Recetas de pan, masas y rebozados 149 recetas

Haz tu propio pan en casa y recupera el sabor de la panadería de tu pueblo. Consigue que tus hijos e invitados se chupen los dedos con estas empanadillas, empanada o pizza caseras… y son pura dieta mediterránea: trigo, verduras, hortalizas, pescado y carne magra. Aprende a cocinar de manera rápida y sencilla panes, masas y rebozados con estas recetas explicadas paso a paso.

Empanada gallega de bacalao

Empanada gallega de bacalao

  • 3.5
  • 90 min
  • 1.5€/pers.

Cómo preparar una tradicional empanada gallega de bacalao con pasas. Receta paso a paso para que te salga perfecta, igual que en Galicia. Fotos y consejos.

bacalaococina española

Empanada gallega de lacón y setas

Empanada gallega de lacón y setas

  • 4.3
  • 90 min
  • 2.1€/pers.

Cómo preparar una empanada gallega. Paso a paso con vídeo de la masa de empanada y con un relleno de lacón y setas. Fotos y consejos de preparación

cocina españolacocina gallega

Muffins ingleses. English Muffins

Muffins ingleses. English Muffins

  • 4.3
  • 180 min
  • 0.3€/pers.

Cómo preparar english muffins, hot muffins o breakfast muffins. Receta de estos panecillos redondos de origen inglés muy populares en Reino Unido.

harinacocina inglesa

Empanada de Cocido gallego

Empanada de Cocido gallego

  • 4.7
  • 90 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer empanada de cocido gallego. Receta que triunfa en casa con fotos paso a paso, vídeo, trucos y consejos para que te salga perfecta.

chorizococina españolacocina gallega

Cómo hacer Panko casero

Cómo hacer Panko casero

  • 3.2
  • 20 min
  • 0.1€/pers.

Cómo hacer panko casero o el pan rallado japonés. Perfecto para rebozados crujientes de recetas japonesas. Paso a paso con fotos y consejos.

pancocina japonesa

Empanada gallega de mejillones

Empanada gallega de mejillones

  • 4
  • 90 min
  • 2.3€/pers.

Cómo preparar una tradicional empanada gallega de mejillones, pero con un toque italiano, con salsa de tomate arrabbiata. Paso a paso, fotos, vídeo, trucos.

cocina españolacocina gallega

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

  • 3.3
  • 120 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer bollos preñaos o preñados asturianos. Pan y chorizo, una combinación perfecta y que nunca defrauda. Paso a paso con fotos y consejos.

chorizococina española

Empanada de lomo

Empanada de lomo

  • 3.8
  • 90 min
  • 0.75€/pers.

Cómo hacer una empanada gallega de lomo o raxo tal como se hace en Galicia. Receta paso a paso con fotos y vídeo para que te salga perfecta.

cerdococina españolacocina gallega

Cómo hacer pasta frolla o flora

Cómo hacer pasta frolla o flora

  • 3.1
  • 30 min
  • 0.2€/pers.

Cómo hacer masa frolla o flora. Una receta de masa dulce perfecta para todas tus tartas, pasteles o galletas. Paso a paso con fotos para que te salga perfecta.

harinacocina italiana

Pizza de lacón con grelos

Pizza de lacón con grelos

  • 4.3
  • 40 min
  • 1.2€/pers.

Pizza gallega con Lacón con grelos, cachelos y queixo de Arzúo-Ulloa. Olvidaros de las clásicas pizza con lo de siempre e improvisad con lo que tengáis en la nevera. Con estos ingredientes la combinación es deliciosa.

cocina españolacocina gallegacocina italiana

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

Ficelle Picarde o Crepes de jamón. Receta francesa

  • 4.3
  • 60 min
  • 4€/pers.

Cómo preparar una crepe francesa rellena dejamón y duxelles, cubierta con creme freiche y queso rallado. Receta tradicional francesa paso a paso

jamóncocina francesa

Pizza Margarita. Receta italiana

Pizza Margarita. Receta italiana

  • 3.6
  • 15 min
  • 1.7€/pers.

Cómo preparar una auténtica pizza Margarita. Receta de masa de pizza y cómo hacer esta famosa pizza napolitana. Cocina italiana al lujo de todos con vídeo

quesococina italiana

Pizza casera cuatro quesos

Pizza casera cuatro quesos

  • 3.2
  • 20 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar una pizza cuatro quesos o pizza ai quattro formaggi. Combinación perfecta de una selección de quesos suaves y potentes con una masa de pizza casera. Preparación paso a paso, fotos, vídeo y trucos.

quesococina italiana

Croquetas de lacón gallego

Croquetas de lacón gallego

  • 3.7
  • 60 min
  • 0.4€/pers.

Cómo preparar unas croquetas caseras de rechupete. Una receta de croquetas muy gallegas, con lacón, muy similares a las croquetas de jamón. Deliciosas.

lacóncocina española

Pizza Caprichosa

Pizza Caprichosa

  • 3.2
  • 20 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar una pizza casera caprichosa, quizás una de mis pizzas preferidas, a tope de ingredientes. Receta con un montón de sabores para sorprender

cocina italiana

Crêpes y filloas

Crêpes y filloas

  • 3.7
  • 30 min
  • 0.7€/pers.

Filloas, freixó, afilloa, filloga o fisuelo, muchos nombres dependiendo de la zona que se prepare, son uno de los productos más famosos de la gastronomía gallega y son típicas de la época de la matanza y el entroido o carnaval. Preparación paso a paso, fotografías.

lechecocina españolacocina francesacocina gallega

Muffins salados con tomate seco

Muffins salados con tomate seco

  • 5
  • 30 min
  • 0.5€/pers.

Cómo preparar muffins salados para una merienda o bruch, incluso como entrante fácil. Tomate seco, queso parmesano y orégano, todo el sabor de Italia.

tomatecocina italiana

Pastel sueco de queso. Västerbottenostpaj

Pastel sueco de queso. Västerbottenostpaj

  • 3.5
  • 60 min
  • 1€/pers.

Cómo preparar uno de los pasteles más famosos de Suecia, su Västerbottenostpajel. Un delicioso, cremoso y sabroso pastel de queso Västerbotten, delicioso

quesococina sueca

Soufflé o suflé de salmón a las 5 pimientas

Soufflé o suflé de salmón a las 5 pimientas

  • 45 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar un entrante navideño de primera. Una receta con unos soufflés de salmón al toque de 5 pimentas que os dejará maravillados. Un plato de rechupete para Navidad.

salmóncocina francesa

Bocaditos de jamón con setas y tomate

Bocaditos de jamón con setas y tomate

  • 4
  • 60 min
  • 1.5€/pers.

Una tapa con forma de bocadito pequeño y fácil de comer. Masa de pan y trocitos de jamón, un aliño de tomate y albahaca para darle jugosidad al pan y coronado por una lámina de Boletus Edulis confitado y jamón ibérico de Bellota Cinco Jotas.

jamóncocina española

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz

Empanada gallega de Pulpo con masa de maíz

  • 3.7
  • 90 min
  • 2.8€/pers.

Esta masa y sus empanadas son habituales encontrarlas por toda la costa de Galicia, desde Pontevedra a Coruña. Se suele asociar a rellenos de marisco y peixe: Pulpo, berberechos, xoubas, sardinas...Preparación paso a paso, fotos y trucos.

pulpococina española

Crepes trufados rellenos de merluza

Crepes trufados rellenos de merluza

  • 4.3
  • 60 min
  • 5.6€/pers.

Receta navideña llena de contrastes, una mezcla entre la cocina gallega, francesa y aragonesa. Aromas de trufa y sabor a mar. Preparación paso a paso y fotografías.

cocina francesa

Empanada gallega de pollo y mousse de foie. Receta paso a paso

Empanada gallega de pollo y mousse de foie. Receta paso a paso

  • 2
  • 90 min
  • 1.8€/pers.

Cuando uno piensa en empanada gallega piensa en la típica de atún o en la de carne. Pero os aseguro que hay todo un  mundo más allá y un claro ejemplo es esta Empanada gallega de pollo macerado en soja y miel, champiñones, uvas pasas y mousse de foie, una receta que combina sabores tradicionales […]

pollococina españolacocina gallega

Tarta con frutas de Primavera

Tarta con frutas de Primavera

  • 3.3
  • 40 min
  • 0.8€/pers.

Postre con frutas exquisito y delicado. Un sabor muy parecido al Strudel pero más suave y con vuestras frutas preferidas. Preparación paso a paso, fotografía y truquillos.

manzanacocina española

Empanada gallega Mar y montaña.

Empanada gallega Mar y montaña.

  • 2
  • 90 min
  • 2.3€/pers.

Receta de empanada gallega con una mezcla insuperable, lo mejor de las Rias gallegas, su marisco y la exaltación del interior, panceta y lacón: Mar y montaña. Preparación paso a paso, fotografías y consejos.

cocina españolacocina gallega

Crepes rellenos de pollo

Crepes rellenos de pollo

  • 3.1
  • 60 min
  • 1.6€/pers.

Crèpes, receta de estilo francés ideal para Navidad. Mezcla los sabores de estas tortitas de leche, la crema del foie y el gratinado con bechamel y queso. Preparación paso a paso, fotografía y trucos.

pollococina francesa

Tipos de masa de Empanada gallega

Tipos de masa de Empanada gallega

  • 3.3
  • 20 min
  • 0.3€/pers.

Empanada gallega, que rica! Tipos de masas dependiendo de la zona y tipo de empanada. Trigo, Maíz y centeno, con levadura, vino o cerveza. El resultado siempre es espectacular. Preparación paso a paso, fotos, ingredientes y trucos.

harinacocina españolacocina gallega

Empanada gallega de ventresca de bonito y tomate

Empanada gallega de ventresca de bonito y tomate

  • 3.5
  • 90 min
  • 1.9€/pers.

Empanada de Ventresca, si queréis convertir vuestra cocina en un trocito de Galicia y que del horno salga un trozo crujiente de una empanada gallega a vuestra mesa… lo único que tenéis que hacer es seguir esta receta paso a paso, foto y truquis.

cocina española

Empanada de Zamburiñas a la gallega

Empanada de Zamburiñas a la gallega

  • 3.4
  • 90 min
  • 2.1€/pers.

Empanada de zamburiñas. Hay una variedad impresionante de empanadas en Galicia, en este caso es una de las más famosas, zamburiñas. Este marisco tan apreciado y sabroso.

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