Recetas de sopas, guisos y legumbres 143 recetas

Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.

Potaje de alubias pintas con arroz

Potaje de alubias pintas con arroz

  • 3.5
  • 60 min
  • 1,1€/pers.

Cómo preparar un potaje casero. Receta de legumbres con unas alubias pintas con arroz y acelgas. Un plato saludable y nutritivo, de rechupete.

alubiascocina española

Fabada asturiana en olla express

Fabada asturiana en olla express

  • 3.1
  • 35 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar una fabada asturiana de forma fácil y muy rápida. Receta tradicional preparada en olla express en 30 minutos. Paso a paso y consejos.

fabescocina española

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

  • 3.6
  • 60 min
  • 1.1€/pers.

Cuando llega el frío de verdad y de repente como en este Invierno lo que apetece es un buen plato de legumbres, en este caso un estupendo potaje de garbanzos, con un poco de carne y una de las verduras con más sabor a Galicia, unos grelos estupendos de la huerta de mi padre. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

cocina españolacocina gallega

Conejo con tomate

Conejo con tomate

  • 2.9
  • 50 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar la receta tradicional de conejo con tomate o en salsa de tomate. Un plato de rechupete, económico, sencillo y muy completo. Preparación paso a paso y fotos.

conejococina española

Garbanzos con morcilla

Garbanzos con morcilla

  • 3.8
  • 90 min
  • 2€/pers.

Cocinar con legumbres siempre es una acierto. Cómo preparar un guiso de garbanzos con morcilla de arroz o de Burgos. Receta paso a paso, fotos y consejos.

cocina española

Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

  • 3
  • 60 min
  • 3.2€/pers.

Cómo preparar un guiso de patatas con bacalao. Una receta perfecta del típico guiso de pescado. Preparación paso a paso, trucos y fotos.

bacalaococina española

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

  • 2.9
  • 45 min
  • 3.9€/pers.

Cómo preparar esta receta de pollo tan tradicional de la cocina catalana. Una perfecta combinación de pollo, verduras y frutas para un plato sencillo.

pollococina española

Estofado de ternera al vino tinto

Estofado de ternera al vino tinto

  • 3.3
  • 180 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar un tradicional guiso o estofado de carne. Hemos optado por ternera, la hemos adobado y guisado en vino tinto. Preparación paso a paso y fotos.

terneracocina española

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

  • 3.8
  • 30 min
  • 4.5€/pers.

Cómo preparar una crema de otoño con aire de Navidad. Una textura dulzona de la zanahoria y la calabaza, sabor a marisco del caldo y las vieiras.

cocina española

Alubias rojas o caparrón pinto con verduras

Alubias rojas o caparrón pinto con verduras

  • 2.9
  • 120 min
  • 1.5€/pers.

Todo el sabor de Rioja en una legumbre. La alubia roja caparrón pinto se caracteriza por ser más carnosa y de piel más suave que la alubia roja normal. Simplemente deliciosas.

cocina españolacocina riojana

Marmitako de bacalao

Marmitako de bacalao

  • 3.3
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar paso a paso la variante del famoso marmitako, en esta ocasión con bacalao, un guiso delicioso lleno de sabor a mar que te sorprenderá

bacalaococina española

Fabes con bacalao y almejas

Fabes con bacalao y almejas

  • 3.3
  • 240 min
  • 4€/pers.

Un guiso con una variedad asturiana de fabes, "la cena del cura" con verduras, bacalao y todo el sabor a mar de las almejas. Una deliciosa recetas con un toque asturiano. Preparación paso a paso y fotos.

cocina asturianacocina españolacocina tradicional

Carne guisada en salsa de verduras y miel

Carne guisada en salsa de verduras y miel

  • 3
  • 90 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar carne guisada en salsa. Una receta deliciosa de guiso fácil y sencilla, acompañada de verduras y patatas, con un toque de miel. Preparación paso a paso.

terneracocina española

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

  • 3
  • 60 min
  • 4.2€/pers.

Un guisote marinero muy común en el norte de España, mucho garbanzo, pocas almejas, pero que le aportan muchísimo sabor al caldo. Con un poderoso sabor a mar con el que fliparéis.

cocina españolacocina gallega

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

  • 3.4
  • 60 min
  • 3.6€/pers.

Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño

cocina española

Sopa marinera con ahumados y gambas

Sopa marinera con ahumados y gambas

  • 4.3
  • 15 min
  • 2.8€/pers.

Está siendo un invierno atípico en Madrid, algunos días hace un frío que pela y otros unas temperaturas casi primaverales, pero a pesar de todo este Enero está siendo el mes de las sopas en casa. Por la noche y como desengrase de la Navidad nos hemos propuesto cenar bien y ligero, y qué mejor […]

huevas de Marucacocina española

Ensalada de garbanzos y ventresca de Bonito del Norte

Ensalada de garbanzos y ventresca de Bonito del Norte

  • 3.8
  • 10 min
  • 3.5€/pers.

Una ensalada de garbanzos y ventresca. Deliciosa, nutritiva, equilibrada y sobre todo muy fácil de hacer. Abierta a infinitas posibilidades. Preparación paso a paso, foto y trucos.

cocina española

Potaje de guisantes con chorizo

Potaje de guisantes con chorizo

  • 3
  • 45 min
  • 1.1€/pers.

Receta de potaje rico y sencillo, elaborado a fuego lento,para el resto de días de invierno que quedan todavía. Se puede preparar tanto con chorizo, como con jamón serrano.

cocina española

Judías de la granja con albóndigas de rabo de toro

Judías de la granja con albóndigas de rabo de toro

  • 5
  • 180 min
  • 4€/pers.

Una de las joyas de la gastronomía segoviana, el judión de La Granja de San Ildefonso. Un plato único digno de estos días de frío y siesta obligada. Preparación paso a paso y foto.

cocina española

Patatas al ajopollo con huevo poché. Receta paso a paso

Patatas al ajopollo con huevo poché. Receta paso a paso

  • 2.1
  • 60 min
  • 1.2€/pers.

clásico plato muy fácil de hacer, sencillo y muy rico. Son unas simples patatas, que se convierten en un plato de lujo con el majado que se les pone de ajo, almendras, pan frito, y el tan maravilloso azafrán.

patatacocina española

Cocido maragato en olla de pan. Receta paso a paso.

Cocido maragato en olla de pan. Receta paso a paso.

  • 3.8
  • 360 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar un cocido maragato. Una receta tradicional de la comarca de la Maragatería (León) y se caracteriza por que se toma al revés.

cocina española

Ensalada de alubias con bacalao

Ensalada de alubias con bacalao

  • 2.3
  • 20 min
  • 1.45€/pers.

Una ensalada de alubias y bacalao o empredat. Deliciosa, muy nutritiva, equilibrada y sobre todo muy fácil de hacer y abierta a infinitas posibilidades. Preparación paso a paso, foto y trucos.

cocina española

Xarrete y huevos fritos con puntilla

Xarrete y huevos fritos con puntilla

  • 3.8
  • 75 min
  • 2.6€/pers.

Jarrete a la gallega, típico plato de la cocina gallega muy recurrente en cualquier comida festiva o de domingo. La comida preferida de Nacho si está acompañada de unos huevos de casa. Preparación paso a paso, fotografía, trucos y vino recomendado.

terneracocina españolacocina gallega