Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.
Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!
Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho. Postres de rechupete con nuestros tips.
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Cómo cocinar verduras al microondas. Podría llamarse el aliado impensado. Ése, que tiene un pitido ensordecedor hasta que le abras la puerta. Ése, que hace mucho más que calentarte el café. El microondas puede hacer mucho más por ti de lo que piensas. Y hoy, te enseñamos el poder del microondas con las verduras. Vegetales […]
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Cómo hacer patatas al microondas de forma sencilla, rápida y deliciosa. Con esta receta y su vídeo os saldrán perfectas a la primera. Paso a paso con consejos.
patatacocina española
Olla express, a presión y superrápidas. Mitos y usos de un gran aliado de la cocina. Similares, pero muy diferentes y por supuesto, seguras y eficaces.
Cómo hacer un batch cooking de rechupete. Comer bien en el tiempo justo, cocinando sólo 3-4 horas y comer toda la semana. Organización y Recetas.
Aprender a cocinar desde cero. Consejos para empezar a cocinar y enamorarte de tu cocina. Disfruta como una cocinillas hasta ser una gran cocinera.
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Diferentes tipos y sus usos de la levadura ¿Sabéis las diferencias entre una levadura de panadero y la levadura de pastelero? ¿Cuál debéis usar y en qué se emplean?
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La pipas de girasol están presentes en muchos de mis recuerdos, pero... ¿qué son? ¿cuáles son sus beneficios?¿qué cantidad podemos consumir al día?
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Cardamomo. Cuál es el origen y principales usos de esta especia con un intenso, sofisticado y afrutado perfecto para nuestros platos.
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Se evapora el alcohol al cocinar con el. Pese a la creencia de que el alcohol se va al cocinarse, no siempre es cierto, te explicamos porqué.
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Alergia a la proteína de la leche de vaca. ¿Cuáles son los síntomas. ¿Es lo mismo que la intolerancia a la lactosa?
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Cómo hacer arepas. Su origen... Venezuela o Colombia, no está muy claro, lo que es verdad es que están buenísimas. Consejos, preparación, vídeo y tips.
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Leche de vaca. Mitos, verdades y mentiras sobre ella. ¿Leche sí o leche no? ¿Es buena o no lo es? ¿Cuánta leche podemos consumir? ¿Contiene mucosas? ¿Antibióticos?
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En marzo disfruta del mejor momento de las fresas, una gran variedad de verduras (vuelven los espárragos trigueros) y es temporada de gallo en pescados
Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Marzo te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.
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Espárragos blancos. Cómo cocinar esta deliciosa verdura para que quede en su punto y podamos disfrutar de su exquisito sabor. Consejos y trucos.
La cocina vegana nos ofrece una gran cantidad de posibilidades. Una de ellas es la aquafaba, un sustitutivo perfecto para haces dulces.
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Hierbas provenzales, una explosiva mezcla de plantas culinarias no sólo por su sabor sino por su adorable aroma.
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Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.
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Crémor Tártaro. ¿Qué es?¿Para qué sirve?¿En qué lo podemos emplear? Todos los consejos y recomendaciones para que te salgan perfectas tus recetas.
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Vinagre balsámico, un exquisito vinagre de origen italiano. Cómo cocinar con el y qué propiedades y beneficios lo hacen tan demandado
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Cómo hacer harina de arroz casera. Perfecta para todo tipo de recetas que sean aptas para celíacos e intolerantes al gluten.
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Descubre cómo sustituir la harina de trigo en tus recetas para que queden espectaculares. Medidas y equivalencias, consejos y trucos.
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Harina. Todo lo que necesitas saber sobre la harina. Qué es, los tipos de harina que existen, clasificación por tipos de fuerza, consejos, trucos y recomendaciones.
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Coliflor. Sus beneficios en tu salud, propiedades y usos en la cocina. Comer sano y sabroso en casa.
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Edamame. Un snack asiático ,con multitud de nutrientes y propiedades beneficiosas. ¿Quieres sabes cuáles son?
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Edamame. Qué es y beneficios de este snack saludable. Ideal para dar un toque oriental, exótico y divertido a tu mesa. Dónde comprar y cómo cocinarlo.
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