Todas las Recetas de patatas, salsas y guarniciones Hay 76 recetas en esta categoría

Recetas muy fáciles para cocinar patatas, huevos, salsa y guarniciones. Todas las ideas que te puedas imaginar. Encontraréis salsas y guarniciones que pueden convertir la receta más sencilla en un plato de 10 puntos. Desde unos sencillos huevos fritos, tortilla de patatas, la bechamel, tomate frito o un buen alioli caseros… todas estas recetas explicadas paso a paso para aprender a hacerlas sin esfuerzo y a la primera con éxito.

Cómo preparar salsa alioli o ajoaceite

Cómo preparar salsa alioli o ajoaceite

Cómo hacer ajoaceite. Desde hace un tiempo en casa ya preparamos el auténtico all i oli, alioli o ajoaceite, os aseguro que cuando pruebas un arroz a banda en Denia con esta salsa, el arroz gana y mucho. Antes la verdad, por pereza, aunque merece la pena, añadíamos 2 dientes de ajo a una salsa mayonesa […]

Cómo hacer salsa mayonesa o mahonesa

Cómo hacer salsa mayonesa o mahonesa

Cómo hacer mayonesa. Esta receta de salsa es muy sencilla, con el paso a paso con fotos y los 2 vídeos que os presento a continuación os aseguro que os saldrá perfecta y a la primera. Casi como si estuviese ahí ayudando a que prepararéis una mayonesa o mahonesa casera de rechupete. Os servirá de […]

Patatas mayordomo

Patatas mayordomo

Cómo hacer patatas mayordomo. A veces olvidamos que las patatas pueden prepararse de muchas formas diferentes… Y es que hay vida más allá de las patatas cocidas y fritas. Para muestra, en el blog se pueden encontrar muchas recetas con patatas con este ingredientes como protagonista absoluto. Tan diferentes y distintas variantes como las patatas asadas […]

Salsa Romesco

Salsa Romesco

Cómo hacer salsa romesco. Esta receta de salsa tiene una gran tradición dentro de la comunidad catalana, más concretamente en la provincia de Tarragona. Se trata de una preparación a base de tomate, cebolla, ñoras, frutos secos, pan y aceite. Tradicionalmente se asan las verduras y se mezclan con el resto de ingredientes en un mortero. […]

Gnocchi o Ñoquis con salsa de tomate. Ñoquis del día 29

Gnocchi o Ñoquis con salsa de tomate. Ñoquis del día 29

Cómo preparar ñoquis del día 29. Quedan unos días para acabar el mes pero quiero que conozcáis la costumbre de comer ñoquis el día 29 de cada mes. Una tradición muy difundida en el cono sur, especialmente en Argentina y Uruguay, siendo ambos países destino de una gran inmigración italiana a finales del siglo XIX […]

Salsa argentina Chimichurri

Salsa argentina Chimichurri

Cómo preparar una salsa chimichurri. El chimichurri es una receta de salsa que suele acompañar la mayoría de los asados familiares de Argentina y Uruguay. En Galicia suele acompañar casi todas las churrascadas (barbacoa de costillas de cerdo o ternera y otras lindeces del cerdo) y en mi casa, intentamos que este a la par […]

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás

Bacalao Dorado o Bacalhau à Brás

Cómo preparar bacalao dorado a la portuguesa. Esta receta de pescado típica portuguesa, bacalao dorado o bacalhau à brás, es la que más gusta en casa por su sencillez y porque está delicioso. El ingrediente principal y gran protagonista del plato es, evidentemente, el bacalao. Siempre desalado (no fresco), acompañado por unos huevos revueltos y unas patatas que se cortan muy finamente […]

Tartiflette o Patatas con queso a la francesa

Tartiflette o Patatas con queso a la francesa

Cómo preparar una Tartiflette. El plato que he preparado hoy forma parte de la cocina francesa, pero en realidad no puedo decir que sea un clásico. El tartiflette, fue un invento de los productores de un tipo de queso francés, el queso reblochón, para aumentar sus ventas en 1980. Su origen está en la zona […]

Patatas asadas rellenas

Patatas asadas rellenas

Cómo preparar patatas asadas y rellenas. Muchas veces, con ingredientes sencillos, de esos que siempre hay en una despensa, se pueden preparar platos de categoría. Patatas, huevo, queso y bacon, son lo único necesario pata preparar esta receta con patatas, sencilla casera y tradicional, dándole una vuelta para conseguir un plato distinto de una receta […]

Patatas duquesa

Patatas duquesa

Cómo preparar patatas duquesa. Si hay un acompañamiento o guarnición por excelencia, por lo menos en mi casa, ese son las patatas. Además siendo como soy de una tierra donde se cultivan y se consiguen de una calidad superior, no podía ser de otra manera. Me gustan casi todas las recetas de patatas, de todas […]