Recetas de sopas, guisos y legumbres 158 recetas

Las mejores recetas de guisos caseros, los platos de cuchara que nos hacían nuestras madres y abuelas. También encontrarás recetas de cremas y sopas fáciles que gustarán a niños y mayores. Todas las recetas tienen explicación paso a paso y fotografías para que os animéis a cocinarlas.

Cómo hacer un puchero andaluz

Cómo hacer un puchero andaluz

  • 3.5
  • 180 min
  • 2.8€/pers.

Cómo hacer cocido o puchero andaluz. Receta tradicional del potaje o guiso de garbanzos, carnes y verduras acompañados de la famosa pringá andaluza. Paso a paso con fotos y vídeo.

garbanzoscocina española

Cazuela de garbanzos con chorizo

Cazuela de garbanzos con chorizo

  • 3
  • 30 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer un potaje o guiso de garbanzos. Receta de la abuela con garbanzos y chorizo que os saldrá perfecto siguiendo este paso a paso con fotos y consejos.

cocina española

Guiso de ternera con patatas

Guiso de ternera con patatas

  • 3.2
  • 190 min
  • 3.5€/pers.

Cómo preparar esta receta típica de guiso de ternera de mi abuela Lucrecia. Un plato preparado con mimo y a fuego lento. Con paso a paso y consejos

terneracocina española

Fabes con almejas. Receta asturiana

Fabes con almejas. Receta asturiana

  • 3
  • 180 min
  • 2.9€/pers.

Cómo hacer fabes con almejas. Receta tradicional asturiana paso a paso con fotos y vídeo para que te salga perfecta y a la primera como en Asturias.

cocina asturianacocina españolacocina tradicional

Consomé. Receta tradicional

Consomé. Receta tradicional

  • 3.5
  • 120 min
  • 1€/pers.

Cómo preparar el clásico consomé navideño. Un plato habitual en la mayoría de los hogares en Navidad. Una receta de caldo concentrado de carne y verduras perfecto como primer plato. Preparación paso a paso y fotos.

terneracocina francesa

Estofado de cerdo

Estofado de cerdo

  • 3.3
  • 90 min
  • 3.2€/pers.

Cómo hacer un estofado de cerdo con patatas. Receta de guiso casero preparado con carne de cerdo, solomillo. Plato muy jugoso y sabroso, paso a paso.

cerdococina española

Almejas con patatas. Guiso marinero

Almejas con patatas. Guiso marinero

  • 4
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar un guiso marinero con almejas, patatas y verduras. Un plato delicioso para cualquier ocasión que gustará a grandes y pequeños, de rechupete.

cocina española

Potaje de garbanzos con verduras

Potaje de garbanzos con verduras

  • 3.4
  • 120 min
  • 1.4€/pers.

Cómo preparar un potaje de verduras. Una receta sana, saludable, fácil y barata, perfecta para comer en el menú semanal. Paso a paso, vídeo y fotos

garbanzoscocina española

Garbanzos con langostinos y boletus

Garbanzos con langostinos y boletus

  • 3.5
  • 45 min
  • 3.8€/pers.

Cómo hacer un guiso de garbanzos con langostinos y setas. Receta de cuchara tradicional con boletus edulis y todo el sabor a mar de los langostinos.

langostinoscocina española

Guiso de conejo con alubias y almejas

Guiso de conejo con alubias y almejas

  • 4.2
  • 180 min
  • 4.5€/pers.

Cómo hacer un guiso de mar y montaña, uno de los más famosos, de conejo y almejas. Receta de un guiso con alubias verdinas con el que triunfarás en casa.

conejococina española

Guiso de conejo a la cerveza

Guiso de conejo a la cerveza

  • 3.2
  • 90 min
  • 1.9€/pers.

Un estofado o guiso de conejo que nos adelanta el Otoño. Con una salsa exquisita a base de hortalizas y patatas con cerveza. Preparación paso a paso

conejococina española

Judías a la madrileña. Tío Lucas

Judías a la madrileña. Tío Lucas

  • 4
  • 180 min
  • 2.2€/pers.

Cómo preparar una cazuela o guiso de judías a la madrileña. Tal como hacía paso a paso el tío Lucas. Una receta de alubias blancas deliciosas y caseras.

judiascocina española

Crema de puerros

Crema de puerros

  • 3.1
  • 35 min
  • 0.4€/pers.

Como hacer crema de puerros. Receta suave, barata, sana y ligera. Perfecta como primer plato de cuchara perfecto. Paso a paso con fotos

puerrococina francesa

Sopas de ajo marineras

Sopas de ajo marineras

  • 5
  • 40 min
  • 1.1€/pers.

Cómo preparar unas sopas de ajo con sabor a mar. Una receta de sopa marinera con rape y langostinos. Un plato sabroso con paso a paso, consejos y fotos.

rapecocina española

Fabes con centolla

Fabes con centolla

  • 4.3
  • 120 min
  • 8€/pers.

Cómo preparar unas fabes o alubias con centolla. Receta con base asturiana y medio gallega. Perfecta para Navidad o una comida especial.

centollacocina española

Potaje de alubias pintas con arroz

Potaje de alubias pintas con arroz

  • 3.5
  • 60 min
  • 1,1€/pers.

Cómo preparar un potaje casero. Receta de legumbres con unas alubias pintas con arroz y acelgas. Un plato saludable y nutritivo, de rechupete.

alubiascocina española

Fabada asturiana en olla express

Fabada asturiana en olla express

  • 3.1
  • 35 min
  • 2€/pers.

Cómo preparar una fabada asturiana de forma fácil y muy rápida. Receta tradicional preparada en olla express en 30 minutos. Paso a paso y consejos.

fabescocina española

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

Potaje de garbanzos con grelos y chorizo

  • 3.6
  • 60 min
  • 1.1€/pers.

Cuando llega el frío de verdad y de repente como en este Invierno lo que apetece es un buen plato de legumbres, en este caso un estupendo potaje de garbanzos, con un poco de carne y una de las verduras con más sabor a Galicia, unos grelos estupendos de la huerta de mi padre. Preparación paso a paso, fotos y consejos.

cocina españolacocina gallega

Conejo con tomate

Conejo con tomate

  • 2.9
  • 50 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar la receta tradicional de conejo con tomate o en salsa de tomate. Un plato de rechupete, económico, sencillo y muy completo. Preparación paso a paso y fotos.

conejococina española

Garbanzos con morcilla

Garbanzos con morcilla

  • 3.8
  • 90 min
  • 2€/pers.

Cocinar con legumbres siempre es una acierto. Cómo preparar un guiso de garbanzos con morcilla de arroz o de Burgos. Receta paso a paso, fotos y consejos.

cocina española

Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

  • 3
  • 60 min
  • 3.2€/pers.

Cómo preparar un guiso de patatas con bacalao. Una receta perfecta del típico guiso de pescado. Preparación paso a paso, trucos y fotos.

bacalaococina española

Pollo a la catalana

Pollo a la catalana

  • 3
  • 45 min
  • 3.9€/pers.

Cómo preparar esta receta de pollo tan tradicional de la cocina catalana. Una perfecta combinación de pollo, verduras y frutas para un plato sencillo.

pollococina española

Estofado de ternera al vino tinto

Estofado de ternera al vino tinto

  • 3.3
  • 180 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar un tradicional guiso o estofado de carne. Hemos optado por ternera, la hemos adobado y guisado en vino tinto. Preparación paso a paso y fotos.

terneracocina española

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

  • 3.8
  • 30 min
  • 4.5€/pers.

Cómo preparar una crema de otoño con aire de Navidad. Una textura dulzona de la zanahoria y la calabaza, sabor a marisco del caldo y las vieiras.

cocina española

Alubias rojas o caparrón pinto con verduras

Alubias rojas o caparrón pinto con verduras

  • 2.8
  • 120 min
  • 1.5€/pers.

Todo el sabor de Rioja en una legumbre. La alubia roja caparrón pinto se caracteriza por ser más carnosa y de piel más suave que la alubia roja normal. Simplemente deliciosas.

cocina españolacocina riojana

Marmitako de bacalao

Marmitako de bacalao

  • 3.3
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar paso a paso la variante del famoso marmitako, en esta ocasión con bacalao, un guiso delicioso lleno de sabor a mar que te sorprenderá

bacalaococina española

Fabes con bacalao y almejas

Fabes con bacalao y almejas

  • 3.3
  • 240 min
  • 4€/pers.

Un guiso con una variedad asturiana de fabes, "la cena del cura" con verduras, bacalao y todo el sabor a mar de las almejas. Una deliciosa recetas con un toque asturiano. Preparación paso a paso y fotos.

cocina asturianacocina españolacocina tradicional

Carne guisada en salsa de verduras y miel

Carne guisada en salsa de verduras y miel

  • 3
  • 90 min
  • 3€/pers.

Cómo preparar carne guisada en salsa. Una receta deliciosa de guiso fácil y sencilla, acompañada de verduras y patatas, con un toque de miel. Preparación paso a paso.

terneracocina española

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

Garbanzos a la marinera con almejas y setas

  • 3
  • 60 min
  • 4.2€/pers.

Un guisote marinero muy común en el norte de España, mucho garbanzo, pocas almejas, pero que le aportan muchísimo sabor al caldo. Con un poderoso sabor a mar con el que fliparéis.

cocina españolacocina gallega

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

Garbanzos con setas y rape. Receta de Otoño

  • 3.5
  • 60 min
  • 3.6€/pers.

Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño

cocina española