Recetas de pescado y marisco 342 entradas

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Rape a la plancha con tomillo y romero

Rape a la plancha con tomillo y romero

Cómo preparar rape a la plancha. La receta de pescado que os presento hoy es una de esas que haces en 15 minutos. Es perfecta para cenar o comer sin complicaciones, no sólo eso, sino que está buenísima, sencilla y sabrosa. El ingrediente principal de este plato es el rape (Lophius piscatorius), un pescado de precio medio, los hay […]

Lenguado a la meunière

Lenguado a la meunière

Cómo preparar un lenguado a la meunière. Creo esta receta de pescado es para hacer disfrutando del proceso de forma especial. El lenguado a la Meunière es uno de esos plato con historia. Ya no sólo porque la preparación a la meuniére sea una forma clásica francesa de cocinar multitud de pescados, sino porque forma […]

Bacalao a la tranca con pimientos asados

Bacalao a la tranca con pimientos asados

Cómo preparar bacalao a la tranca. De Zamora os traigo la receta del bacalao a la tranca con pimientos asados. Tradición y sabor se unen para elaborar esta receta digna de cocinar, comer y repetir. Siempre acompañado de una buena barra de pan. Un plato típico de la Semana Santa, que cubría las necesidades de ayuno […]

Ensalada nizarda o Salade Niçoise

Ensalada nizarda o Salade Niçoise

Cómo preparar una ensalada nizarda a mi manera. Esta receta de ensalada que me envía Macu es una adaptación de la famosa ensalada y va con los gustos de su casa. Este plato es muy típico de la región francesa de Niza que próximamente publicaremos en el blog. Consta normalmente de verduras frescas crudas (tomate, pimiento verde y rojo, a veces […]

Ensalada marinera de San Juan

Ensalada marinera de San Juan

Cómo preparar una ensalada fresquita para San Juán. Estamos en pleno verano y las fiestas de San Juán muy cerca, esta receta de ensalada súper veraniega la preparé el día de San Juán, en el que estoy de cumpleaños. Una receta con todo el sabor a mar del pescado azul y el contraste con aires árabes […]

Cazuela marinera de sepia con almejas y guisantes

Cazuela marinera de sepia con almejas y guisantes

Cómo preparar un guiso marinero de sepia, almejas y guisantes. En mi blog podéis encontrar un montón de recetas de cuchara, guisos y estofados. Esos platos que se cocinan sólo con tiempo y que nos hacen disfrutar como niños. Me encantan esas comidas que merecen una buena mesa, y una buena sobremesa. La receta de […]

Calamares a la malagueña

Calamares a la malagueña

Cómo hacer una receta de calamares a la malagueña. Preparar en casa recetas de guisos o estofados ricos, no tiene porqué ser sinónimo de mucho trabajo o tiempo empleado. Podemos cocinar recetas resultonas que convencerán a todos los vuestros sin un gran esfuerzo de tiempo o dinero. Un ejemplo de los que os cuento es […]

Patatas rellenas de pescado

Patatas rellenas de pescado

Cómo preparar unas patatas rellenas de pescado. Cualquier receta de patatas rellenas es muy fácil y vais a triunfar con ella en la mesa. Admiten muchas posibilidades y rellenos. Desde las típicas patatas rellenas de carne, las clásicas patatas rellenas de atún, las patatas rellenas de verduras y bacon, etc. Además son fáciles de comer, […]

Arroz caldoso con alcachofas y langostinos

Arroz caldoso con alcachofas y langostinos

Cómo preparar un arroz caldoso al estilo marinero con alcachofas. Me pongo a pensar y no sé ya cuántas recetas de arroz he publicado. Es un plato que nos encanta en casa, siempre es un éxito en la mesa y admite todo tipo de combinaciones de ingredientes. Podemos prepararlo de bastantes formas diferentes, como ya […]

Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

Receta de patatas con bacalao, un plato muy sencillo y saludable. El bacalao es uno de mis pescados preferidos por su sabor y precio, por eso es de los que más cocinao en casa. Además en Galicia, norte de España y en todo Portugal es plato principal en muchas comidas, no sólo lo encontramos en empanada, sino […]