Recetas de pasta fáciles, rápidas y deliciosas. Macarrones, espaguetis, noddles y ensaladas… harán las delicias de los pequeños de la casa ¡pero también de los mayores! Con todos los ingredientes, instrucciones paso a paso, fotos y trucos para preparar las mejores recetas de pasta como si hubieras nacido en Italia.
Cómo hacer una ensalada de pasta con atún Os presento una receta de pasta clásica, quizás la más conocida, con atún, vegetales y huevo. Y es que me encantan preparar una buena ensalada de pasta cuando llegan los calores, de esos que no apetece más que cosas fresquitas. El salmorejo y el gazpacho son mis preferidos, […]
Cómo hacer una ensalada de pasta fácil. Esta receta de pasta de hoy es unos de esos platos de verano, ideal para el táper del curro, un picnic en el campo o una comida de playa. El hecho es que comienzan los calores y el cuerpo me pide salir a disfrutar fuera de casa. Y que mejor, […]
Cómo hacer una ensalada de pasta marinera. Esta ensalada de pasta es ideal para cualquier cena o comida que tengamos este verano. No me canso de aconsejaros que con este calor lo que apetece es comer platos fresquitos, a ver si llegan esas ansiadas vacaciones. Una ensalada de pasta ideal con aires mariñeiros, un sabor a […]
Receta de fideuá con marisco. Dentro de la gastronomía de la comunidad valenciana, existen dos tipos de recetas con pescado, platos que son su estandarte, la paella y la fideuá. Hoy hemos preparado una de esas estupendas recetas, una fideuá de calamares y gambas para chuparse los dedos. Originariamente, la fideuá era un plato marinero. […]
Cómo preparar unos pasta o elicoidali con berenjenas. Una de las razones de mi amor por la pasta es que puedo combinarla con casi todo, y elaborar cientos de recetas de pasta diferentes. La pasta con berenjenas es un primer plato muy sencillo, preparado con ingredientes frescos: berenjenas, tomates y albahaca. Es en su simplicidad […]
Cómo hacer ñoquis o gnocchi italianos. Un tipo de pasta italiana que se elabora principalmente con patata y unos ingredientes básicos que siempre vamos a tener en casa: un poco de harina, yema de huevo y sal. Partiendo de la receta básica admite además una gran variedad de ingredientes como el queso ricota, espinacas, calabaza, plátano, yuca, […]
Cómo preparar ñoquis del día 29. Quedan unos días para acabar el mes pero quiero que conozcáis la costumbre de comer ñoquis el día 29 de cada mes. Una tradición muy difundida en el cono sur, especialmente en Argentina y Uruguay, siendo ambos países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX […]
Cómo hacer spaghettini con gambas, ajo y guindilla. Una receta de pasta muy sencilla que vuelve a esos platos fáciles en los que se basa el blog y que últimamente tenía un poco abandonados. Un plato de pasta perfecto para cocinar en fin de semana o a diario. Y es que, ¿a quién no le […]
Cómo hacer espaguetis al nero di sepia con gulas y gambas. Esta receta de pasta es muy sencilla, sus ingredientes hacen que no tengas ningún problema. Además, es un plato con el que quedarás con un gran chef italiano si tienes que preparar la comida a tu pareja o familia. Estos espaguetis están preparados con […]
Cómo hacer pad thai en casa. Nuestra sugerencia de hoy es exótica, un fideos fritos o salteados que quedan sueltos con un sabor ligeramente ácido, con toques picantes, que combina el amargo y dulce como nadie. Uno de mis platos de cocina thai preferidos en una receta completa, sabrosa, equilibrada, ligera y genialmente adictiva. Lo […]
