Todas las Recetas de pescado y marisco Hay 335 recetas en esta categoría

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Patatas rellenas de atún

Patatas rellenas de atún

Patatas rellenas de atún. Hoy me he puesto con una de esas recetas de patatas con las que, en un momento y sin trabajo, conseguimos un resultado de chuparse los dedos. Se trata de unas patatas rellenas de atún que no puedo evitar que me recuerden un poco a mi época estudiantil, donde la combinación, […]

Anguriñas al ajillo con champiñones

Anguriñas al ajillo con champiñones

Tal como he dicho en alguna otra receta, las Anguriñas son un ingrediente para mí imprescindible. Siempre tengo dos o tres bandejas de ellas en el congelador, te pueden sacar de un apuro y sirven para hacer miles de platos, desde un acompañamiento a unas tostas. En este caso os recomiendo que las acompañéis con vuestras setas […]

Ensaladilla de salmón ahumado

Ensaladilla de salmón ahumado

Ensaladilla de salmón ahumado. Esta receta la podemos servir como entrante, aunque cuando hago una comida con invitados me gusta más poner varios entrantes a modo de aperitivo y servir raciones más pequeñas. En estos días de fiesta que se avecinan, este puede ser un estupendo aperitivo para antes del plato fuerte. Se trata prácticamente de […]

Langostinos o gambas. Cómo preparar un caldo o aceite aromatizado.

Langostinos o gambas. Cómo preparar un caldo o aceite aromatizado.

En este blog podéis encontrar un montón de recetas en las que empleo uno de los mariscos más habituales en casa, los langostinos. La verdad es que suelo aprovecharlo al máximo para sacar lo mejor de este ingrediente. Lógicamente su punto más fuerte es el cuerpo del langostino, carabinero, gambón o gamba (pues puedes emplear […]

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

Vieiras gallegas sobre crema de zanahorias

La receta de hoy es de las fáciles, sin complicación, incluso se puede ir preparando durante la semana y así no complicarse en el día estrella: Nochebuena, Navidad, cena con los amigos, Nochevieja… el punto final de la receta sólo os llevará 5 minutos, calentar y listo para comer. Los ingredientes como siempre, de calidad, […]

Espinacas con gambas

Espinacas con gambas

Cómo hacer unas espinacas con gambas. ¿Os gustan las espinacas? ¿Y a vuestros hijos pequeños? Si la respuesta es no puede que penséis que esta receta no os va a gustar nada. Pero no os fiéis porque con esta preparación el sabor de la espinaca se vuelve dulce y podréis llegar a zamparos varios platos. […]

Dorada al horno con almendras

Dorada al horno con almendras

Cómo preparar una dorada al horno con almendras. Una de las recetas de pescado que más me gustan es, sin duda, la dorada. Aunque la mayor parte de las veces suelo cocinarla al horno, tengo que decir que existen muchas recetas diferentes que me permiten variar su preparación, probando así nuevos sabores y texturas para […]

Bacalao al azafrán

Bacalao al azafrán

En mi opinión el bacalao es uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinar. Existen un sinfín de posibilidades para preparar este producto del mar en casa, ya sea al estilo más tradicional como el bacalao al pilpil, el bacalao a Bras o a Gomes de Sá, aportaciones portuguesas a la gastronomía, […]

Sandwich casero de atún con soja

Sandwich casero de atún con soja

Para los amantes de los sabores intensos, diferentes y del atún en sí mismo, os vais a quedar encantados con este plato, un sandwich con un pequeño filete de atún, tipo hamburguesa. Además la temporada de atún comprende los meses desde abril hasta agosto. Así que ya estamos metidos de lleno en la temporada óptima […]

Marmitako de bacalao

Marmitako de bacalao

Otra de nuestras propuestas en el blog es el marmitako de bacalao. Seguro que todos conocéis el clásico marmitako de atún o de bonito, pues la receta que os propongo es una alternativa distinta para cocinar este plato típico del País Vasco. Hablar de la cocina vasca es hablar  de tradición y productos de muy alta calidad. No […]