Todas las Recetas de pan, masas y rebozados Hay 109 recetas en esta categoría

Haz tu propio pan en casa y recupera el sabor de la panadería de tu pueblo. Consigue que tus hijos e invitados se chupen los dedos con estas empanadillas, empanada o pizza caseras… y son pura dieta mediterránea: trigo, verduras, hortalizas, pescado y carne magra. Aprende a cocinar de manera rápida y sencilla panes, masas y rebozados con estas recetas explicadas paso a paso.

Pseftokefedes o Albóndigas de tomate griegas

Pseftokefedes o Albóndigas de tomate griegas

Receta griega de Pseftokefedes o albóndigas de tomate. Pelotas o albóndigas con un toque de canela y sin carne, perfectas si estáis con una dieta alta en vegetales y verduras o bien si sois vegetarianos. Os aseguro que una de esas recetas con verduras están deliciosas, no lo dudéis y probad a hacerlas. La mezcla […]

Crêpes y filloas

Crêpes y filloas

Últimamente tengo muchas preguntas sobre como preparar las filloas o los crêpes, he decidido ir juntado las preguntas y consejos (algunos son vuestros) que hoy os transmito en esta entrada. Espero que os sirva de ayuda y ahora sí que no tenéis excusa para no prepararlas en casa. Cuando hablamos de filloas y crêpes la mayoría dice que […]

Muffins salados con tomate seco

Muffins salados con tomate seco

Hoy vamos a hacer muffins, pero no una receta cualquiera, no esperéis encontraros un postre de chocolate o limón, ni un bocadito perfecto para el desayuno, hoy os traigo unos muffins salados con tomates secos. Como a la hora de cocinar, la imaginación es libre, nada nos impide preparar unos muffins salados. La realidad es […]

Pastel sueco de queso. Västerbottenostpaj

Pastel sueco de queso. Västerbottenostpaj

Hace poco tocó cena digital de los chicos del IE y como todos los años por estas fechas nos reunimos en casa de Niklas, un emprendedor como la copa de un pino que no deja de sorprendernos en cada cita con nuevas ideas. En la cena nos juntamos unos cuantos amigos/as que poco a poco […]

Cronuts caseros. Receta paso a paso

Cronuts caseros. Receta paso a paso

He caído, lo reconozco, no he podido evitar sumarme a la última fiebre, locura o fenómeno repostero de los últimos años, he preparado cronuts. Para los que no sepáis de qué estoy hablando os cuento, se trata de la ultimísima moda en New York, un híbrido entre cruasán y donuts que se fríe en abundante […]

Soufflé o suflé de salmón a las 5 pimientas

Soufflé o suflé de salmón a las 5 pimientas

Opino que todo en la cocina es cuestión de probar, experimentar y atreverse por muy difícil que, a priori, nos pueda parecer una receta. El souffle o suflé fue siempre una de esas receta que pensé que nunca prepararía porque tenía que ser algo complicadísimo de elaborar y con un resultado seguro que dudoso partiendo […]

Magdalenas de queso de cabra y Pedro Ximénez

Magdalenas de queso de cabra y Pedro Ximénez

Me han lanzado un reto desde Salsas Asturianas y como no, lo he aceptado, consiste en probar y elaborar 5 recetas con 5 tipos de salsas distintas. Ya sabéis que me gustan las novedades y quise participar en este reto gastronómico con más compañeros de la blogosfera gastro. Hoy veréis la primera receta y en […]

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Hace poco me propusieron preparar una tapa con jamón. No tuve que pensar mucho ya que la base la tenía clara: pan y tomate, el clásico pan tumaca o pa amb tomàquet, que se parece al pan con aceite típico del desayuno andaluz o a la bruschetta al pomodoro italiana, una combinación muy extendida por todo el Mediterráneo. […]

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz

Receta de empanada gallega de pulpo. Cuando era pequeño mi madre o mi abuela me preparaban para cenar papas de millo con leche mazada. Recuerdo que me encantaba ver a mi madre removiendo la harina de maíz en agua, poco a poco, espesando hasta el punto exacto. Esa harina de maíz amarillo intenso que se traía […]

Tequeños de queso venezolanos

Tequeños de queso venezolanos

Receta de tequeños rellenos de queso. Desde hace más de un año las visitas desde Venezuela no han parado de crecer. Cerca de 200.000 venezolanos os habéis pasado por el blog y quería hacer un pequeño guiño a vuestra cocina. Elegí una receta sencilla que es una institución gastronómica en todas vuestras fiestas y celebraciones, […]