Recetas de postres y dulces 521 entradas

Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.

Mousse de chocolate con avellanas

Mousse de chocolate con avellanas

Cuando preparo mousse de chocolate os aseguro que aparece por casa gente que hace tiempo que no veo, no sé si hay algún duende por ahí que los avisa o algo así. El efecto llamada del chocolate es más potente que el desodorante Axe, a ver si a algún publicista se le ocurre uno con el […]

Pastel de queso

Pastel de queso

Cómo hacer un pastel de queso. Este pastel fresquito me lo ha enviado mi amiga Sonia y entra muy bien para cualquier ocasión especial, con tu familia o tu pareja. Es un pastel de queso “casi light”, no voy a decir que sea light del todo pero si le quitamos alguna caloría al postre mejor que mejor. […]

Dos postres en uno: Brazo de gitano y Tiramisú

Dos postres en uno: Brazo de gitano y Tiramisú

¿A quién amarga un dulce? ¿Os gusta el brazo de gitano? ¿Y el tiramisú? Si vuestra respuesta es afirmativa el postre de hoy os va a encantar, ya que fusiona las dos recetas en una: una suave crema tipo sabayon con un bizcocho con sabor a café enrollado al estilo del clásico brazo de gitano. […]

Empanada de manzana, pera y canela. Postre paso a paso

Empanada de manzana, pera y canela. Postre paso a paso

Esta empanada de manzana que os presento hoy es la que más se parece en sabor y aroma a las empanadas de Santiago. Muchas veces de camino a la facultad me paraba en alguna de las panaderías o tiendas del casco vello (viejo) y me compraba una porción. Os aseguro que el primer bocado me […]

Bizcocho de frutas

Bizcocho de frutas

Esta semana os puedo asegurar que tengo la nevera llena con más cosas sanas y ricas del mundo, verduras, hortalizas y sobre todo un montón de fruta de la huerta de mi padre, estamos en plena temporada de peras, melocotones y pavías, ciruelas, manzanas y asoman las primeras mandarinas con mucho sabor. De todo un […]

Sorbete de sandía y té de jazmín

Sorbete de sandía y té de jazmín

Este caluroso verano no pueden faltar en tu nevera los famosos sorbetes, son postres fáciles, perfectos para una buena hidratación por su gran cantidad de agua y llenos de sales y vitamina al tener como base la fruta. Además en casa somos muy aficionados al té, se beben cantidades inmensas de esta bebida y me decidí […]

Mousse de chocolate con glaseado brillante o chocolate espejo

Mousse de chocolate con glaseado brillante o chocolate espejo

Si a alguno de vosotros os gusta el chocolate, este postre realmente os va a emocionar, tanto que se os caerán las lágrimas del gusto. Imagináos una mousse de chocolate negro 70% recubierta por uno de los secretos mejor guardados de los pasteleros: el chocolate espejo o el glaseado brillante, el resultado es simplemente grandioso. Podéis […]

Coca Llanda o Torta Caldosa

Coca Llanda o Torta Caldosa

Esponjosa y ligera como un bizcocho, pero con un sabor similar a la tarta de Santiago, aunque sorprendentemente no lleva almendras. Creo que ya os he convencido, ¿verdad? Este postre lo probé para desayunar en La Rioja, la volví a probar en Valencia con el mismo sabor, la misma textura, pero con un toque de cítricos, […]

Fresas con yogurt griego al caramelo

Fresas con yogurt griego al caramelo

Cómo preparar fresas con yogurt. Este domingo es el día de la Madre, que mejor regalo que cocinar tú y dejar a tu madre que pase su día como se merece, como una reina. Seguro que diréis que no sabéis cocinar, que lleva mucho trabajo, que como ella no cocina nadie, que no me deja… […]

Galletas de mantequilla con naranja y almendra

Galletas de mantequilla con naranja y almendra

Este año nos ha dado por las galletas, no sólo por lo que gustan en casa sino también por el éxito que tienen fuera de ella, ahora en el trabajo o en las merendolas con los amigos/as no pueden faltar estos crujientes dulces. Hasta Omar se ha lanzado a la preparación de galletas de manera industrial (estamos pendientes […]