Recetas de pan, masas y rebozados 165 recetas

Haz tu propio pan en casa y recupera el sabor de la panadería de tu pueblo. Consigue que tus hijos e invitados se chupen los dedos con estas empanadillas, empanada o pizza caseras… y son pura dieta mediterránea: trigo, verduras, hortalizas, pescado y carne magra. Aprende a cocinar de manera rápida y sencilla panes, masas y rebozados con estas recetas explicadas paso a paso.

Hornazos de ochíos salados con pimentón. Receta tradicional de Semana Santa en Úbeda y Baeza

Hornazos de ochíos salados con pimentón. Receta tradicional de Semana Santa en Úbeda y Baeza

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Cómo hacer hornazos u ochíos salados con pimentón y aceite de oliva virgen extra. Receta tradicional de Semana Santa en Úbeda y Baeza paso a paso.

harinacocina española

Trigo sarraceno, trigo negro o alforfón. ¿Es trigo de verdad?¿Qué es? Beneficios y usos en la cocina

Trigo sarraceno, trigo negro o alforfón. ¿Es trigo de verdad?¿Qué es? Beneficios y usos en la cocina

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Trigo sarraceno, un pseudocereal con nutrientes y vitaminas superiores a los cereales que además carece de gluten. Un superalimento.

trigo sarraceno

Pan de trigo sarraceno con pipas de girasol fácil

Pan de trigo sarraceno con pipas de girasol fácil

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  • 60 min
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Cómo hacer un pan de trigo sarraceno con pipas de girasol fácil. Receta de un pan sin gluten tipo cake o molde perfecto para desayunar.

trigo sarracenococina española

Coca de recapte con masa casera

Coca de recapte con masa casera

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  • 90 min
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Cómo hacer una coca recapte. Una coca tradicional catalana con anchoas, escalivada y butifarra. Una forma deliciosa, fácil y con una masa casera crujiente que hará que repitas esta receta en casa.

berenjenacocina española

Coca de forner o coca de pan dulce. Receta tradicional paso a paso

Coca de forner o coca de pan dulce. Receta tradicional paso a paso

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  • 120 min
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Cómo hacer una coca de forner o coca de panadero. Receta tradicional de la coca dulce catalana. Paso a paso con fotos y consejos.

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Orejas o hojuelas de Carnaval. Receta paso a paso

Orejas o hojuelas de Carnaval. Receta paso a paso

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Cómo preparar este postre, trozos de masa crujiente y frita espolvoreadas con azúcar glass. Receta de Carnaval. Paso a paso, fotografías y trucos.

harinacocina españolacocina gallega

Cómo preparar churros caseros

Cómo preparar churros caseros

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Cómo preparar los tradicionales churros o porras caseras con una taza de chocolate caliente. Churros caseros, fritos, crujientes y que no sean grasientos.

harinacocina española

Prefermento o Poolish para hacer pan en casa

Prefermento o Poolish para hacer pan en casa

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Cómo hacer poolish o prefermento para preparar pan en casa. Una variedad de masa madre de las que denominan, blandas. Paso a paso con fotos y consejos para que te salga perfecta.

harinacocina española

Cómo hacer panko casero. Receta de pan rallado japonés

Cómo hacer panko casero. Receta de pan rallado japonés

  • 3.5
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Cómo hacer panko casero o el pan rallado japonés. Perfecto para rebozados crujientes de recetas japonesas. Paso a paso con fotos y consejos.

pancocina japonesa

Empanadas tucumanas. Receta casera argentina paso a paso

Empanadas tucumanas. Receta casera argentina paso a paso

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Cómo preparar empanadas argentinas tucumanas. Una receta de empanadas al horno rellenas de matambre horneadas, sencillas y ligeras. Consejos y fotos

terneracocina argentina

Cómo hacer croquetas de atún. Aperitivo fácil y delicioso

Cómo hacer croquetas de atún. Aperitivo fácil y delicioso

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La receta de croquetas que más gusta a los niños. Un relleno sabroso gracias al atún, cremoso y rebozado muy crujiente. Paso a paso y fotos.

atúncocina española

Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

Croquetas de brócoli y queso. Receta casera y fácil

  • 4.4
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Cómo hacer unas croquetas de brócoli y queso. Receta de unas croquetas un poco más saludables a las que os tengo acostumbrados. Paso a paso.

cocina francesa

Pastel casero de pollo. Chicken Pie fácil paso a paso

Pastel casero de pollo. Chicken Pie fácil paso a paso

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Cómo hacer chicken pie o pastel de pollo. Receta con pollo de la cocina inglesa, perfecta para aprovechar los restos de un buen pollo asado. Paso a paso con fotos y consejos para que os quede perfecto a la primera.

pollococina inglesa

Empanada gallega de bonito y tomate

Empanada gallega de bonito y tomate

  • 4.1
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  • 1.9€/pers.

Cómo hacer una empanada gallega de bonito, una de las mejores que hayáis probado. Paso a paso con fotos y vídeo.

bonitococina española

Empanadas de jamón y queso. Receta fácil de aperitivo.

Empanadas de jamón y queso. Receta fácil de aperitivo.

  • 3.4
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Estas empanadillas de jamón y queso caseras son fáciles y baratas. Perfectas para un aperitivo o sorprender a invitados. Paso a paso con vídeo

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Masa de empanada gallega casera. Receta paso a paso

Masa de empanada gallega casera. Receta paso a paso

  • 3.4
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Haz tu propia masa de empanada gallega en casa. Receta muy fácil para preparar empanadas como hacía mi abuela Lucrecia. Con vídeo y fotos.

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Empanada de atún

Empanada de atún

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Cómo hacer empanada gallega tradicional con atún en conserva. Receta de una de las empanadas más famosas. Paso a paso con vídeo.

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Croquetas de queso. Receta francesa deliciosa y perfecta para un aperitivo

Croquetas de queso. Receta francesa deliciosa y perfecta para un aperitivo

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Cómo hacer croquetas de queso, pequeños bocados de gloria con todo el sabor al queso que más te guste. Paso a paso con fotos.

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Tortillas de maíz para tacos y nachos

Tortillas de maíz para tacos y nachos

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Cómo hacer tortillas mexicanas de maíz para tacos y nachos caseros. Receta tradicional para comer tus tortillas en casa recién hechas. Fáciles y deliciosas con paso a paso, vídeo y fotos.

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Cómo hacer una masa de pizza sin gluten con harina de garbanzos. Fainá

Cómo hacer una masa de pizza sin gluten con harina de garbanzos. Fainá

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Cómo hacer una masa de pizza con harina de garbanzos. Una excelente alternativa para los celíacos e incluso para los veganos y vegetarianos .

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Casiatello napolitano. Postre tradicional italiano de Semana Santa

Casiatello napolitano. Postre tradicional italiano de Semana Santa

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Cómo hacer un casiatello napolitano. Tradicional receta italiana de Pascua. Una masa de pan enriquecida con mantequilla, fiambre y queso.

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Como preparar masa quebrada

Como preparar masa quebrada

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Cómo hacer masa quebrada o pasta brisa. Receta de la reina de las bases de las tartas más ricas. Paso a paso con fotos y vídeo para que te quede perfecta a la primera.

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Cómo hacer domplinas. Torta de masa frita venezolanas

Cómo hacer domplinas. Torta de masa frita venezolanas

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Deliciosas domplinas venezolanas. Una sencilla receta de domplinas venezolanas para disfrutar en el desayuno o la merienda. Irresistibles.

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Knedlíky o pan esponjoso para acompañar. Receta tradicional checa

Knedlíky o pan esponjoso para acompañar. Receta tradicional checa

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Receta del tradicional knedlíky checo. Unas pequeñas bolas de harina que acompañan cualquier plato con salsa en la República checa.

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Hornazo de Salamanca

Hornazo de Salamanca

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Cómo hacer un hornazo casero. Receta de la empanada de carne más famosa de Salamanca que se toma al final de Cuaresma y el lunes de Aguas.

chorizococina española

Cómo hacer croquetas con la Thermomix. Croquetas de huevo

Cómo hacer croquetas con la Thermomix. Croquetas de huevo

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Cómo hacer croquetas con Thermomix. Receta fácil con este robo de cocina, con la que ahorrarás tiempo y conseguirás unas croquetas perfectas.

harinacocina españolacocina tradicional

Pan de Viena casero. Receta de panecillos dulces paso a paso

Pan de Viena casero. Receta de panecillos dulces paso a paso

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Cómo hacer pan de Viena. Una sencilla receta para hacer pan con masa está enriquecida por leche, mantequilla y huevos.

huevoscocina austriacacocina francesa

Pan o panecillos de leche tiernos y esponjosos

Pan o panecillos de leche tiernos y esponjosos

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Cómo hacer pan de leche, panecillos de leche, o pan de Viena. Receta de un pan o bollo dulce esponjoso y tierno perfecto para meriendas o desayunos. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.

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Pan de Pascua o Tsoureki. Postre griego de Semana Santa

Pan de Pascua o Tsoureki. Postre griego de Semana Santa

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Cómo hacer Tsoureki o pan de Pascua griego. Un delicioso pan dulce en forma de trenza típico de Grecia, similar a las monas de Pascua.

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Cómo hacer rubiols mallorquines. Dulce de Semana Santa

Cómo hacer rubiols mallorquines. Dulce de Semana Santa

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Cómo hacer rubiols. Empanadillas de masa dulce, rellenas de requesón o cabello de angel. Una tradicional receta mallorquina de Semana Santa.

requesóncocina española