Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer un hojaldre relleno de chocolate. En ocasiones nos encontramos con recetas sorprendentes. Pueden serlo por su sencillez, su rapidez, su sabor o incluso por todo lo contrario, su complicación o su mal resultado. El postre que os presento hoy corresponde, sin duda, al primer grupo, una flor de hojaldre con chocolate que bien […]
Cómo hacer un tiramisú de turrón. Estamos próximos a Navidad, reconoced que ya estáis pensando que podéis cocinar el 24,25 y 31. A algunos les toca la comida o cena de Navidad entera, a otros llevar algo para quedar bien, un postre interesante, algún entrante o aperitivo. Yo ya estoy haciendo pruebas con el Roscón […]
Cómo hacer marquesas de almendra navideñas. Según nos vamos acercando a la Navidad ya estamos dándole vueltas a los platos y postres que vamos a preparar. Pero a pesar de ello, sigo sin tener el repertorio completo. Una de las que faltaban, y siempre he tenido en mente, son las deliciosas marquesas. Unas magdalenas de […]
Cómo hacer flan de turrón sin horno. Llega la Navidad y nos rodeamos de turrones. Turrón blando, turrón duro, turrón de chocolate, de coco, de yema… turrones, así, en general. Si sois de los que os encanta el turrón y estáis deseando que lleguen las fechas navideñas para poder disfrutar de este dulce tan nuestro, […]
Cómo preparar una tarta de cuajada con chocolate. Os presento una receta de postre muy sencilla y con la que triunfaréis ya sea en una comida familiar, en una comida con amigos o en la merienda con los más peques de la casa. Esta tarta es ya uno de los postres familiares por defecto. Es […]
Cómo preparar una tarta de turrón. Dentro de toda la cantidad de recetas dulces típicos de fechas navideñas, creo que el turrón es el más versátil. Es ideal para la preparación de otras recetas teniéndolo como base, pannacota de turrón, un cremoso flan de turrón o unas sencillas copas con el turrón como combinación de otros […]
Cómo hacer mousse de turrón. El turrón nos gusta en todas sus formas y versiones, sobre todo el turrón blando de Jijona. Está delicioso por sí solo, pero también es un ingrediente excelente para preparar con él recetas como esta mousse de turrón. Una manera diferente de consumir el dulce navideño por antonomasia y salirse […]
Cómo hacer pestiños de miel o con azúcar. Sigo explorando el repertorio gastronómico de nuestro país descubriendo recetas de postres increíbles que llevan cientos de años en nuestras cocinas. Este es el caso de los pestiños. Hay bastante polémica sobre si se preparan más en el día de Todos los Santos, Navidad o en Semana […]
Cómo hacer galletas de jengibre. Desde que Ikea llegó a nuestras vidas el conocimiento que tenemos de la gastronomía del norte de Europa ha mejorado mucho. Ya todos podemos hablar con propiedad sobre las albóndigas suecas, las hamburguesas noruegas de salmón, la mermelada de arándanos, los arenques marinados en salsa agria (bueno, a lo mejor […]
Cómo hacer polvorones de avellana. Me encantan las tradiciones navideñas, las luces, los árboles, los belenes y sobre todo los polvorones. En Navidad, de postre tomamos “polvorones de avellana”. Algunos pensareis, ¡uf, polvorones, que difícil, yo los compro hechos! De eso nada, el polvorón no es un dulce difícil de elaborar y la diferencia de […]
