Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer crespells. En las Islas Baleares y en concreto, Mallorca, existe una receta dulce que, aunque se puede encontrar durante todo el año, es en Semana Santa donde no falta, tanto en las casas como en los escaparates de confiterías y pastelerías. Nos referimos a los crespells, unas pastas dulces que junto con los rubiols […]
Cómo hacer leche frita caramelizada. La leche frita es uno de los dulces caseros más tradicionales del país, aunque es en el norte de España donde más se consume. No se sabe a ciencia cierta de dónde procede pues hay varias comunidades que lo reclaman como propio, como Castilla León y el País Vasco y, […]
Cómo preparar una tarta fría de queso sin gelatina. La tarta de queso es una de esas recetas de postre con multitud de propuestas bajo el mismo nombre. Existe una infinita variedad de tartas con este tipo de lácteo. La de hoy es un éxito asegurado, por su sencillez, coste y sabor, una tarta fría de […]
Cómo hacer buñuelos de Semana Santa. Los buñuelos del Ampurdán son una de las recetas dulces más tradicionales de la Semana Santa. Esta variedad de buñuelos, típica de esa región catalana, incorpora anís tanto en forma de semillas como de licor, y cuenta como ingrediente secreto con una pequeña cantidad de manteca de cerdo que […]
Cómo hacer una colomba o Paloma de Pascua. Esta receta dulce es un pan italiano típico de Semana Santa que recuerda mucho al panettone de la época navideña. Dicen que el origen de este dulce se sitúa en los años 30 por Dino Villani, director publicitario de la empresa productora de panettone Motta, para aprovechar […]
Cómo hacer una coca boba o toña de patata. Os presento una receta tradicional de Alcoy, Alicante, típica de la Semana Santa, pero que hoy en día se puede encontrar en cualquier pastelería a lo largo de todo el año. Recuerda mucho en aspecto al panquemao y las monas de Pascua tan propias de la […]
Cómo preparar leche frita. En nuestras recetas de postres no podía faltar la Leite fritida a galega. Para preparar este dulce tan tradicional y casero no necesitamos unos ingredientes especiales, nos basta con los de andar por casa, por eso es uno de los unos de los postres sencillos con más éxito en la repostería española. […]
Cómo hacer torrijas de leche. Dentro de las recetas de postres más tradicionales en España, no podían faltar las torrijas de pan. Una receta tal como la suelo preparar en casa desde peque, hecha tal y como me enseñó mi madre. Con tan sólo una variación, el tipo de pan. En mi casa, como en casi todas, […]
Cómo hacer una tarta de arroz con leche. Os presento una variación del tradicional arroz con leche, una versión en forma de tarta. Un postre igual de cremoso, con una textura suave y un sabor delicioso. Os presento una variación del tradicional arroz con leche, una versión en forma de tarta. Un postre igual de […]
Cómo hacer alpisteras de Semana Santa. Las alpisteras son unos dulces típicos de Semana Santa de la localidad de Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz. Algo similar a lo que ocurre con los gañotes de Ubrique (Cádiz). Son un dulce tan local que apenas se conocen en el resto del país, pero hoy […]
