Recetas de patatas, huevos, salsas y guarniciones 97 entradas

Recetas muy fáciles para cocinar patatas, huevos, salsas y guarniciones. Todas las ideas que te puedas imaginar. Encontraréis salsas y guarniciones que pueden convertir la receta más sencilla en un plato de 10 puntos. Desde unos sencillos huevos fritos, tortilla de patatas, la bechamel, tomate frito o un buen alioli caseros… todas estas recetas explicadas paso a paso para aprender a hacerlas sin esfuerzo y a la primera con éxito.

Huevos rotos con jamón

Huevos rotos con jamón

Cómo preparar huevos rotos con jamón. Cuando pregunto en casa que preparo para cenar, que tengo el día bueno y que preparo lo que quieran…. sólo los huevos rotos rivalizan con la tortilla de patata. Y es que cuando jugamos con estos ingredientes, las patatas, huevos y la cebolla, sólo puede salir algo bueno. Y […]

Huevos rotos o estrellados con níscalos o setas

Huevos rotos o estrellados con níscalos o setas

Cómo hacer huevos rotos con setas. No hay nada más glorioso que unos huevos con patatas fritas, y si le damos una vuelta de tuerca a esta simple receta, sólo un poco, podemos preparar este plato de rechupete. Un sencillo plato reconvertido a un plato gourmet, huevos rotos con sabor a otoño y a níscalos. […]

Patatas con bacalao o patatas guisadas con bacalao. Receta de la abuela

Patatas con bacalao o patatas guisadas con bacalao. Receta de la abuela

Cómo hacer patatas con bacalao. Los clásicos nunca mueren, afortunadamente. Están por encima de corrientes y moderneces que nos desvían la atención de vez en cuando, pero cuando queremos un plato con sabor a toda la vida, entonces recurrimos a la comida tradicional. Estas patatas con bacalao se encuentran en lo más alto de nuestra […]

Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

Cómo hacer huevos a la flamenca de una manera sencilla. Os traemos una receta sana, sabrosa y económica, perfecta para vuestro menú semanal y al gusto de todos. Se trata de los huevos a la flamenca, una receta tradicional española que no tiene una manera única de elaboración. Por eso nos gusta tanto, porque la […]

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Cómo preparar una tortilla de patatas. El concurso nacional de tortillas dice que este año la reina de todas las tortillas de patatas está en Galicia (Betanzos), así que a fardar de tortilla ¿qué os pensabais? La descripción de la mejor tortilla de España según los entendidos del concurso nacional de tortilla de patatas se […]

Puré de boniato, perfecto como guarnición

Puré de boniato, perfecto como guarnición

Cómo hacer puré de boniato casero. El boniato o batata es un tubérculo similar a la patata pero más dulce. Con él preparamos en casa varias recetas, lo asamos, freímos, convertimos en buñuelos o pastel, pero la forma más sencilla es hacerlo en formato puré. Un acompañamiento perfecto para esta Navidad, ideal para acompañar todo […]

Cómo hacer un puré de patatas al estilo sueco

Cómo hacer un puré de patatas al estilo sueco

Cómo hacer un puré de patatas al estilo sueco. Os presento una guarnición muy sencilla y que puede acompañar cientos de platos, no sólo de la comida sueca. Es un puré similar al clásico puré de patatas al que os tengo acostumbrados, aunque este queda increíblemente cremoso y con un sabor espectacular. Es muy fácil […]

Cómo hacer huevos revueltos perfectos y jugosos a la primera

Cómo hacer huevos revueltos perfectos y jugosos a la primera

Cómo hacer huevos revueltos perfectos y jugosos. Receta para novatos en la cocina. ¿Quieres una receta de huevos revueltos que sale siempre bien? Siempre que hablamos de hacer una tortilla francesa, cocer huevos en su punto o hacer unos huevos escalfados en casa, me comentan, hazlo que es muy fácil. Bueno, fácil es, pero tienes […]

Cómo hacer una salsa de yogur

Cómo hacer una salsa de yogur

Cómo hacer una salsa de yogur. Si hay una receta de salsa sencilla, rápida y muy sabrosa es la salsa de yogur. Una salsa perfecta para bocadillos de carne o como el archiconocido clásico de la cocina turca, el kebab, nuestros adorados falafel de garbanzos o incluso perfecta como acompañamiento de crudités de todo tipo. […]

Ensalada campera o ensalada de Verano

Ensalada campera o ensalada de Verano

Cómo preparar una ensalada campera. Cuando se aproximan las fechas más calurosas del año se empieza a ver en todas las terrazas de Madrid este tipo de ensalada. Una receta de ensalada con una base de patata acompañada por un montón de ricos ingredientes: guisantes, huevo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. Aunque podemos encontrar […]