Bacalao al horno con pan de maíz. Bacalhau com broa
Cómo preparar bacalao al horno al estilo portugués. En este caso con costra de pan de maíz o broa. Receta portuguesa llamada Bacalhau com broa, de rechupete.
Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.
Cómo preparar bacalao al horno al estilo portugués. En este caso con costra de pan de maíz o broa. Receta portuguesa llamada Bacalhau com broa, de rechupete.
Cómo preparar congrio con mejillones a la marinera, todo el sabor a mar en un plato delicioso. Con mucho sabor y una salsa espesita que le da la gelatina de este pescado.
Arroz de marisco. Es imposible que el arroz salga mal, berberechos, rapitos y langostinos. Un buen fumet de pescado y albariño. Viva el marisco gallego.
Cómo preparar un lenguado al horno con salsa de naranja. Un plato que por su suavidad, sabor y textura encantará a grandes y pequeños en Navidad.
Cómo preparar una deliciosa y sencilla tosta con una base de brandada con unos lomos de bacalao ahumado y aromatizada con aceite de perejil. Aperitivo o entrante fácil y rápida de preparar.
Cómo preparar un entrante navideño de primera. Una receta con unos soufflés de salmón al toque de 5 pimentas que os dejará maravillados. Un plato de rechupete para Navidad.
Cómo preparar unos chipirones o calamares a la plancha con un toque de ajo y perejil. Acompañado de arroz blanco y en la que no tendrás que emplear mucho tiempo.
Un guiso con una variedad asturiana de fabes, "la cena del cura" con verduras, bacalao y todo el sabor a mar de las almejas. Una deliciosa recetas con un toque asturiano. Preparación paso a paso y fotos.
Cómo preparar un delicioso rodaballo gallego al horno, acompañado de unas almejas de la Ria, perfectas para potenciar el sabor a mar. Receta perfecta para Navidad. Preparación paso a paso, fotos y consejos.
Cómo preparar una deliciosa cataplana de pescado y marisco. Una receta portuguesa de la zona del Algarve, al sur de Portugal, perfecta para una comida especial con amigo o familia.
Cómo preparar pulpo a lo sochantre, receta gallega similar al pulpo a la mugardesa, ya que ambas se preparan como un guiso con verduras. Preparación paso a paso y fotos
Cómo preparar unas deliciosas albóndigas de pescado, en este caso con merluza y en salsa verde. Una receta inspirada en el plato vasco, merluza en salsa verde. Preparación paso a paso y fotos.
Cómo preparar canelones de merluza, una receta italiana perfecta para los niños de casa, para que coman pescado sin pestañear. Preparación paso a paso, fotos y consejos
Pulpo a la gallega o la feira, una de las recetas más importante de la cocina gallega. Preparación paso a paso, fotografía, trucos y ingredientes.
Una receta sencilla de pasta para el paladar más exquisito. Todo el sabor a mar gracias a una selección de Ahumados de Ricardo Fuentes e Hijos, está vez he elegido Marlín y Atún, acompañados por unos gambones de categoría. Preparación paso a paso y fotografías.
Cómo preparar esta receta mallorquina de mejillones al trampó. Un aperitivo perfecto para pasar el verano. Fusión de Galicia y Mallorca. Preparación paso a paso y fotos.
Cómo preparar un bacalao à Gomes de Sá. Plato tradicional en el norte de Portugal. Bacalao al estilo portugués. Paso a paso, consejos, trucos y fotos.
Almejas al estilo malagueño. Los chupitiras, uno de los platos más importantes de su gastronomía. Para degustar en casa o en todos los restaurantes, merenderos y chiringuitos de Málaga. Preparación paso a paso, fotos y vídeo
Un guisote marinero muy común en el norte de España, mucho garbanzo, pocas almejas, pero que le aportan muchísimo sabor al caldo. Con un poderoso sabor a mar con el que fliparéis.
Un guiso de mar y montaña, con todo el sabor a mar del rape y el sabor a monte de las setas. Receta perfecta para este Otoño
Cómo hacer rape en salsa de nueces. Receta de pescado perfecta para una celebración especial, comida de Navidad o porque sí. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Esta masa y sus empanadas son habituales encontrarlas por toda la costa de Galicia, desde Pontevedra a Coruña. Se suele asociar a rellenos de marisco y peixe: Pulpo, berberechos, xoubas, sardinas...Preparación paso a paso, fotos y trucos.
Un guiso muy famoso en Redondela, Galicia, con todo el sabor a mar que aporta la sepia y la tinta de calamar. Preparación paso a paso y fotos.
Cómo preparar un auténtico cebiche Nikkei. Receta fusión de cocinas del mundo y delicioso sabor. Cocina peruana con preparación paso a paso y fotos.
Un clásico de mi cocina, como hace mi madre aunque con un toque con una costra de pan rallado, ajo y perejil, controlando muy bien los tiempos para que el pescado no quede seco. Preparación paso a paso.
Receta navideña llena de contrastes, una mezcla entre la cocina gallega, francesa y aragonesa. Aromas de trufa y sabor a mar. Preparación paso a paso y fotografías.
Una receta con todo el sabor a mar de Galicia. Almejas a la marinera o en salsa verde, dos clásicos de la cocina española para Navidad y tus fiestas especiales. Preparación paso a paso, fotos y consejos.
Una receta de diario o para una cena con los amigos, Bacalao con una de las salsas más famosas de la gastronomía catalana, el romesco. Cachelos y frutos secos para hacerla más rica todavía.
Lomos de bacalao al horno con gulas y crema de mejillones o bacalao Menduiña". Su preparación es sencilla primando la calidad del bacalao. Preparación paso a paso, trucos y fotografía. Recomendación de vino, Arman Barrica
Está siendo un invierno atípico en Madrid, algunos días hace un frío que pela y otros unas temperaturas casi primaverales, pero a pesar de todo este Enero está siendo el mes de las sopas en casa. Por la noche y como desengrase de la Navidad nos hemos propuesto cenar bien y ligero, y qué mejor […]