Recetas muy fáciles para cocinar patatas, huevos, salsa y guarniciones. Todas las ideas que te puedas imaginar. Encontraréis salsas y guarniciones que pueden convertir la receta más sencilla en un plato de 10 puntos. Desde unos sencillos huevos fritos, tortilla de patatas, la bechamel, tomate frito o un buen alioli caseros… todas estas recetas explicadas paso a paso para aprender a hacerlas sin esfuerzo y a la primera con éxito.
Cómo hacer patatas aliñás. Esta receta con patatas es quizás uno de esos platos tradicionales en los bares donde los haya. En esta ocasión hablamos de uno de los clásicos de la cocina de la comunidad andaluza, principalmente de la provincia de Cádiz. Las patatas aliñás se sirven generalmente como tapa o entrante. Pese a […]
Cómo hacer una ensalada de patatas. Os presento una ensalada fresquita con patatas, una receta deliciosa, no se si por el hambre que traíamos o simplemente por lo curioso de la misma. Esta ensalada puede ser la base para otras que se os ocurran en casa, por ejemplo, cambiar las anchoas por un poco de […]
Cómo hacer patatas a lo pobre. Si hay una receta de patatas en el blog que triunfa son estas patatas a lo pobre, muy similares a las patatas panadera o a las patatas en adobillo. Estoy seguro que gustan tanto porque son muy sencillas de preparar y sólo son necesarios unos pocos ingredientes. Esta receta […]
Cómo hacer patatas bacon cheese fries. Esta recetas con patatas os sonarán bastante ya que son uno de los platos más famosos de la cadena de restaurantes Foster´s Hollywood, de comida norteamericana. Una receta que intentaré hacerla lo más parecida posible, aunque no al 100 por cien, ya que ellos se guardan muy bien el secreto […]
Cómo hacer las patatas bravas de moda. Unas papas bravas diferentes, con forma cuadrada y que se fríen juntas con un resultado divertido, original y muy sabroso. Si hay una tapa típica de la cocina española son las tapas bravas y eso, en un país como el nuestro en el que hay tanta variedad de […]
Cómo hacer una ensalada alemana. La primera vez que probé esta receta de ensalada fue en casa de unos amigos alemanes residentes en Madrid. Me gustó tanto, que rápidamente le pedí la receta a sus padres para poder prepararla algún día en mi casa y hoy recupero la receta original para vosotros. Ensalada alemana de […]
Cómo hacer tortilla rellena con atún, tomate, lechuga y ajonesa. ¿A cuántos de vosotros le gusta tomar un café con leche con un pincho de tortilla? ¿Y tortilla rellena? En Galicia es bastante común, aunque en Madrid no es habitual ver esta combinación, que os aconsejo que probéis. La receta de hoy, tortilla rellena de […]
Cómo preparar una tortilla de patatas. El concurso nacional de tortillas dice que este año la reina de todas las tortillas de patatas está en Galicia (Betanzos), así que a fardar de tortilla ¿qué os pensabais? La descripción de la mejor tortilla de España según los entendidos del concurso nacional de tortilla de patatas se […]
Cómo preparar una ensalada campera. Cuando se aproximan las fechas más calurosas del año se empieza a ver en todas las terrazas de Madrid este tipo de ensalada. Una receta de ensalada con una base de patata acompañada por un montón de ricos ingredientes: guisantes, huevo, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla. Aunque podemos encontrar […]
Cómo hacer ñoquis o gnocchi italianos. Un tipo de pasta italiana que se elabora principalmente con patata y unos ingredientes básicos que siempre vamos a tener en casa: un poco de harina, yema de huevo y sal. Partiendo de la receta básica admite además una gran variedad de ingredientes como el queso ricota, espinacas, calabaza, plátano, yuca, […]
