones guisados al Jerez

Riñones guisados al Jerez

  • 2.8
  • 45 min
  • 3.6€/pers.

Cómo hacer un guiso de riñones al vino blanco, en este caso con Jerez. Receta de una tapa exquisita. Un entrante, aperitivo o primero con unas patatas perfecto.

corderococina española

Caldo verde portugués

Caldo verde portugués

  • 2.9
  • 50 min
  • 1.6€/pers.

Cómo hacer caldo verde. Receta de una de las sopas tradicionales más famosas del norte de Portugal. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que te quede perfecta.

berzacocina portuguesa

Parihuela. Sopa de pescado y marisco peruana

Parihuela. Sopa de pescado y marisco peruana

  • 3
  • 40 min
  • 5.8€/pers.

Cómo preparar sopa parihuela. Receta peruana de sopa de pescado y marisco deliciosa muy famosa en su costa y que te saldrá perfecta con este paso a paso.

doradacocina peruana

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

  • 3.8
  • 75 min
  • 4.2€/pers.

Cómo hacer fabes con pulpo. Receta de legumbres asturiana: Un guiso de cuchara en el que juntamos fabes con el rey del mar, el pulpo. Un plato de categoría para chuparse los dedos con paso a paso con foto.

pulpococina española

Crema de champiñones

Crema de champiñones

  • 3.6
  • 60 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer una crema de champiñones y puerros. Receta deliciosa para bajar esos kilos de más. Una crema de verdura con tus setas y hongos preferidos.

champiñonescocina española

Carne asada en cazuela. Receta a la gallega

Carne asada en cazuela. Receta a la gallega

  • 3
  • 90 min
  • 3.2€/pers.

Cómo hacer carne asada a la cazuela con patatas. Receta de mi madre Rosa con un toque gallego donde la ternera queda jugosa y muy sabrosa. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

terneracocina española

Callos a la gallega

Callos a la gallega

  • 3
  • 180 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer callos a la gallega. Receta de callos con garbanzos. un plato de cuchara de los más sabrosos de Galicia. Preparación con paso a paso, vídeo, fotos y consejos.

garbanzoscocina española

Sopa de calamares

Sopa de calamares

  • 3.3
  • 45 min
  • 8€/pers.

Cómo hacer una sopa de calamares. Una receta muy sabrosa, sencilla y completa para alimentar a toda la familia. Sopa reconfortante con sabor a mar con paso a paso y vídeo.

cocina española

Gazpachos manchegos o galianos

Gazpachos manchegos o galianos

  • 2.4
  • 60 min
  • 2.4€/pers.

Cómo hacer gazpacho manchego o galianos. Receta de caza tradicional de Castilla la Mancha. Paso a paso con fotos y consejos para que os salga perfecto.

conejococina española

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

  • 3.3
  • 180 min
  • 2.4€/pers.

Cómo hacer garbanzas canarias. Un guiso o potaje de garbanzos según la cocina canaria. Una receta deliciosa que te saldrá perfecta con el paso a paso que os proponemos.

cocina canariacocina española

Ensalada templada de fabes al cabrales

Ensalada templada de fabes al cabrales

  • 4.5
  • 45 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer una ensalada con legumbres y salsa de queso al Cabrales. Receta con toques asturianos, variada y muy completa. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Sopa marinera con arroz

Sopa marinera con arroz

  • 3.7
  • 60 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar una sopa marinera. Plato casero de cuchara con todo el sabor a mar perfecto para el día a día o una ocasión especial. Paso a paso con fotos.

mejillonescocina española

Cómo hacer ramen. Sopa japonesa casera

Cómo hacer ramen. Sopa japonesa casera

  • 4
  • 300 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer ramen casero. Receta japonesa con ingredientes fáciles de conseguir para comer una sopa con fideos deliciosa con si estuviesen en Japón.

cerdococina japonesa

Caldo gallego. Receta tradicional gallega

Caldo gallego. Receta tradicional gallega

  • 3.3
  • 90 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer caldo gallego. Receta tradicional de cuchara gallega. Un plato que rivaliza con el pote y el cocido gallego. Ideal para el frío. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

cocina española

Guiso de merluza con patatas

Guiso de merluza con patatas

  • 2.9
  • 50 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar un guiso marinero de merluza y patatas. Una receta tradicional en muchos pueblos de España, por ser un plato sencillo, delicioso y barato.

merluzacocina española

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

  • 2.9
  • 20 min
  • 0.75€/pers.

Cómo preparar una sencilla y rápida ensalada de garbanzos. Una receta sin complicaciones que se hace en un plis plas. Perfecta para llevar en el tupper.

cocina española

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

  • 4.3
  • 20 min
  • 1.25€/pers.

Os apetece una ensalada de verano súper sabrosa, fresquita, muy saludable y con legumbres, os recomiendo esta receta de ensalada de lentejas.

cocina española

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

  • 3.8
  • 70 min
  • 5€/pers.

Cómo hacer pulpo a la mugardesa. Un guiso marinero gallego de pulpo con patatas. Deliciosa receta con pulpo. Paso a paso, consejos, fotos y vídeo.

pulpococina españolacocina gallega

Gazpacho de cerezas

Gazpacho de cerezas

  • 3.5
  • 20 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar un delicioso y refrescante gazpacho de cerezas, con picotas o cerezas del Jerte. Sopa fría afrutada, preparación paso a paso, fotos y consejos.

cocina española

Pollo a la sidra con manzana

Pollo a la sidra con manzana

  • 3.2
  • 60 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer pollo a la sidra. Receta de uno de los guisos asturianos más sabrosos, pollo o pitu caleya a la sidra, acompañado de manzana en vez de patatas.

pollococina española

Conejo en salsa. Guiso de conejo

Conejo en salsa. Guiso de conejo

  • 3.5
  • 120 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer un guiso de conejo y patatas con una salsa de verduras. Receta de conejos en salsa, un plato fácil, económico y muy nutritivo. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

conejococina española

Potaje de garbanzos andaluz

Potaje de garbanzos andaluz

  • 3.8
  • 70 min
  • 1.6€/pers.

Cómo preparar un potaje de garbanzos andaluz. En los meses de otoño e invierno, si hay una receta de legumbres estrella, es sin duda un buen potaje. Un plato que entra de maravilla en los días más desapacibles, y son de esos que yo llamo “reconfortantes”. El potaje suele prepararse legumbres, y luego admite un sinfín […]

cocina española

Caldo blanco gallego con repollo

Caldo blanco gallego con repollo

  • 4.3
  • 100 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer el caldo gallego más humilde, el caldo blanco con repollo. Receta de caldo con patatas, alubia blanca, repollo, unto y un poquito de carne de cerdo. Paso a paso con fotos y consejos

repollo

Cómo hacer un puchero andaluz

Cómo hacer un puchero andaluz

  • 3.5
  • 180 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer cocido o puchero andaluz. Receta tradicional del potaje o guiso de garbanzos, carnes y verduras acompañados de la famosa pringá andaluza. Paso a paso con fotos y vídeo.

garbanzoscocina española

Cazuela de garbanzos con chorizo

Cazuela de garbanzos con chorizo

  • 3
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un potaje o guiso de garbanzos. Receta de la abuela con garbanzos y chorizo que os saldrá perfecto siguiendo este paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Guiso de ternera con patatas

Guiso de ternera con patatas

  • 3.2
  • 190 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar esta receta típica de guiso de ternera de mi abuela Lucrecia. Un plato preparado con mimo y a fuego lento. Con paso a paso y consejos

terneracocina española