Recetas muy fáciles para cocinar patatas, huevos, salsa y guarniciones. Todas las ideas que te puedas imaginar. Encontraréis salsas y guarniciones que pueden convertir la receta más sencilla en un plato de 10 puntos. Desde unos sencillos huevos fritos, tortilla de patatas, la bechamel, tomate frito o un buen alioli caseros… todas estas recetas explicadas paso a paso para aprender a hacerlas sin esfuerzo y a la primera con éxito.
Cómo preparar patatas a la importancia. Cualquier receta de patatas es la mar de agradecida y sobre todo muy fácil. Vais a triunfar con ella en la mesa seguro. Además admiten multitud de posibilidades como acompañante. Por lo que hoy me voy a acercar a la gastronomía castellana de la mano de la abuela de mi moza, Sabina, […]
Cómo hacer patatas en adobillo. Si hay una receta de patatas socorrida, de esas que preparamos en pocos minutos y que gusta a todo el mundo es sin duda los huevos fritos con patatas, ¿quién consigue resistirse a mojar un buen pan tostado y después comerse todo lo demás? Pues bien, hoy vamos a preparar […]
Cómo hacer patatas asadas. Quizá las patatas sean, por excelencia, la guarnición más socorrida y utilizada en nuestro país. Hoy me he puesto con una de esas recetas de patatas con las que, en un momento y sin trabajo, conseguimos un resultado de chuparse los dedos. Y es que las patatas son un recurso fácil […]
Cómo hacer patatas alioli caseras. Si vais a algún bar de España, seguro que encontraréis esta tapa fácil, sabrosa y económica, nos referimos a las famosas patatas al alioli. Es un clásico aperitivo de cortesía que nos sirven en muchos bares al pedir una cerveza o un vino. Si sois unos apasionados de la salsa […]
Cómo hacer ajoaceite o alioli clásico. Desde hace un tiempo en casa ya preparamos el auténtico all i oli, alioli o ajoaceite, os aseguro que cuando pruebas un arroz a banda en Denia con esta salsa, el arroz gana y mucho. Antes la verdad, por pereza, aunque merece la pena, añadíamos 2 dientes de ajo a […]
Cómo preparar una auténtica salsa boloñesa. Desde que era un peque siempre le pedía a mi madre para comer espaguetis con carne picada y tomate frito. Quizás uno de mis platos preferidos, muy socorrido y que mi madre preparaba con un poco de bechamel y gratinados en el horno con queso. Aunque deliciosos, no eran […]
Cómo hacer samosas de patata hindús. Hoy nos trasladamos al continente asiático y, más concretamente, a La India para descubrir una de las recetas más populares de la gastronomía hindú. Las aloo samosas o samosas de patata son unos bocados de pequeño tamaño que, a lo largo y ancho del país, se toman como picoteo […]
Cómo hacer buñuelos de bacalao y patata. Este fin de semana hemos preparado en casa uno de los aperitivos más clásicos de nuestra gastronomía, los buñuelos de bacalao y patata. Básicos, deliciosos y fáciles de preparar, aunque requieren de un poco de planificación por eso del desalado del bacalao. Por lo demás la receta se […]
Cómo preparar unas bombas de carne rellenas. Esta es una receta de carne todoterreno. Os puedo asegurar que le va a gustar a todos los paladares. En España la podríamos llamar “patatas rellenas de carne” y así os la encontraréis en locales donde las sirvan de tapa. Sin embargo en Latinoamérica se les llama “Bombas […]
Cómo hacer patatas mayordomo. A veces olvidamos que las patatas pueden prepararse de muchas formas diferentes… Y es que hay vida más allá de las patatas cocidas y fritas. Para muestra, en el blog se pueden encontrar muchas recetas con patatas con este ingredientes como protagonista absoluto. Tan diferentes y distintas variantes como las patatas asadas […]
