Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer huevos a la nieve, nevados o moles sobre crema inglesa. Este nombre tan curioso proviene de que vamos a montar claras de huevo al “punto de nieve”. Su origen podemos datarlo en el siglo VI, cuando el médico bizantino Anthime descubrió el proceso de montar las claras de huevo y dejarlas en ese […]
Cómo hacer muffins de zanahoria. Tanto los muffins como las magdalenas y los cupcakes, son preparaciones que nos permiten dejar volar nuestra imaginación. Podemos preparar todo tipo de muffins de casi infinitos sabores e ingredientes. Los encontraréis desde los más clásicos de chocolate, los originales muffins de calabaza, los deliciosos muffins con arándanos, los de […]
Cómo hacer muffins de frambuesa y yogur. Hay combinaciones en repostería que, sean en el formato que sean, son un acierto siempre. Combinar frutos rojos con lácteos siempre dará un resultado perfecto, ya sea un yogur helado con frambuesas o un muffin de arándanos con crema de queso, la pareja se adapta a la perfección. […]
Cómo preparar un mug cake. Esta receta de postre no es más que un bizcocho en taza (traducción literal del inglés) que se ha puesto de moda desde hace unos años. Es una receta muy simple que consiste en mezclar los ingredientes con un tenedor, introducirlos en una taza y cocinar en el microondas durante […]
Cómo hacer crema inglesa. La crema inglesa o crème anglaise es una elaboración que se utiliza mucho en repostería como base o complemento de muchas recetas para preparar postres, rellenos, helados, etc. Es una crema muy sencilla de hacer, con ingredientes muy básicos, aunque tiene algunas particularidades para dejarla en su punto óptimo. Es similar […]
Cómo hacer un pastel de leche y canela. Un pastel que sabe a leche frita ¿os lo podéis imaginar? Pues sí, sabe “casi” a leche frita. Os presento un postre hecho con ingredientes que todo el mundo tiene en casa, leche y huevos. Un postre muy fácil de preparar y sin complicaciones, tan sencillo que sólo […]
Cómo hacer magdalenas francesas con cobertura de chocolate. Las magdalenas francesas son lo mismo que las famosas madeleines de las que seguramente habréis escuchado hablar. En este caso bañadas con una cobertura de chocolate en uno de sus extremos para hacerlas más irresistibles todavía, si cabe la posibilidad. Este dulce francés es adictivo y tiene […]
Cómo hacer magdalenas de naranja y almendras. ¿A quién no le gustan las recetas de magdalenas caseras? Hay pocas cosas que me recuerden tanto a los desayunos en casa de mis padres y mis abuelos como unas ricas magdalenas mojadas en leche… ¿No te pasa lo mismo? Las magdalenas acompañadas de una taza de café con […]
Cómo hacer magdalenas esponjosas y caseras. Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y con su copete sobresaliendo de la base envuelta en el papel rizado, una imagen a la que es difícil resistirse. Dentro de las recetas de postres del blog esta receta es la que más triunfa y es porque está al […]
Cómo hacer tarta de galletas y chocolate sin horno. Esta tarta de galletas representa a toda un generación, es imposible dar un bocado y no transportarse a esos cumpleaños de los 80. Fiestas con bocadillos rellenos de crema de cacao, una botella grande del refresco que solo bebíamos una vez al año y por su […]
