Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo preparar natillas con galleta. Con las natillas creo que todos viajamos al pasado. De cuando éramos peques y en casa preparaban unas ricas natillas para el postre. Era el no va más. Incluso se hacían de más para que sobraran para la merienda. Os presento una crema que es una de las recetas de […]
Cómo hacer una tarta tres chocolates. Hace ya unos años que esta tarta se ha puesto de moda, yo no la había probado hasta el año pasado cuando mi prima Pati la trajo a una comida familiar. A aquellos que os apasione el chocolate os digo que es una de esas tartas que tenéis que probar […]
Helados cremosos. Qué son y cómo hacer los mejores helados caseros. El helado es ese postre que nos hace viajar en el tiempo hasta llevarnos de paseo por nuestra infancia. Por su sabor, por su color, por su textura. También por ese calambrazo que provoca el frío a veces. Y a pesar de todas esas […]
Cómo preparar un helado de yogurt casero. Parece que en los dos últimos años el Frozen yogurt se ha puesto de moda en España, cada verano me encuentro más y más locales especializados en este tipo de helado. Dicen que es una receta de postre mucho más saludable que la crema de helado clásico, igual de […]
Cómo preparar un helado de vainilla. Preparar helados en casa marca un antes y un después en la valoración de los helados que podamos tomar en verano. Es verdad que existen establecimientos en donde podemos disfrutar de recetas de helados de calidad, elaborados con productos naturales pero, en la mayor parte de las ocasiones, suelen […]
Cómo preparar un helado de chocolate. Este verano en Galicia me he encontrado con recetas de helados súper curiosos: helado de albariño, licor café o de miel de brezo, sabores autóctonos en cucurucho. No los he probado y estoy seguro que estarán buenísimos, pero nunca desbancarán al número uno, el más pedido y que a todo el […]
Cómo hacer un bizcocho de yogur fácil y casero El bizcocho de yogur es sin duda el bizcocho más básico y fácil de preparar. El bizcocho de yogur con el que empezar en el mundo de la repostería, el que nos enseñaron a preparar nuestras abuelas, tías o madres. El que nunca dejaremos de hacer […]
Cómo hacer un bizcocho de naranja. Creo que uno de los primero dulces que aprendía a hacer es el clásico bizcocho de yogur. Seguro que muchos conocéis perfectamente este dulce sencillo y sabroso. Hoy os traigo la receta de una variación de ese clásico, un bizcocho de naranja, elaborado de la misma forma que el […]
Cómo preparar una tarta de Santiago. Una de las recetas de postre que no puede faltar en cualquier recetario que se precie, la tarta de almendras o tarta de Santiago o Compostelana. Galicia es epicentro de postres con almendra aunque no nos encontramos en tierra de almendros. Ya desde el Medievo existen referencias de postres con este […]
Cómo hacer una tarta de Mondoñedo. Quizás la receta dulce más famosa de Lugo. Una de las tartas que rivaliza con la tarta de Santiago, la deliciosa bica de Trives, unos melindres, los crujientes almendrados de Allariz o las filloas. Carlos Folgueiro, “O Rei das Tartas”, hizo famosa esta tarta y con ella puso en el […]
