Recetas para ocasiones especiales 88 entradas

Las mejores recetas para ocasiones especiales: Navidad, San Valetín… o ese día que invitas a comer a tu suegra y tienes que lucirte en la cocina. Con los mejores ingredientes, fotografías y explicaciones paso a paso para hacer sencillo lo que parece complicado. Y si estás buscando preparar tu menú de nochebuena o año nuevo, no dejes de consultar nuestro especial de recetas de Navidad

Cómo preparar cordero al horno o asado

Cómo preparar cordero al horno o asado

Receta de cordero al horno o cordero asado. Seguimos con las recetas de carne para una ocasión especial con esta pierna de cordero al horno. Un plato que es todo un clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también la podemos preparar en cualquier otro momento del año. Una receta muy sencilla que nos saldrá […]

Tarta de turrón

Tarta de turrón

Cómo hacer una tarta de turrón. Sí, las luces puestas en las calles, cenas de empresa y amigos al caer, dulces navideños en todos los supermercados… sí, ya podemos decir que estamos oficialmente con la cabeza en Navidad. Para aquellos que visitan el blog habitualmente, sabréis que en Navidad suelo pensar dos postres para hacer […]

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa

Cómo preparar sopa de cebolla. Estamos casi en otoño y el invierno asoma a la vuelta de esquina, el cuerpo nos pide recetas de cuchara: sopas, cremas calientes, purés, cocidos, guisos, estofados y un largo etcétera. Si buscáis en el blog veréis que recetas de sopas tengo pocas o ninguna. Me he decidido a cambiar […]

Tarta de queso fría y fácil. Receta sin horno

Tarta de queso fría y fácil. Receta sin horno

Cómo hacer una tarta de queso sin horno súper fácil. Esta tarta fue la primera que preparé (a los 12 años) con mi madre y mi hermana. Una tarta de queso súper sencilla y barata que puede hacer cualquiera que se atreva con la repostería, su preparación no tiene nada del otro mundo. Os aseguro que […]

Huevos de Pascua de chocolate

Huevos de Pascua de chocolate

Receta de huevos de Pascua caseros. En mi tierra lo típico, lo que está en mi memoria, es que en Semana Santa, normalmente en Pascua los padrinos regalan a sus ahijados/as un detalle, antes era un pan, una rosca o roscón, aunque en la actualidad se suele dar un huevo de Pascua de chocolate. Para mí […]

Rosquillas fritas

Rosquillas fritas

Cómo preparar unas rosquillas fritas. Las recetas de postres y sobre todo los dulces más tradicionales son los que triunfan, como estas tradicionales rosquillas caseras fritas y dulces. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y […]

Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional

Cochinillo segoviano al horno. Receta tradicional

Cómo hacer cochinillo, lechón o tostón al horno. Receta de uno de asados más tradicionales y famosos de Castilla. Un asado que mezcla la textura crujiente y tostada de su piel con una carne jugosa que hace las delicias de cualquier invitado o comensal. Dado que en Segovia y Ávila es uno de los platos más […]

Bizcocho de San Valentín

Bizcocho de San Valentín

Bizcocho con corazón de chocolate o especial San Valentín. Aunque soy de los que opinan que el cariño se demuestra a diario, en San Valentín no puedo evitar tener algún tipo de detalle con mi pareja. La receta de hoy es además una sorpresa, se trata de un bizcocho con corazón de chocolate. Lo que […]

Apple Pie. Pastel de manzana

Apple Pie. Pastel de manzana

Cómo hacer un pastel de manzana o Apple Pie. Cuando hablamos de una apple pie, estamos hablando de una tarta de manzana, pero no de una cualquiera. Se trata de una especie de empanada rellena de manzana, azúcar y especias, que hoy en día forma parte del repertorio de repostería clásica en los Estados Unidos […]

Roscón de Reyes. Receta navideña

Roscón de Reyes. Receta navideña

Entre las recetas de Navidad, no creo que haya ninguna tan tradicional en mi casa como el Roscón de Reyes (Rosca o rosco de Reyes). La llevo perfeccionando desde mediados de Noviembre, así que imaginaos como huele cada fin de semana mi casa. Si me seguís por facebook habréis leído cada domingo mis experiencias. Como he ido […]