Cómo comprar marisco fresco. Consejos, trucos y conservación (¿se puede congelar?)
Todos los trucos y consejos para comprar marisco, conservarlo en condiciones y congerlar en previsión a fiestas como la Navidad.
Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.
Todos los trucos y consejos para comprar marisco, conservarlo en condiciones y congerlar en previsión a fiestas como la Navidad.
Cómo hacer un arroz con camarones. Receta deliciosa, fácil, rápida y lo mejor, sin perder tiempo en la cocina. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer canapés o aperitivos fríos. Perfectos para preparar el día anterior y así tenerlos listos para Navidad.
Cómo hacer paté de mejillones. Receta de una aperitivo delicioso, barato, fácil y rápido, lo tiene todo. Sabor a mar de este paté casero con vídeo, fotos y consejos.
Cómo hacer un arroz con rape y langostinos. Una receta de un arroz marinero con fotos paso a paso y vídeo.
Cómo hacer tostas de salmón. Receta de una tapa o aperitivo de salmón ahumado con salsa de yogur perfecta para Navidad. Paso a paso, vídeo y fotos.
Cómo hacer unos variados canapés navideños con los que sorprender a tus invitados y muy fáciles de preparar.
Cómo hacer laksa de curry. Receta malaya de sopa con curry, pescado y langostinos. Paso a paso con consejos para que te quede perfecta.
Cómo hacer lomos de merluza al pil pil con almejas y langostinos. Receta de pescado perfecta para Navidad. Paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer bacalao al pil-pil. Receta de pescado tradicional de la cocina vasca que triunfa en casa. Con consejos para que te salga un pil pil perfecto.
Cómo hacer unos mejillones gratinados con velouté de albariño. Receta navideña paso a paso con fotos y vídeo para que te salga perfecta en casa.
Cómo hacer unas exquisitas crêpes rellenas de gambas y mejillones al azafrán. Un plato original y nada complicado.
Cómo cocer mejillones al vapor sin complicaciones. Truco o consejo fácil para que te queden unos mejillones cocidos perfectos, como hacemos en Galicia.
Cómo hacer una sopa bullabesa o bouillabaise. Receta tradicional de pescado francesa paso a paso. Acompañada de una salsa rouille deliciosa.
Cómo preparar salmón marinado o gravlax escandinavo. Recetas de cómo marinar salmón, muy fácil de preparar y sabrosa. Perfecta para hacer en casa
Bacalao a Bras, dorado o dourado, el revuelto más famoso del mundo. Una receta portuguesa con huevos, patatas paja y Bacalao. Fácil, delicioso y barato, ¿se puede pedir más?
Cómo hacer un guiso de garbanzos con langostinos y setas. Receta de cuchara tradicional con boletus edulis y todo el sabor a mar de los langostinos.
Cómo hacer un salmón al horno fácil, sin complicaciones donde el salmón queda en su punto. Receta con acompañamiento de patatas y verduras.
Cómo hacer bacalao al ajoarriero de manera tradicional. Receta de bacalao española con todos los consejos, paso a paso y fotos para que te quede perfecto.
Cómo preparar marmitako de bonito al estilo vasco, sorropotún, marmita o marmite. Receta de un guiso sencillo con Bonito del norte. Paso a paso y fotos.
Encebollado. Origen, historia y tipos de esta receta ecuatoriana
Cómo hacer encebollado de pescado con yuca acompañado de chips de plátano macho. Una receta ecuatoriana deliciosa paso a paso.
Cómo preparar un delicioso arroz a banda o arròs a banda. Una receta tradicional valenciana que es para mí el mejor arroz de pescado y marisco de España.
Cómo hacer filloas rellenas de langostinos y crema de queso. Receta al estilo gallego perfecta para una ocasión especial. Paso a paso con vídeo.
Cómo hacer un risotto italiano con champiñones Portobello y langostinos. Receta de risotto tradicional con un mantecado ligero y suave, un mar y montaña en tu plato.
Cómo hacer rape en salsa americana o salsa de marisco. Receta de pescado perfecta para Navidad u comidas especiales. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Deliciosos calamares en salsa americana. Descubre como hacer este delicioso plato con esta receta paso a paso, con fotos y consejos.
Cómo hacer pipirrana andaluza. Receta de una ensalada deliciosa que se elabora con ingredientes de la huerta, básicos y asequibles. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo preparar ceviche o cebiche peruano con pescado. Receta de uno de los platos más famosos de la cocina peruana. Paso a paso y fotos.
Cómo hacer repápalos o repampanos de bacalao con entomatá. Receta extremeña de Semana Santa, similares a las albóndigas o fritos de bacalao.