Cómo hacer caldo de carne o fondo oscuro
Cómo hacer el mejor caldo casero de carne. Todos los secretos y consejos para que te quede un caldo de carne o fondo de carne de rechupete.
Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.
Cómo hacer el mejor caldo casero de carne. Todos los secretos y consejos para que te quede un caldo de carne o fondo de carne de rechupete.
Cómo hacer conejo en salmorejo. Uno de los platos más conocidos de la cocina canaria. Receta de Tenerife tradicional, casera, sencilla, fácil y barata.
Cómo hacer fabes o alubias rojas estofadas al estilo de casa, con verduras. Receta de abuela que repetirás en casa. Preparación paso a paso y fotografías.
Preparadas con unos langostinos y su caldo, pero le podéis añadir gambas, gambones, unos carabineros, el pixín asturiano (rape o peixe-sapo) y las famosas verdinas con almejas asturianas.
Cómo hacer alubias o judías pintas con butifarra y verduras. Receta de cuchara tradicional que mezcla lo mejor de Galicia y Cataluña. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer callos a la madrileña. Una de las tapas más famosas y tradicionales de Madrid. Receta de cuchara paso a paso con vídeo, fotos y consejos.
Cómo hacer caldo de pollo casero concentrado. Siguiendo nuestra receta conseguirás el mejor caldo de pollo que hayas probado. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer repápalos de bacalao con entomatá. Receta extremeña de Semana Santa que son similares a las albóndigas o fritos de bacalao sobre un guiso de tomate. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer porrusalda tradicional al estilo vasco. Receta de Semana Santa hecha con bacalao. Sabrosa, saludable, económica y fácil de preparar. Paso a paso con fotos.
Cómo hacer callos con garbanzos. Guiso de legumbres y casquería, famoso en el Norte de España que entra perfecto en días de frío. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer un guiso de riñones al vino blanco, en este caso con Jerez. Receta de una tapa exquisita. Un entrante, aperitivo o primero con unas patatas perfecto.
Cómo hacer caldo verde. Receta de una de las sopas tradicionales más famosas del norte de Portugal. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos para que te quede perfecta.
Cómo preparar sopa parihuela. Receta peruana de sopa de pescado y marisco deliciosa muy famosa en su costa y que te saldrá perfecta con este paso a paso.
Cómo hacer fabes con pulpo. Receta de legumbres asturiana: Un guiso de cuchara en el que juntamos fabes con el rey del mar, el pulpo. Un plato de categoría para chuparse los dedos con paso a paso con foto.
Cómo hacer una crema de champiñones y puerros. Receta deliciosa para bajar esos kilos de más. Una crema de verdura con tus setas y hongos preferidos.
Cómo hacer carne asada a la cazuela con patatas. Receta de mi madre Rosa con un toque gallego donde la ternera queda jugosa y muy sabrosa. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo hacer callos a la gallega. Receta de callos con garbanzos. un plato de cuchara de los más sabrosos de Galicia. Preparación con paso a paso, vídeo, fotos y consejos.
Cómo hacer una sopa de calamares. Una receta muy sabrosa, sencilla y completa para alimentar a toda la familia. Sopa reconfortante con sabor a mar con paso a paso y vídeo.
Cómo hacer gazpacho manchego o galianos. Receta de caza tradicional de Castilla la Mancha. Paso a paso con fotos y consejos para que os salga perfecto.
Cómo hacer garbanzas canarias. Un guiso o potaje de garbanzos según la cocina canaria. Una receta deliciosa que te saldrá perfecta con el paso a paso que os proponemos.
Cómo hacer una ensalada con legumbres y salsa de queso al Cabrales. Receta con toques asturianos, variada y muy completa. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer caldo gallego. Receta tradicional de cuchara gallega. Un plato que rivaliza con el pote y el cocido gallego. Ideal para el frío. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo preparar un guiso marinero de merluza y patatas. Una receta tradicional en muchos pueblos de España, por ser un plato sencillo, delicioso y barato.
Cómo hacer pulpo a la mugardesa. Un guiso marinero gallego de pulpo con patatas. Deliciosa receta con pulpo. Paso a paso, consejos, fotos y vídeo.
Cómo preparar un delicioso y refrescante gazpacho de cerezas, con picotas o cerezas del Jerte. Sopa fría afrutada, preparación paso a paso, fotos y consejos.
Cómo hacer pollo a la sidra. Receta de uno de los guisos asturianos más sabrosos, pollo o pitu caleya a la sidra, acompañado de manzana en vez de patatas.
Cómo hacer un guiso de conejo y patatas con una salsa de verduras. Receta de conejos en salsa, un plato fácil, económico y muy nutritivo. Preparación paso a paso, fotos y consejos.
Cómo preparar un potaje de garbanzos andaluz. En los meses de otoño e invierno, si hay una receta de legumbres estrella, es sin duda un buen potaje. Un plato que entra de maravilla en los días más desapacibles, y son de esos que yo llamo “reconfortantes”. El potaje suele prepararse legumbres, y luego admite un sinfín […]
Cómo hacer el caldo gallego más humilde, el caldo blanco con repollo. Receta de caldo con patatas, alubia blanca, repollo, unto y un poquito de carne de cerdo. Paso a paso con fotos y consejos
Cómo hacer cocido o puchero andaluz. Receta tradicional del potaje o guiso de garbanzos, carnes y verduras acompañados de la famosa pringá andaluza. Paso a paso con fotos y vídeo.