Recetas de postres y dulces 490 entradas

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Tarta de crema catalana

Tarta de crema catalana

Cómo preparar una tarta de crema catalana. La receta de postre que hoy os traigo es una adaptación de un clásico dentro del repertorio repostero de nuestro país. Me refiero a la crema catalana, crema quemada o crema de San José. Se trata de un postre súper tradicional de Cataluña, una especie de crema elaborada […]

Bolas de fraile. Receta argentina

Bolas de fraile. Receta argentina

Receta de bolas de fraile. Os presento una de las facturas (dulces argentinos) más famosos, las bolas de fraile o berlines. Una de las recetas de postres por las que todos los niños de Argentina, Chile y Uruguay se pirran. Un pastel que bien vale una tarde de dedicación, un tipo de berlinesas o bombas de […]

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo preparar un buttermilk casero

Cómo hacer buttermilk casero. Los que sois aficionados a navegar por la blogosfera buscando recetas de postres como bizcochos, tortitas, tartas, magdalenas o cupcakes, seguramente, en más de una ocasión os habéis encontrado con que entre los ingredientes que se enumeran está el buttermilk. Seguro que nombres como el crémor tártaro, la pectina o el […]

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

Crême brûlée. Receta tradicional francesa

Cómo hacer crême brûlée. Si nos adentramos en la cocina francesa, no podremos evitar dar la razón a su historia e importancia. Platos como la quiche lorreine, la vichyssoise, la sopa de cebolla, el Ficelle Picardeo o la tartiflette, hacen honor a su fama. Si nos fijamos en sus recetas dulces, el indiscutible brioche es […]

Tarta de chocolate. Postre francés

Tarta de chocolate. Postre francés

Cómo hacer una tarta de chocolate al estilo francés. Hoy os voy a sorprender con un gran clásico de la repostería francesa: la “tarte au chocolat”, una de las recetas dulces más famosas de nuestros vecinos franceses. Durante muchas generaciones este tipo de postre ha triunfado por su sencillez, textura y sabor. Su sabor hace las delicias de grandes […]

Donuts caseros. Cómo preparar donuts de azúcar

Donuts caseros. Cómo preparar donuts de azúcar

Cómo hacer donuts caseros. Estoy seguro de que no existe nadie en España, por lo menos de mi generación, que no sepa lo que es un donut. Seguro que a casi todos, en más o menos ocasiones, nos dejaban disfrutar de una de estas rosquillas de masa frita con ese glaseado de azúcar. Personalmente a […]

Pudin o Budín de manzana

Pudin o Budín de manzana

Cómo hacer un pudin de manzana. Seguro que os pasa como a mí, y el hecho de desperdiciar la comida o tener que tirarla porque se os ha estropeado, os duele en el alma. Por eso soy fan de todas las recetas que impliquen el aprovechamiento de otros platos o alimentos que, de otra manera […]

Pudin de pan y nueces

Pudin de pan y nueces

Cómo preparar un pudin de pan y nueces ¿Te sobró pan y no sabes que hacer con él? Hoy os explico como preparar una receta de postre de lo más delicioso, un pudin o budín, fácil y económico, aprovechando el pan que tengáis de otros días. Su base es el pan con lo que viene a […]

Bizcocho de queso

Bizcocho de queso

Cómo hacer el bizcocho de queso más esponjoso y súper sabroso. Tener bizcocho casero para desayunar, considero que es uno de esos placeres sencillos que hacen que el día comience con buen pie. Hoy quiero traeros una receta dulce de un bizcocho fácil y sabroso. Un bizcocho de queso al estilo gallego que será de vuestros […]

Tarta de filloas

Tarta de filloas

Tarta de filloas con nata de mandarina y chocolate. En las mesas gallegas se llenan de filloas cuando hay cualquier celebración que se precie. No hay receta dulce más tradicional y sencilla de preparar para celebrar con los tuyos. Os traigo una receta de reciclaje o aprovechamiento, que nos permitirá darle una nueva perspectiva a […]