Recetas de tapas y aperitivos 189 entradas

Una selección de recetas de pinchos, tapas y aperitivos, desde los más tradicionales a los más innovadores. Rápidas y supersencillas, las tapas sirven tanto para picotear antes de comer como para prepararte una cena rápida ese día que no te apetece gastar tiempo en la cocina. Con fotos y explicaciones paso a paso para que puedas prepararlas en 10 minutos.

Tortilla rellena de atún

Tortilla rellena de atún

Cómo hacer tortilla rellena con atún, tomate, lechuga y mayonesa. ¿A cuántos de vosotros le gusta tomar un café con leche con un pincho de tortilla? ¿Y tortilla rellena? En Galicia es bastante común, aunque en Madrid no es habitual ver esta combinación, que os aconsejo que probéis. La receta de hoy, tortilla rellena de […]

Alitas de pollo al horno

Alitas de pollo al horno

Cómo hacer alitas de pollo al horno. En casa estamos probando distintas recetas con alitas de pollo, casi siempre que las preparo al horno son con salsa de barbacoa. Esta vez las he hecho de una forma distinta, acompañando el macerado clásico que hago siempre con una salsa de soja, miel y limón.  Combina muy […]

Croquetas al horno

Croquetas al horno

Cómo hacer croquetas al horno. Las croquetas, esa tapa tan nuestra, la primera que pedimos en el bar y a la que nadie pone pegas. Cada familia considera que tiene la receta definitiva heredada de varias generaciones y la discusión sobre la madre de quien las hace mejor, es eterna. Que podemos decir ¿a quién no […]

Banderillas o brochetas de salchicha. Corn Dogs

Banderillas o brochetas de salchicha. Corn Dogs

Cómo hacer unas brochetas o banderillas de salchicha. Corn Dogs. Estas brochetas de salchicha, también llamadas corn dogs, reúnen todos los requisitos para convertirse en una de las recetas favoritas de los peques de la casa. Son un aperitivo divertido, fácil de preparar y comer y por supuesto, está riquísimo. Las brochetas son una forma […]

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Berenjenas rellenas de jamón y queso

Cómo hacer San Jacobos de berenjena. Fácil, rápido, económico y delicioso. Este plato lo tiene todo para triunfar en casa. Como en el caso de los clásicos san jacobos de toda la vida (jamón y queso), esta receta es igual de sencilla. Con una buena berenjena y con diferentes rellenos, conseguiremos un estupendo aperitivo o […]

Rollitos de pan rellenos

Rollitos de pan rellenos

Cómo hacer rollitos de pan rellenos. Hoy os presento un entrante o aperitivo ideal para triunfar en cualquier celebración con peques o no tan peques. ¿Tienes un cumpleaños a la vista? ¿Quieres hacer un buen entrante o aperitivo para empezar con buen pie una celebración? Puedes hacer una selección de canapés o entrantes para ofrecerles […]

Croquetas de pavo

Croquetas de pavo

Cómo preparar croquetas de pavo y queso de cabra. Croquetas de jamón, las croquetas de pollo de mi madre, las tradicionales de bacalao o las de cocido… el mundo croquetas admite un sinfín de variaciones que van más allá de los clásicos. Para prueba estas croquetas de pavo y queso de cabra con las que […]

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Cómo preparar croquetas de pollo. Si hay algo que a todos/as nos gusta son las croquetas, y cada persona tiene sus preferidas, ya sean las de su madre, las de su abuela, las del bar del barrio, etc. Un plato que aprovecha esta preciada ave que tanto nos gusta y es que las recetas de […]

Magdalenas de queso de cabra y tomate

Magdalenas de queso de cabra y tomate

Cómo hacer unos muffins o magdalenas saladas con queso de cabra y tomate seco. Cuando hablamos de magdalenas lo que se nos viene a la mente son los típicos pastelitos dulces que muchos adoramos para desayunar. El caso es que la cosa no tiene porqué quedar ahí, se trata en realidad de unos bocaditos muy […]

Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Cómo hacer buñuelos de bacalao. Este fin de semana hemos una receta con pescado perfecta para picotear, un menú fácil, rápido y económico a más no poder, buñuelos de bacalao y torrijas de leche. Recetas muy de Semana Santa pero también perfectas para disfrutar todo el año. Para hacer estos buñuelos utilicé unos lomos de […]