Una selección de recetas de pinchos, tapas y aperitivos, desde los más tradicionales a los más innovadores. Rápidas y supersencillas, las tapas sirven tanto para picotear antes de comer como para prepararte una cena rápida ese día que no te apetece gastar tiempo en la cocina. Con fotos y explicaciones paso a paso para que puedas prepararlas en 10 minutos.
Crema de berenjenas, Mutabal, Mutabbal, Baba ganoush o Baba Ganuch es una crema fina, muy suave y exótica al paladar, que podemos acompañar con un poco de pan crujiente o pita recién horneada, bastoncillos de vegetales crudos como zanahorias, apio o pepino. Preparación paso a paso y fotografías.
Cómo hacer buñuelos de coliflor. Bocaditos de gloria sabrosos, con una textura muy suave que triunfarán en casa, incluso con los niños. Paso a paso con consejos
Cómo hacer arepas rellenas de Reina Pepiada. Preparación paso a paso, masa, forma de las arepas y plancha para que queden perfectas. Historia, consejos y vídeos.
Cómo hacer paté de mejillones. Receta de una aperitivo delicioso, barato, fácil y rápido, lo tiene todo. Sabor a mar de este paté casero con vídeo, fotos y consejos.
Cómo preparar un delicioso paté de salmón casero. Una receta perfecta para los aperitivos que puedes untar en tostaditas y canapés. Perfecto para Navidad.
Cómo hacer mhammara o Muhammara. Salsa a base de pimientos siria o libanesa, famosa gracias a la cocina turca. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo preparar Fingers o tiras de pollo, caseras, rebozadas y crujientes. Una receta de pollo crujiente perfecta para cualquier ocasión. Paso a paso y fotos
Cómo hacer un Sándwich Club. Uno de los sándwiches más famosos, el club house sandwich. Doble piso y doble sabor con ingredientes de calidad.
Cómo hacer un sándwich submarino. Bocadillo famoso en el Subway de EEUU. Un bocata delicioso relleno de carnes, quesos y vegetales. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo preparar un auténtico steak sándwich o bocadillo de ternera, con permiso del pepito de ternera. Este es mi bocadillo jugoso y lleno de sabor.
Sándwich mixto. El sándwich más famoso del mundo. Origen, historia, curiosidades y cómo hacer un sándwich mixto perfecto.
Cómo preparar unos huevos rotos o estrellados. Receta de huevos fritos con patatas con gulas, un plato, tapa o ración deliciosa. Paso a paso, fotos, vídeo y consejos.
Cómo hacer pulpo a la plancha. Pulpo jugoso por dentro y crujiente por fuera, con patatas y un ajoaceite delicioso. Preparación paso a paso con fotos, vídeo y consejos.
Cómo cocer huevos de codorniz para que queden perfectos. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de huevos. Propiedades, consejos y tipos de cocción.
Cómo hacer arroz con huevos de codorniz. Receta de un aperitivo fácil y barato. Arroz blanco, pimientos fritos, huevos y jamón crujiente.
Cómo hacer patatas rellenas, ¿De qué?¿Quién no ha abierto la nevera alguna vez y ha improvisado una comida de rechupete con cuatros ingredientes? Preparación paso a paso.
Cómo preparar unos San Jacobos de pollo perfectos para una cena rápida y sencilla. Receta de unos libritos de jamón york, crujientes por fuera y jugosos.
Cómo hacer unos huevos rotos o estrellados con chistorra de Navarra. Receta con una mezcla divina y muy económica. Paso a paso, trucos y fotos.
Cómo hacer huevos a la escocesa. Receta de uno de los platos más típicos de cocina inglesa. Huevo cocido envuelto en carne de salchicha, rebozado y frito.
Cómo hacer patatas aliñadas o papas aliñás. Una de las recetas más ricas de la cocina andaluza y sobre todo de Cádiz. Paso a paso con fotos y consejos de preparación.
Cómo hacer arepas rellenas de queso acompañadas de huevos perico. Quizás uno de los desayunos más famosos de Colombia y Venezuela. Paso a paso con fotos y consejos.
Cómo hacer una ensaladilla marinera. Receta muy similar a la tradicional ensaladilla rusa donde los protagonistas serán los productos del mar. Fotos con paso a paso.
Cómo preparar ensaladilla o ensalada rusa. La receta infalible de mi madre para que disfrutes de la mejor ensaladilla del mundo. Fotos y consejos..
Una combinación perfecta de sabores, pulpo y gambas. 1 tapa de primera con sabor a mar. Presentación, preparación paso a paso, fotografía y truquillos.
Cómo hacer empanadas o empanadillas fáciles y perfectas para una comida rápida. Empanadas al horno, crujientes, jugosas, baratas y fáciles de hacer.
Cómo hacer mejillones a la gallega o á feira. Receta de mejillones en salsa de vino con patatas cocidas. Consejos, fotos y vídeo para que salga perfecto.
Cómo hacer la ensaladilla más fácil del mundo. Una ensaladilla con sólo 5 ingredientes con 2 texturas y mucho sabor. Fácil, sabrosa y barata, qué más se puede pedir.
Cómo preparar unas sencillas patatas asadas, una receta de patatas fáciles y perfectas para acompañar cualquier receta, al estilo del famoso cocinero.
Cómo hacer croquetas de queso. Pequeños bocados de gloria con todo el sabor al queso que más te guste. Paso a paso con fotos y consejos para tus croquetas perfectas.
Cómo hacer albóndigas de sepia o choco. Receta tradicional andaluza que triunfan en Cádiz y Huelva. Cocina tradicional sencilla para triunfar en casa. Paso a paso con vídeo y fotos.
