Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer magdalenas esponjosas y caseras. Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y con su copete sobresaliendo de la base envuelta en el papel rizado, una imagen a la que es difícil resistirse. Dentro de las recetas de postres del blog esta receta es la que más triunfa y es porque está al […]
Cómo hacer tarta de galletas y chocolate sin horno. Esta tarta de galletas representa a toda un generación, es imposible dar un bocado y no transportarse a esos cumpleaños de los 80. Fiestas con bocadillos rellenos de crema de cacao, una botella grande del refresco que solo bebíamos una vez al año y por su […]
Cómo hacer una tarta de galletas y café. Seguro que si os digo que hoy he preparado una tarta de galletas, a más de uno le vendrá a la cabeza la tarta de galletas, crema y chocolate tan típica de todos los cumples infantiles. Recuerdo que es una de las recetas de postre más famosa […]
Cómo preparar unos buñuelos fáciles ¿Os gustan las recetas dulces que salen a la primera? Pues aquí tenéis unos buñuelos tan fáciles de preparar que salen a la primera perfectos sin saber mucho de cocina. Unos buñuelos distintos a los buñuelos de viento que tanta fama tienen en Todos los Santos, el 1 de Noviembre, […]
Cómo hacer hojuelas con miel. En época de Carnaval y Semana Santa, se encienden los fogones para preparar todo tipo de postres de los llamados “postres de sartén”. Pestiños, rosquillas, flores fritas, filloas, orejas, rosquillas roceñas, crespillos o buñuelos de Carnaval forman parte del repertorio dulce para estas fiestas. Hoy he preparado uno de esos […]
Cómo hacer torrijas rellenas de crema pastelera. Semana Santa, vacaciones para unos, devoción para otros. En estas fechas las pastelerías de toda España se llenan ya de cientos de torrijas, delicias dignas de los más larpeiros. Para mi sin duda es el mejor postre de estas fechas, de lo mejorcito de nuestra gastronomía. Un dulce tan […]
Cómo preparar unas rosquillas fritas para Carnaval. Hoy os presento una de las mejores recetas de postre del blog, quizás una de las joyas gastronómicas de mi madre. Unas rosquillas fritas, muy esponjosas y quizás las más ricas que hayáis probado. Su secreto es el cariño y una pequeña fermentación gracias al toque de la […]
Cómo hacer crespillos o buñuelos de Carnaval. En Galicia en Carnaval los fogones se encienden con ganas de postres, no pueden faltar orellas, leche frita, filloas, flores de Carnaval, chulas de calabaza… Pero obviamente no somos los únicos que celebramos o Entroido con intensidad. Tanto fuera como dentro de los fogones, no sólo en mi tierra se celebra el carnaval gastronómicamente […]
Cómo hacer flores fritas, floretas o florón y hojuelas de Carnaval o Semana Santa. Este dulce propio de las fechas de Carnaval o Semana Santa tiene forma de flor gracias al molde de hierro freímos este postre. Pertenece a la familia de las “frutas de sartén“, al igual que las hojas de limón o de […]
Cómo preparar un hojaldre de manzana especial San Valentín. Esta una esas recetas de postre con la que quedarás bien de manera sencilla en San Valentín o en cualquier ocasión especial con tu pareja. Una demostración práctica de que queriendo se pueden preparar en casa dulces o postres que parecen complicados y que en realidad siguiendo los pasos […]
