Todas las Recetas de tapas y aperitivos Hay 165 recetas en esta categoría

Una selección de recetas de pinchos, tapas y aperitivos, desde los más tradicionales a los más innovadores. Rápidas y supersencillas, las tapas sirven tanto para picotear antes de comer como para prepararte una cena rápida ese día que no te apetece gastar tiempo en la cocina. Con fotos y explicaciones paso a paso para que puedas prepararlas en 10 minutos.

Huevos rotos con gulas al ajillo

Huevos rotos con gulas al ajillo

Cómo preparar unos huevos rotos con gulas al ajillo ¿A quién no le gustan unos buenos huevos fritos con patatas? Pues los huevos rotos o estrellados que os presento hoy tienen como base patatas gallegas y huevos fritos, una mezcla perfecta y muy económica. Receta que gusta tanto a los niños como a los adultos y que en este caso acompañamos […]

Mejillones a la marinera. Receta fácil y rápida

Mejillones a la marinera. Receta fácil y rápida

Cómo preparar unos mejillones a la marinera. Esta receta de marisco destaca por su especial olor a mar. Ya que la salsa se elabora con la misma agua de cocción de los mejillones. La salsa es la propia de los mejillones a la marinera, de la que existen variaciones ya que admite muchos ingredientes, pero su sabor y su […]

Flamenquines caseros cordobeses

Flamenquines caseros cordobeses

Cómo hacer flamenquines cordobeses. Viajamos a tierras andaluzas con esta entrañable receta, que va directamente unida a la gastronomía de las provincias de Jaén y Córdoba. En la primera se centra el origen de los “flamenquines”, y en la segunda la mayor presencia y la fama. Su nombre viene dado por su forma alargada como […]

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Cómo hacer San Jacobos de berenjena. Fácil, rápido, económico y delicioso. Este plato lo tiene todo para triunfar en casa. Como en el caso de los clásicos san jacobos de toda la vida (jamón y queso), esta receta es igual de sencilla. Con una buena berenjena y con diferentes rellenos, conseguiremos un estupendo aperitivo o […]

Huevos rotos con gambas y pulpo

Huevos rotos con gambas y pulpo

Cómo preparar unos huevos rotos con gambas al ajillo y pulpo Este fin de semana ha dejado una espectacular cena con amigos con un buen plato de huevos rotos y 2 botellas de Albariño para regarlos. Hemos preparado unos huevos rotos o estrellados esta vez tenían sabor a mar y mezclaban otra vez el pulpo y […]

Pulpo gallego a la plancha o frito

Pulpo gallego a la plancha o frito

Cómo preparar pulpo a la plancha o frito. Hoy hemos preparado una receta con marisco, un plato de domingo excepcional, pulpo a la plancha con cachelos acompañado de ajada y un poco de ajoaceite con pimentón. Esta receta le va a encantar al que le guste el pulpo, además os aseguro que os quedará perfecto con todos […]

Cómo cocer huevos de codorniz

Cómo cocer huevos de codorniz

Cómo cocer huevos de codorniz para que queden perfectos  ¿Recuerdas aquello de “los mejores perfumes vienen en frascos pequeños”? Pues algo parecido sucede con los huevos. Pequeños, sabrosos… ¡y muy nutritivos! Así son los huevos de codorniz, un alimento que cada vez está más presente en la cocina española. ¡Y no nos extraña! Porque añadir […]

Arroz con huevos de codorniz

Arroz con huevos de codorniz

Un aperitivo o entrante perfecto para cualquier comida o cena con los amigos que sorprenderá. Al estilo de otro aperitivo que tanto éxito tiene en casa, las tostas de huevos rotos de codorniz. Os lo explicaré paso a paso para que este arroz blanco salga perfecto y que sea la base de nuestro plato. Luego […]

Patatas rellenas. Receta paso a paso

Patatas rellenas. Receta paso a paso

Cómo hacer patatas rellenas Pero ¿de qué?, pues de tantos ingredientes que era difícil incluirlos todos en el título: bacon, pepinillos, huevo, aceitunas y patatas con un toque de ajonesa, nuestro secreto. Suena rico, ¿no? Una de esas recetas de patatas con las que, en un momento y sin trabajo, con este relleno, que es el […]

San Jacobo casero

San Jacobo casero

Cómo preparar unos sanjacobos o San Jacobos, Da igual como queráis llamarlos, hoy os presento una receta de carne sencilla a más no poder y que seguro forma parte de los recuerdos de infancia de más de uno. A mí me trasladan a otra época, cuando en casa nos preparaban algún sanjacobo para cenar. Si […]