Aprende a hacer postres caseros, tanto fáciles como elaborados, con nuestras recetas de postres explicadas paso a paso. Natillas, arroz con leche, tartas y bizcochos… la repostería entrará en tu casa para que tú y los tuyos podáis disfrutar de los sabores que todos recordamos de nuestra infancia, con esos dulces tradicionales que preparaban nuestras madres y abuelas.
Cómo preparar unas rosquillas fritas. Las recetas de postres y sobre todo los dulces más tradicionales son los que triunfan, como estas tradicionales rosquillas caseras fritas y dulces. En las fiestas de mi aldea, Vertelo, Ourense se honra a la virgen de la Magdalena a mediados de Julio. Es la clásica romería en la que comer y […]
Cómo hacer rosquillas fritas roceñas. La repostería tradicional española es amplia, extensa y deliciosa. Tortas, bollos, cocas, torrijas, churros y otras masas dulces, ya sean horneadas o fritas, forman parte de su repertorio. Entre los postres de sartén tradicionales están las recetas de rosquillas y, concretamente, las rosquillas fritas roceñas que por aquí nos traen […]
Cómo hacer mona de Pascua nido de chocolate. A pesar de que en España tenemos cantidad de dulces típicos de Semana Santa, todos ellos bien tradicionales, de vez en cuando nos apetece sorprenderos con algo más original. Y esta mona de Pascua nido de chocolate cumple este objetivo. Un postre perfecto para poner el broche […]
Cómo hacer torrijas de pan brioche o con pan de molde. Las torrijas son para la Semana Santa y la Cuaresma, casi una obligación, eso lo sabemos bien los golosos que no dejamos pasar una. Aunque la forma más sencilla y tradicional es prepararlas con pan, de días anteriores, a poder ser, y si estáis […]
Cómo hacer pestiños de miel o con azúcar. Sigo explorando el repertorio gastronómico de nuestro país descubriendo recetas de postres increíbles que llevan cientos de años en nuestras cocinas. Este es el caso de los pestiños. Hay bastante polémica sobre si se preparan más en el día de Todos los Santos, Navidad o en Semana […]
Cómo preparar un brioche. Dentro de las recetas de postre de la maravillosa repostería francesa, hay un tipo de masa que es la base para un sinfín de preparaciones. Muchos de los bollos que consumimos, caseros o no, tienen como punto de partida este tipo de masa. Desde el tan nuestro roscón de reyes, pasando […]
Cómo hacer pan de Pascua italiano. Esta receta dulce es un pan italiano típico de Pascua, primo hermano de la Colomba o paloma de Pascua, también del país de la bota, o de las monas de Pascua españolas de la zona de Levante, el panquemao y otros panes dulces muy similares. Este pan de Pascua […]
Cómo hacer un panquemado o panquemao. En época de Semana santa y Pascua, además de procesiones y misas, nos encontramos con un sinfín de recetas tradicionales tanto dulces como saladas. Es momento de meterse en la cocina para preparar esos platos de siempre, los que nuestras abuelas preparaban y seguramente nuestras madres también. Potajes de […]
Cómo hacer un roscón o rosca gallega de Pascua. Es uno de los postres de Semana Santa por excelencia, se trata de una receta de gran tradición en casi toda la península, pero especialmente en las comunidades de Murcia, Valencia, Cataluña y Castilla la Mancha. En regiones como Galicia y Asturias, existe el roscón o […]
Cómo hacer una mona de Pascua. El panorama gastronómico de la Semana Santa y la Pascua es inmensamente rico, sobre todo en materia de dulces, aunque también hay muchas recetas tradicionales saladas. Por eso es momento de animarse a preparar recetas como las torrijas tradicionales y algunas otras que tenemos en el blog muy originales (de […]
