Recetas de legumbres y guisos 115 recetas

Las mejores recetas de legumbres y guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. Recetas de garbanzos, lentejas, judías, alubias, etc explicadas paso a paso con fotografías para que salgan perfectas.

Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

  • 3.9
  • 240 min
  • 4€/pers.

Cómo hacer callos a la madrileña. Una de las tapas más famosas y tradicionales de Madrid. Receta de cuchara paso a paso con vídeo, fotos y consejos.

calloscocina española

Repápalos de bacalao con entomatá

Repápalos de bacalao con entomatá

  • 4.2
  • 60 min
  • 3.4€/pers.

Cómo hacer repápalos de bacalao con entomatá. Receta extremeña de Semana Santa que son similares a las albóndigas o fritos de bacalao sobre un guiso de tomate. Paso a paso con fotos y vídeo.

bacalaococina española

Porrusalda con bacalao

Porrusalda con bacalao

  • 3.5
  • 40 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer porrusalda tradicional al estilo vasco. Receta de Semana Santa hecha con bacalao. Sabrosa, saludable, económica y fácil de preparar. Paso a paso con fotos.

puerrococina españolacocina vasca

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

  • 3.5
  • 200 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer callos con garbanzos. Guiso de legumbres y casquería, famoso en el Norte de España que entra perfecto en días de frío. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Riñones guisados al Jerez

Riñones guisados al Jerez

  • 2.8
  • 45 min
  • 3.6€/pers.

Cómo hacer un guiso de riñones al vino blanco, en este caso con Jerez. Receta de una tapa exquisita. Un entrante, aperitivo o primero con unas patatas perfecto.

corderococina española

Fabes con pulpo

Fabes con pulpo

  • 4
  • 75 min
  • 4.2€/pers.

Cómo hacer fabes con pulpo. Receta de legumbres asturiana: Un guiso de cuchara en el que juntamos fabes con el rey del mar, el pulpo. Un plato de categoría para chuparse los dedos con paso a paso con foto.

pulpococina española

Menestra de verduras con jamón

Menestra de verduras con jamón

  • 3.4
  • 35 min
  • 0.7€/pers.

Cómo preparar una de las recetas más famosas de mi madre, menestra de verduras. Un plato sencillo pero que bien hecho está delicioso. Paso a paso y fotos.

patatacocina española

Callos a la gallega

Callos a la gallega

  • 3.4
  • 180 min
  • 2.1€/pers.

Cómo hacer callos a la gallega. Receta de callos con garbanzos. un plato de cuchara de los más sabrosos de Galicia. Preparación con paso a paso, vídeo, fotos y consejos.

garbanzoscocina española

Gazpachos manchegos o galianos

Gazpachos manchegos o galianos

  • 2.7
  • 60 min
  • 2.4€/pers.

Cómo hacer gazpacho manchego o galianos. Receta de caza tradicional de Castilla la Mancha. Paso a paso con fotos y consejos para que os salga perfecto.

conejococina española

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

Guiso de garbanzos. Garbanzas canarias

  • 3.3
  • 180 min
  • 2.4€/pers.

Cómo hacer garbanzas canarias. Un guiso o potaje de garbanzos según la cocina canaria. Una receta deliciosa que te saldrá perfecta con el paso a paso que os proponemos.

cocina canariacocina española

Ensalada templada de fabes al cabrales

Ensalada templada de fabes al cabrales

  • 4.5
  • 45 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer una ensalada con legumbres y salsa de queso al Cabrales. Receta con toques asturianos, variada y muy completa. Paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Caldo gallego. Receta tradicional gallega

Caldo gallego. Receta tradicional gallega

  • 3.7
  • 90 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer caldo gallego. Receta tradicional de cuchara gallega. Un plato que rivaliza con el pote y el cocido gallego. Ideal para el frío. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

patatacocina española

Guiso de merluza con patatas

Guiso de merluza con patatas

  • 3.3
  • 50 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar un guiso marinero de merluza y patatas. Una receta tradicional en muchos pueblos de España, por ser un plato sencillo, delicioso y barato.

merluzacocina española

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

Pulpo a la Mugardesa o Guiso de pulpo

  • 4
  • 70 min
  • 5€/pers.

Cómo hacer pulpo a la mugardesa. Un guiso marinero gallego de pulpo con patatas. Deliciosa receta con pulpo. Paso a paso, consejos, fotos y vídeo.

pulpococina españolacocina gallega

Pollo a la sidra con manzana

Pollo a la sidra con manzana

  • 3.5
  • 60 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer pollo a la sidra. Receta de uno de los guisos asturianos más sabrosos, pollo o pitu caleya a la sidra, acompañado de manzana en vez de patatas.

pollococina española

Conejo en salsa. Guiso de conejo

Conejo en salsa. Guiso de conejo

  • 3.5
  • 120 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer un guiso de conejo y patatas con una salsa de verduras. Receta de conejos en salsa, un plato fácil, económico y muy nutritivo. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

conejococina española

Potaje de garbanzos andaluz

Potaje de garbanzos andaluz

  • 3.9
  • 70 min
  • 1.6€/pers.

Cómo preparar un potaje de garbanzos andaluz. En los meses de otoño e invierno, si hay una receta de legumbres estrella, es sin duda un buen potaje. Un plato que entra de maravilla en los días más desapacibles, y son de esos que yo llamo “reconfortantes”. El potaje suele prepararse legumbres, y luego admite un sinfín […]

cocina española

Cómo hacer un puchero andaluz

Cómo hacer un puchero andaluz

  • 3.8
  • 180 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer cocido o puchero andaluz. Receta tradicional del potaje o guiso de garbanzos, carnes y verduras acompañados de la famosa pringá andaluza. Paso a paso con fotos y vídeo.

garbanzoscocina española

Cazuela de garbanzos con chorizo

Cazuela de garbanzos con chorizo

  • 3.4
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un potaje o guiso de garbanzos. Receta de la abuela con garbanzos y chorizo que os saldrá perfecto siguiendo este paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Guiso de ternera con patatas

Guiso de ternera con patatas

  • 3.6
  • 190 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar esta receta típica de guiso de ternera de mi abuela Lucrecia. Un plato preparado con mimo y a fuego lento. Con paso a paso y consejos

terneracocina española

Fabes con almejas. Receta asturiana

Fabes con almejas. Receta asturiana

  • 3.4
  • 180 min
  • 2.9€/pers.

Cómo hacer fabes con almejas. Receta tradicional asturiana paso a paso con fotos y vídeo para que te salga perfecta y a la primera como en Asturias.

cocina asturianacocina españolacocina tradicional

Consomé. Receta tradicional

Consomé. Receta tradicional

  • 3.8
  • 120 min
  • 1€/pers.

Cómo preparar el clásico consomé navideño. Un plato habitual en la mayoría de los hogares en Navidad. Una receta de caldo concentrado de carne y verduras perfecto como primer plato. Preparación paso a paso y fotos.

terneracocina francesa

Estofado de cerdo

Estofado de cerdo

  • 3.6
  • 90 min
  • 3.2€/pers.

Cómo hacer un estofado de cerdo con patatas. Receta de guiso casero preparado con carne de cerdo, solomillo. Plato muy jugoso y sabroso, paso a paso.

cerdococina española

Almejas con patatas. Guiso marinero

Almejas con patatas. Guiso marinero

  • 4.1
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar un guiso marinero con almejas, patatas y verduras. Un plato delicioso para cualquier ocasión que gustará a grandes y pequeños, de rechupete.

cocina española

Potaje de garbanzos con verduras

Potaje de garbanzos con verduras

  • 3.7
  • 120 min
  • 1.4€/pers.

Cómo preparar un potaje de verduras. Una receta sana, saludable, fácil y barata, perfecta para comer en el menú semanal. Paso a paso, vídeo y fotos

garbanzoscocina española

Garbanzos con langostinos y boletus

Garbanzos con langostinos y boletus

  • 3.9
  • 45 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer un guiso de garbanzos con langostinos y setas. Receta de cuchara tradicional con boletus edulis y todo el sabor a mar de los langostinos.

langostinoscocina española

Guiso de conejo con alubias y almejas

Guiso de conejo con alubias y almejas

  • 4.3
  • 180 min
  • 4.5€/pers.

Cómo hacer un guiso de mar y montaña, uno de los más famosos, de conejo y almejas. Receta de un guiso con alubias verdinas con el que triunfarás en casa.

conejococina española

Guiso de conejo a la cerveza

Guiso de conejo a la cerveza

  • 3.6
  • 90 min
  • 1.9€/pers.

Un estofado o guiso de conejo que nos adelanta el Otoño. Con una salsa exquisita a base de hortalizas y patatas con cerveza. Preparación paso a paso

conejococina española

Judías a la madrileña. Tío Lucas

Judías a la madrileña. Tío Lucas

  • 4
  • 180 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar una cazuela o guiso de judías a la madrileña. Tal como hacía paso a paso el tío Lucas. Una receta de alubias blancas deliciosas y caseras.

judiascocina española

Fabes con centolla

Fabes con centolla

  • 4.4
  • 120 min
  • 8€/pers.

Cómo preparar unas fabes o alubias con centolla. Receta con base asturiana y medio gallega. Perfecta para Navidad o una comida especial.

centollacocina española

Recetas relacionadas