Todas las Recetas para ocasiones especiales Hay 84 recetas en esta categoría

Las mejores recetas para ocasiones especiales: Navidad, San Valetín… o ese día que invitas a comer a tu suegra y tienes que lucirte en la cocina. Con los mejores ingredientes, fotografías y explicaciones paso a paso para hacer sencillo lo que parece complicado. Y si estás buscando preparar tu menú de nochebuena o año nuevo, no dejes de consultar nuestro especial de recetas de Navidad

Cómo preparar cordero al horno o asado

Cómo preparar cordero al horno o asado

Receta de cordero al horno o cordero asado. Seguimos con las recetas de carne para una ocasión especial con esta pierna de cordero al horno. Un plato que es todo un clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también la podemos preparar en cualquier otro momento del año. Una receta muy sencilla que nos saldrá […]

Huevos de Pascua de chocolate

Huevos de Pascua de chocolate

Receta de huevos de Pascua caseros. En mi tierra lo típico, lo que está en mi memoria, es que en Pascua los padrinos regalan a sus ahijados/as un detalle, en la actualidad se suele dar un huevo de Pascua de chocolate. Para mí era un momento especial, esperaba pacientemente a que llegaran a casa con el […]

Arroz con cigalas y verduras

Arroz con cigalas y verduras

Cómo hacer arroz con cigalas y verduras. Este arroz mar y montaña es uno de las muchos tipos de arroz que hace Encarna a lo largo del año. Le salen muy bien muchas recetas con arroz y cada domingo nos sorprende con un plato delicioso. En este caso el protagonista es el marisco, y en especial, […]

Bizcocho de San Valentín

Bizcocho de San Valentín

Bizcocho con corazón de chocolate o especial San Valentín. Aunque soy de los que opinan que el cariño se demuestra a diario, en San Valentín no puedo evitar tener algún tipo de detalle con mi pareja. La receta de hoy es además una sorpresa, se trata de un bizcocho con corazón de chocolate. Lo que […]

Rosquillas fritas

Rosquillas fritas

Cómo preparar unas rosquillas fritas. Las recetas de postres y sobre todo los dulces más tradicionales son los que triunfan, como estas tradicionales rosquillas caseras fritas y dulces. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y […]

Roscón de Reyes. Receta navideña

Roscón de Reyes. Receta navideña

Entre las recetas de Navidad, no creo que haya ninguna tan tradicional en mi casa como el Roscón de Reyes (Rosca o rosco de Reyes o Bolo Rei). La llevo perfeccionando desde mediados de Noviembre, así que imaginaos como huele cada fin de semana mi casa. Si me seguís por facebook habréis leído cada domingo mis experiencias. […]

Pan de jamón. Receta venezolana

Pan de jamón. Receta venezolana

Cómo preparar pan de jamón. Esta es una receta de pan relleno que los venezolanos llegan a preparar durante todo el año en las celebraciones familiares, pero su mayor protagonismo lo adquiere en las fechas navideñas. Es un plato que no puede faltar en la mesa, acompañado de otros platos típicos imprescindibles, como las hallacas […]

Cómo preparar arroz con bogavante

Cómo preparar arroz con bogavante

Cómo hacer arroz con bogavante. ¿Quieres quedar como un campeón esta Navidad? ¿Qué flipen todos tus invitados? Pues atentos a mi recetaza de hoy “Arroz con bogavante”. No sé si esta será la mejor receta del mundo pero os aseguro que es uno de los platos más famosos dentro de mi repertorio gastronómico. Si existe un […]

Tiramisú de turrón

Tiramisú de turrón

Estamos próximos a fechas navideñas, reconoced que ya estáis pensando que podéis cocinar el 24,25 y 31. A algunos les toca la comida o cena de Navidad entera, a otros llevar algo para quedar bien, un postre interesante, algún entrante o aperitivo. Yo ya estoy haciendo pruebas con el Roscón de Reyes para la comida […]

Escudella o cocido catalán

Escudella o cocido catalán

Receta de escudella. Si hay una receta que se repite en prácticamente todas las comunidades autónomas. Aun siendo distinta es básicamente la misma, esa es el cocido. Por toda la geografía española encontramos cocidos en múltiples variantes. Desde el cocido gallego, el vasco, esta tradicional escudella catalana, el pote asturiano, el famoso cocido madrileño, el cocido montañés, la […]