Todas las Recetas de pescado y marisco Hay 312 recetas en esta categoría

Una selección de recetas con pescado y marisco que podemos encontrar día a día en nuestros mercados: bacalao, merluza, gamabas, almejas, etc. Prepáralos en salsa, al horno, a la plancha… el buen pescado está rico de todas las maneras y nos ayuda a mantener una dieta sana y rica en omega-3. Todas las recetas de pescado llevan fotos e instrucciones paso a paso para que sean fáciles de cocinar y os queden riquísimas.

Calabacines rellenos de mejillones

Calabacines rellenos de mejillones

Receta de calabacines rellenos de mejillones.  Además de utilizarlo en infinidad de platos, el calabacín es también un gran aliado de las recetas con pescado, para cocinarlo en el horno, con el relleno que más nos apetezca. En el blog podéis encontrar platos en este estilo: los calabacines rellenos de pisto de mencía y solomillos […]

Repápalos de bacalao con entomatá

Repápalos de bacalao con entomatá

Cómo hacer repápalos de bacalao con entomatá. Hoy mi cocina se ha vestido de extremeña con la receta con pescado que hemos preparado, unos repápalos de bacalao con entomatá. En este plato se aúnan dos recetas que forman parte del repertorio más tradicional de Extremadura, los repápalos y la entomatá. Los repápalos, repárpalos, repámpanus, sapillos, […]

Potaje con bacalao

Potaje con bacalao

Cómo preparar un potaje con bacalao Ya estamos en el reinado de Doña Cuaresma, dejamos a Don Carnal descansar, que seguro lo dio todo en este Carnaval y nos ponemos con el chip Semana Santa. Si hablamos de una receta de potaje en estos días, el potaje de vigilia os vendrá a la mente seguro, pero […]

Milhojas de trucha con patatas y verduras

Milhojas de trucha con patatas y verduras

Cómo hacer trucha en milhojas. Como en breve estarán en nuestras pescaderías las mejores de la temporada os dejo esta receta de hoy, milhojas de trucha con patatas y verduras, un plato basado en la guía gastronómica de los valles pasiegos. El 1 de abril comenzó también en Galicia una nueva temporada de pesca de […]

Arroz con cigalas y verduras

Arroz con cigalas y verduras

Cómo hacer arroz con cigalas y verduras. Este arroz mar y montaña es uno de las muchos tipos de arroz que hace Encarna a lo largo del año. Le salen muy bien muchas recetas con arroz y cada domingo nos sorprende con un plato delicioso. En este caso el protagonista es el marisco, y en especial, […]

Cigalas a la plancha

Cigalas a la plancha

Cómo hacer cigalas a la plancha. Con unas buenas cigalas, todo lo que hagáis en cocina va a ser de nota, ya que es un marisco de sabor extraordinario. Para aprovecharlas al máximo, lo mejor es degustarlas cocidas o simplemente hechas a la plancha, como en la receta de hoy. Debido a su coste, es […]

Bocata de calamares con ajonesa

Bocata de calamares con ajonesa

Cómo hacer un bocata de calamares. Para quienes nos lean de lejos, para quienes anden despistados y, en general, para quienes no lo sepan todavía, os contaremos que el bocadillo de calamares fritos es una de las cosas más típicas que uno puede comer en Madrid. Hay muchos bares que los venden, pero no todos […]

Porrusalda con bacalao

Porrusalda con bacalao

Cómo hacer una porrusalda con bacalao. En un día frío o lluvioso buscamos esa receta mágica que nos reconforte, y nos caliente por dentro y por fuera. Pues para mí la ganadora es siempre la porrusalda, en cualquiera de sus versiones. Ya sea la receta tradicional o con algún ingrediente a mayores, como las conocidas […]

Fish and Chips inglés. Tom Kerridge

Fish and Chips inglés. Tom Kerridge

Cómo hacer fish and chips. Una de las recetas de pescado estrella de la gastronomía británica es el fish and chips. Un plato muy completo en el que el pescado se reboza y fríe en abundante aceite y se sirve con una guarnición de patatas fritas. De ahí su nombre, fish and chips es pescado […]

Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

Cómo preparar un potaje de Vigilia. Seguro que alguna vez habéis escuchado el dicho de “pasado el tiempo de Don Carnal, llega el de Doña Cuaresma”, es decir, los 40 días que hay entre Carnavales y Semana Santa. Somos un país de tradiciones que influyen directamente en nuestras costumbres y por supuesto en los platos […]