Todos los Trucos de cocina Hay 130 recetas en esta categoría

Todos los truquillos y secretos que hacen que las recetas salgan perfectas y además ayudan a ahorrar tiempo en la cocina. Os contamos los trucos más sorprendentes e innovadores, pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Menú semanal. Cómo planificar las comidas de la semana

Menú semanal. Cómo planificar las comidas de la semana

Cómo planificar las comidas de la semana. Menú semanal. “¿Qué comemos hoy?” Es una de las preguntas que más nos pueden estresar en el momento en que se va a acercando la hora de cenar. Nuestras energías ya están por los suelos, si tienes peques, ya es hora de la rutina del baño y tienes […]

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella

Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella

Mitos y verdades sobre la leche de vaca. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos? ¿De qué va esto? Para de preguntarte todo esto, te responderé a algunas de las dudas más comunes sobre si consumir o no consumir leche de vaca. Tanto si […]

Menú de batch cooking de Enero

Menú de batch cooking de Enero

Cómo hacer un Batch Cooking para el mes de Enero. El Batch Cooking o “cocinar unas horas para toda la semana” ha llegado para quedarse, y se extiende rápidamente por el panorama gastronómico. Un método que muchas madres o abuelas ya llevan haciendo toda la vida, de un tiempo a esta parte ha tomado un […]

Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

Batch cooking. Comer bien en el tiempo justo

Batch cooking. Comer bien y de rechupete a diario. Puede que el término en sí mismo no te suene, o quizá lo hayas escuchado últimamente en boca de algún cocinero famoso, pero la práctica es de toda la vida solo que ahora se ha impuesto, se ha etiquetado y viene para quedarse. Lo de cocinar […]

Plantilla de menú semanal para imprimir

Plantilla de menú semanal para imprimir

Las plantillas de menús semanales nos ayudan a organizarnos, comer variado y equilibrado, ahorrar en la compra y todo ello teniendo en cuenta las preferencias de los miembros de la familia. Aunque un menú semanal puede consistir simplemente en una lista de recetas escritas en una hoja o calendario, con este imprimible de Recetas de rechupete […]

El sofrito. Consejos y trucos para que salga de rechupete

El sofrito. Consejos y trucos para que salga de rechupete

Cómo hacer un sofrito de rechupete. El éxito de una receta. Lo primero que debemos tener claro es que sofreír no es otra cosa que freír ligeramente (eso es lo que significa el prefijo -so-). Y para ello es necesario hacerlo con tiempo, a fuego lento, para no quemar nuestros elementos. Habitualmente se hace en […]

El sofrito. 3 sofritos perfectos para cocinar

El sofrito. 3 sofritos perfectos para cocinar

Cómo hacer un sofrito de rechupete. El éxito de una receta. ¿Alguna vez os han dicho que sois el perejil de todas las salsas? Pues algo así sería el sofrito en (casi) todos los platos. ¡Pero en el buen sentido! El sofrito es la base fundamental de numerosas recetas. Palabrita de todas las madres y […]

Cómo hacer verduras asadas o al horno. Consejos para que queden perfectas

Cómo hacer verduras asadas o al horno. Consejos para que queden perfectas

Cómo hornear verduras correctamente para aprovechar todo su sabor y textura. ¿Ya has probado para asar las verduras en el horno de casa? Si estás probando recetas para incorporar verduras a tu día a día, has llegado al post más adecuado. Si eres de los que prepara Batch cooking para toda la semana, aquí tienes […]

Verduras y hortalizas de invierno

Verduras y hortalizas de invierno

¿Cuáles son las verduras y hortalizas que os recomendamos este Invierno? Como ya te he contado en alguna ocasión comer alimentos de temporada es clave para tu dieta y para tu bolsillo. Actualmente podemos encontrar en el súper de todo casi todo el año, pero ¿cuáles son realmente los alimentos que debemos comer en cada […]

Adelgazar después de Navidad

Adelgazar después de Navidad

Si toda nuestra preocupación fuera por la cena de Navidad, seguramente se esfumaría en cuanto termináramos la digestión. Pero es que no estamos hablando de sólo una comida en la que sobrepasamos los límites. Lo que en realidad nos preocupa, es la suma de veces que salimos de nuestra rutina alimenticia y caímos en un […]