Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer Red Velvet Cake o Terciopelo Rojo. No os podréis quejar, se acerca San Valentín y os estoy dando un montón de ideas para quedar mejor que bien. Es verdad que es una fecha meramente comercial pensada sólo para consumir, recordad que “el amor se demuestra todos los días y no sólo en una fecha en […]
Cómo hacer flores de Carnaval. Este dulce propio de las fechas de Entroido tiene forma de flor gracias al molde de hierro freímos este postre. Pertenece a la familia de las “frutas de sartén“, al igual que las hojas de limón o de naranjera y las orejas de carnaval, deliciosas masas crujientes y fritas aromatizadas […]
Cómo hacer una tarta de fresas. Esta es una de esas recetas de postre súper fáciles, más que eso, facilísimas, de esas que no tienes excusas para no preparar en casa. Te quedará una tarta con un sabor, textura y presentación insuperables. Está hecho con fresas pero también la puedes hacer con fresones o fresas. Además […]
Cómo hacer galletas de nata. Quizá, los que tenéis cierta edad, podréis haber vivido la época en que, aún en las ciudades, pasaba la lechera con sus cántaros de aluminio llenos de leche fresca que iba repartiendo por las casas. Quizá sea por ser de una ciudad pequeña, pero tengo perfectamente claro ese recuerdo. Además […]
Cómo hacer filloas rellenas de compota de manzana. Esta receta dulce de filloas están rellenas de compota de manzana, templaditas y con un toque dulzón de azúcar glass. Este fin de semana preparé para unos amigos un postre que nunca falla, filloas. No habían probado nunca filloas y me preguntaron la diferencia con los crêpes de […]
Cómo hacer rosquillas al horno. Hoy os traigo una de esas recetas de postres que triunfan cada vez que las preparamos en casa, rosquillas con un toque de anís y cítricos. Tienen todo el sabor de las rosquillas fritas, aunque con muchas menos calorías. Y es que casi todas las rosquillas que podéis ojear en el […]
Cómo preparar unas rosquillas fritas. Las recetas de postres y sobre todo los dulces más tradicionales son los que triunfan, como estas tradicionales rosquillas caseras fritas y dulces. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y […]
Cómo hacer compota de manzana. Una de las recetas que no podía faltar en el blog es una compota de manzana, de esas caseras y de toda la vida. Al llegar el verano los frutales del pueblo se llenan de peras, manzanas, ciruelas, melocotones… un montón de fruta que es imposible comer de golpe. La […]
Cómo hacer una empanada dulce de manzana. Una receta de empanada de manzana es perfecta para tener un postre riquísimo y casero preparado para las sobremesas. Además, la vamos a preparar con una masa ligeramente abizcochada que le da un toque muy especial y que hace que la empanada aguante varios días sin perder consistencia. […]
Cómo hacer Melindres gallegos. Hoy os traigo una de esas recetas de postres gallegos que debían tener un lugar bien alto en mi recetario, los dulces en forma de rosquilla llamados los melindres. Se trata de un dulce único en Galicia cuya receta, en muchos casos, es el secreto mejor guardado. Cada maestro pastelero de […]
