Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo hacer panellets caseros de piñones, los más tradicionales. Los panellets es una receta dulce en forma de pequeños pastelitos muy típicos del día de “todos los Santos” en Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares. Se trata de un dulce que tiene como base el clásico mazapán aromatizado y combinado tradicionalmente con limón y piñones o […]
Cómo hacer borrachuelos de batata caseros. En estas fechas muchas pastelerías de Málaga se inundan de pestiños y borrachuelos, además de buñuelos y otros dulces tradicionales. Afortunadamente también se siguen haciendo en muchas casas, en grandes cantidades y son las mujeres de mayor edad quienes conservan la tradición. En un lebrillo se mezclan los ingredientes […]
Cómo preparar panellets caseros de almendra. Desde hace unos años estamos preparando nuestros propios panellets en casa, sobre todo los clásicos panellets o empiñonados que tanto le gustan a mi chica. Este año hemos decidido variar un poco, además es muy fácil, con la base de los panellets se pueden preparar con un toque más […]
Cómo hacer panellets de chocolate y avellanas. Pasión por el chocolate para niños y adultos en Todos los Santos. Hace ya tiempo que preparamos nuestros propios panellets en casa. Empezamos con los clásicos panellets o empiñonados y, año tras año, probamos recetas nuevas. Con la base de los tradicionales se pueden preparar variaciones con un […]
Cómo hacer panellets de coco y café. Desde hace unos años estamos preparando nuestros propios panellets en casa, sobre todo los clásicos panellets o empiñonados que tanto le gustan a mi chica. Pero este año hemos decidido variar un poco, además es muy fácil, con la base de los panellets se pueden preparar con un […]
Cómo preparar una bica de Laza. En la provincia de Ourense, y en Galicia en general, es típica la elaboración de bicas y bizcochos debido a las buenas materias primas con las que contamos en esta tierra, siendo la preparación diferente por el toque personal de las gentes de cada pueblo. En Ourense conviven recetas […]
Claras a punto de nieve. Consejos para que queden perfectas Hoy va de técnicas. Porque a veces todo es cuestión de maña… y de práctica. Es el caso de montar las claras a punto de nieve. Algo que se nos antoja complicado, pero que no lo es (tanto). Tan solo necesitamos conocer algunos trucos para […]
Cómo preparar una crema de castañas. La protagonista de esta crema, la castaña fue una importante fuente de alimentación en la Edad Media. Algunas comunidades del sur de Europa que habitaban cerca de bosques de castaños las utilizaban como principal fuente de carbohidratos en épocas de escasez de harina de cereal. La castaña fue un importante […]
Cómo preparar un Pan de plátano o Banana Bread. Hoy os voy a hablar de una de las recetas de postre más famosos de la cocina estadounidense. Como si de Hollywood se tratase la cocina estadounidense va desde la famosa hamburguesa al musical “brownie”. Tartas y postres como la red velvet, el carrot cake, el tentador pastel de carne […]
Cómo hacer vasitos de crema de café y coronados con una deliciosa crema chantillí. Cuando nos juntamos amigos en casa, la diversión y el disfrute comienzan desde el momento en el que nos planteamos el menú. Pensar qué cocinar para ellos me gusta tanto como disfrutarlo juntos. Tanto en las ocasiones en las que se […]
