Frutas escarchadas. Verde, rojo y naranja, ¿Qué significan?
Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?
cocina españolaAprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.
Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!
Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?
cocina española
La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.
Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.
Cómo hacer unos churros perfectos, sin problemas de burbujas de aire, que no explotan y que quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Consejos para triunfar con tus churros en casa.
Cebolla caramelizada. Una de las técnicas básicas en cocina, un auténtico manjar. Receta de cebolla caramelizada paso a paso con fotos y vídeo.
Cómo hacer harina de garbanzos . Una rica alternativa para la gente celíaca que quieren enriquecer su dieta.
Harina de espelta, esa gran desconocida. Te explicamos qué es, de dónde viene este cereal y que diferencias encontrarás con la harina de trigo.
Descubre las mejores harinas bajas en carbohidratos que existen para mejorar tu dieta. Reduce tu consumo de harinas refinadas de cereal.
Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones
Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.
Cómo cocer marisco. Con todos los consejos y trucos para que te quede perfecto. Con tabla de tiempos de cocción del tipo de marisco por peso.
Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.
Cómo hacer un arroz caldoso perfecto, de libro. Las claves, consejos y trucos para que te quede un arroz de rechupete. Nuestras mejores recetas para que te animes.
Cómo empezar a cocinar con niños y niñas en casa. Todos nuestros consejos y recomendaciones para cocinar y un buen rato en familia aprendiendo y jugando.
Consejos, recomendaciones y trucos para una carne rellena de rechupete. Quiero que a todo el mundo le salga a la primera una carne rellena y me he propuesto daros ideas, consejos y recomendaciones para que así sea. Siguiendo todas nuestras recetas de carne rellena paso a paso y nuestros consejos estoy seguro que te convertirás […]
Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.
Cómo hacer el auténtico pote asturiano con fabes y berza. Receta asturiana tradicional que te saldrá perfecto siguiendo los consejos, paso a paso con fotos de esta receta.
Consejos para hacer cenas saludables en poco tiempo y poder disfrutar de un descanso reparador, una nutrición correcta y un buen cuidado de nuestro organismo.
Boniato, batata o camote. Aprende un poquito más sobre este ingrediente. Propiedades, beneficios y como puedes aprovecharlo en tus platos.
Las mejores verduras, hortalizas y setas de Otoño. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, beneficios, temporadas, meses y recetas.
10 recetas dulces o postres con castañas más visitados que harán las delicias de todos en casa en Otoño. Selección de rechupete para triunfar con este fruto otoñal.
Cómo asar castañas en casa. Todos los consejos para hacer castañas asadas al fuego, horno o microondas. Paso a paso con consejos para que queden perfectas.
Descubre las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de noviembre, y algunas de las recetas que puedes preparar este otoño
Cómo preparar buttermilk casero de una forma rápida y muy sencilla. Perfecto para preparar esos postres, sobre todo bizcochos más jugosos y esponjosos.
Recetas de cocina - Cómo conseguir que te salgan bien a la primera. Triunfa en tu cocina con nuestros consejos y recomendaciones.
Castañas. Todos los consejos para comprar y conservar este preciado fruto. Las recomendaciones de mi padre Jesús para triunfar en cualquier receta con castañas.
Pan. Cómo tener pan en casa como recién hecho.Todos los consejos para almacenar, congelar, descongelar y tostar. Trucos para que te quede perfecto.
Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...
Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.
Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de octubre, y algunas de las recetas que puedes preparar en otoño