Recetas de postres y dulces 527 entradas

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Polvorones caseros sevillanos

Polvorones caseros sevillanos

Polvorones caseros. Si preguntamos a todos nuestros seguidores cuál de los dulces navideños que tenemos en nuestras recetas de postres es el que más gusta, estoy seguro que la gran mayoría, los que no respondan el turrón, dirán los polvorones de almendra. Creo que serán pocas las casas donde, en estas fechas, no tengan entre un sinfín de postres, los […]

Turrón casero de yema

Turrón casero de yema

Turrón casero de yema. Además de los súper tradicionales turrones blando Xixona, el turrón de chocolate y el turrón de almendra, cada año existen más versiones con sabores e ingredientes diferentes. Dentro de esos está el turrón de yema tostada, que además de seguir contando con la almendra como ingrediente principal, incluye la yema tostada que, en […]

Polvorones de chocolate sin gluten

Polvorones de chocolate sin gluten

Polvorones sin gluten. Tenía ganas de preparar una receta para la hija de una amiga, que es celíaca. Hoy en día hay muchos dulces que podemos elaborar con productos sin gluten. Porque el hecho de no poder consumir gluten no debe estar reñido con poder disfrutar de una gastronomía deliciosa. Para ella y para todos […]

Bizcocho casero de avellanas

Bizcocho casero de avellanas

Este bizcocho de avellanas me lo preparo Eli, bueno en realidad fue un regalo para Jimena, que es una apasionada de las avellanas. Tanto le gustó que lo he preparado en casa ya 2 veces. Las avellanas hacen que la masa de este bizcocho tenga una densidad muy sabrosa con un granulado que recuerda al turrón. […]

Milhojas de filloas caramelizadas con crema catalana

Milhojas de filloas caramelizadas con crema catalana

Este postre está lleno de color y de sabores increíbles que te atrapan y te hacen volver a la cocina por más. Su presentación es alucinante y el sabor te lleva al cielo. Esta receta viene de 2 recetas tradicionales de nuestras madres y abuelas para evolucionar en una idea que ha sido un éxito. Una fusión entre […]

Pudin de queso con frutos rojos

Pudin de queso con frutos rojos

Vienen invitados a casa y además de tener poco tiempo para cocinar algo muy sofisticado, me apetece sorprender a mis amigos con algo fresco y de temporada, pudin o budín de frutos rojos. En nuestras recetas de postres no podía faltar el pudin o budín, que tiene su origen en la cocina inglesa y hace referencia […]

Bizcochos de soletilla

Bizcochos de soletilla

Los bizcochos de soletilla son unas pastas dulces, ligeras y abizcochadas que se hornean con forma de dedo. Podemos tomarlos como parte de desayunos o meriendas pero lo más tradicional es que se empleen como base de otras preparaciones de pastelería. La receta de hoy es una de esas que está presente en el repertorio […]

Cantucci o galletas italianas de almendra

Cantucci o galletas italianas de almendra

Si queréis preparar una sobremesa espectacular probad la receta de estas galletas italianas, los cantucci, cantuccini o biscotti di Prato. Os aseguro que serán una de vuestras recetas favoritas de galletas, son muy fáciles de hacer y no requieren de mucho tiempo de elaboración. Y es que a los italianos les encantan las pastas y galletas, […]

Cronuts caseros. Receta paso a paso

Cronuts caseros. Receta paso a paso

He caído, lo reconozco, no he podido evitar sumarme a la última fiebre, locura o fenómeno repostero de los últimos años, he preparado cronuts. Para los que no sepáis de qué estoy hablando os cuento, se trata de la ultimísima moda en New York, un híbrido entre cruasán y donuts que se fríe en abundante […]

Tarta charlota de chocolate

Tarta charlota de chocolate

La tarta charlota, carlota o Charlotte, es un postre de origen francés del tipo clásico. Se trata de una tarta fría que aparecerá forrada con bizcochos de soletilla y rellena de una crema bávara o bavarois, generalmente de limón. La crema bávara es un dulce en el que se combinan la crema inglesa, gelatina y […]