Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer magdalenas esponjosas y caseras. Una magdalena recién salida del horno, bien esponjosa y con su copete sobresaliendo de la base envuelta en el papel rizado, una imagen a la que es difícil resistirse. Dentro de las recetas de postres del blog esta receta es la que más triunfa y es porque está al […]
Cómo preparar un tiramisú italiano y fácil. El tiramisú es quizás una de las recetas de postres más famosas de la cocina italiana. Uno de los dulces italianos por excelencia y se ha convertido en una receta tradicional italiana a pesar de ser bastante reciente. Su origen se sitúa en la región de Véneto en los […]
Cómo hacer caramelo salado casero o toffee. Vuelvo con una receta que faltaba en el blog y que en casa nos encanta, hasta el punto de que si vienes, siempre encontrarás un bote con salsa de caramelo salado en la nevera. La base de nuestra famosa tarta de caramelo o nuestra cheesecake de toffee. En […]
Cómo hacer magdalenas francesas con cobertura de chocolate. Las magdalenas francesas son lo mismo que las famosas madeleines de las que seguramente habréis escuchado hablar. En este caso bañadas con una cobertura de chocolate en uno de sus extremos para hacerlas más irresistibles todavía, si cabe la posibilidad. Este dulce francés es adictivo y tiene […]
Helados cremosos. Qué son y cómo hacer los mejores helados caseros. El helado es ese postre que nos hace viajar en el tiempo hasta llevarnos de paseo por nuestra infancia. Por su sabor, por su color, por su textura. También por ese calambrazo que provoca el frío a veces. Y a pesar de todas esas […]
Cómo hacer magdalenas de chocolate. Hoy os propongo una de esas recetas de postre espectaculares. Un postre que es una receta 3 en 1, ya que del horno han salido magdalenas con sabor a chocolate. Otra tanda con pepitas 70% cacao y la última, con más éxito si cabe, con un interior de chocolate fundido que […]
Como hacer caramelo líquido para preparar un flan, pudin,… aquellos postres que necesitan en su base caramelo. Este tipo de caramelo no se queda duro ni cristaliza, mucho mejor que los caramelos líquidos comerciales, que en mi caso, no me suelen gustar. No es complicado conseguirlo pues como veréis es muy sencillo de preparar. ¿Habéis […]
Cómo hacer quesillo venezolano o flan de leche condensada. El quesillo es un postre típico, por un lado de nuestras Islas Canarias y por otro de varios países latinoamericanos, especialmente Venezuela. A priori parece un poco raro que un dulce que se prepare en nuestro país, sea de consumo habitual en otra cultura tan lejana […]
Cómo hacer un flan de dulce de leche, arequipe, cajeta o manjar. Si hay un postre que me traslade a la niñez a todo el mundo es el flan casero, aquí en España, flan, en Venezuela, quesillo, en Perú, la leche asada, pero en Chile triunfa el flan con manjar chileno y en Argentina el flan […]
Cómo hacer leche asada. La leche asada es un postre muy similar al flan de huevo, de hecho el proceso es casi idéntico variando el paso final de cocción. Un postre tradicional de América Latina, que siempre ha estado presente en las familias chilenas, en Perú, Ecuador, Colombia y México. De consistencia semisólida, preparado con […]
