Cursos de cocina 181 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

  • 4.2

Aprende a hacer galletas o cookies y a conservarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para triunfar haciendo galletas en casa con los peques o no tan peques.

escuela de cocina

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.6

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

vainillaescuela de cocina

Como desalar bacalao

Como desalar bacalao

  • 3.2
  • 15 min
  • 5€/pers.

Todos los secretos y consejos para desalar bacalao en casa. Hoy os dejamos con un clásico en mi cocina, una técnica de cocina o truco que es de lo más útil para un montón de recetas, desalar bien el bacalao. Un rechuconsejo práctico para el que siguiendo los paso a paso de este post, tendréis […]

bacalaococina española

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

  • 4.4

Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

cocina españolaescuela de cocina

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

  • 4.3

Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

cocina españolaescuela de cocina

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

  • 4.6

Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

  • 4

Cómo congelar y descongelar cremas y purés de verduras. Consejos y trucos para que conserven todas sus propiedades, sabor y textura. Perfectos para cenar o comer todo el año.

cocina españolaescuela de cocina

Fideuá perfecta. Receta fácil siguiendo nuestros consejos

Fideuá perfecta. Receta fácil siguiendo nuestros consejos

  • 3.7

Cómo hacer una fideuá tradicional perfecta. Receta que te saldrá de rechupete con nuestros consejos y recomendaciones. El sofrito, los fideos, el fumet, la paella y un poco de amor.

cocina española

¿Qué comprar y comer en septiembre? Alimentos y recetas de temporada

¿Qué comprar y comer en septiembre? Alimentos y recetas de temporada

  • 3.7

Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de septiembre, y algunas de las recetas que puedes preparar

Cómo preparar la mejor pizza casera

Cómo preparar la mejor pizza casera

  • 3.2
  • 25 min
  • 0.8€/pers.

Cómo preparar la mejor pizza casera al estilo italiano. La guía definitiva con todos los consejos y trucos para que tu pizza salga perfecta como en Italia.

harinacocina italiana

Quinoa. Qué es y cómo hacerla correctamente

Quinoa. Qué es y cómo hacerla correctamente

  • 3.2
  • 20 min
  • 1.2€/pers.

Quinoa. Propiedades, beneficios, cómo se prepara y recetas. Todo lo que necesitas saber de esta semilla, uno de los súperalimentos de moda en la cocina.

quinoacocina peruana

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

  • 4.5

Qué es el curry. Cómo se hace. Cuáles son los tipos de curry y su origen. El curry en la cocina y las recetas que triunfan en casa. Fan lover del curry.

curryescuela de cocina

Tipos de harina. Clasificación

Tipos de harina. Clasificación

  • 3.6

Harina. Todo lo que necesitas saber sobre la harina. Qué es, los tipos de harina que existen, clasificación por tipos de fuerza, consejos, trucos y recomendaciones.

harinacocina española

Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

  • 4.4

Cómo freír en casa como un profesional. Aprende un poco más sobre esta técnica de cocina con nosotros y consigue que tus frituras queden perfectas.

cocina españolaescuela de cocinatécnicas de cocina

10 formas diferentes de cocinar arroz

10 formas diferentes de cocinar arroz

  • 3.8
  • 25 min
  • 0.5€/pers.

Cómo preparar arroz, 10 formas, trucos y consejos necesarios para cocinar arroz en todas sus variantes. Preparación paso a paso y tipos.

arrozcocina española

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

  • 4.1

Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.

aprender a cocinarcocina al vaporescuela de cocina

Diferencias entre mermelada y confitura

Diferencias entre mermelada y confitura

  • 3.8

Mermelada y confitura, ¿son lo mismo?¿en qué se diferencian?¿cuál es la mejor opción?¿cómo cocinarlas? Aquí tendréis las claves para elegir en tu cocina.

fresas

¿Qué comprar y comer en agosto? Alimentos y recetas de temporada

¿Qué comprar y comer en agosto? Alimentos y recetas de temporada

  • 4.6

Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de agosto, y algunas de las recetas que puedes preparar en verano

Arepas. Cómo hacer arepas, consejos y su origen

Arepas. Cómo hacer arepas, consejos y su origen

  • 3.1
  • 40 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer arepas. Su origen... Venezuela o Colombia, no está muy claro, lo que es verdad es que están buenísimas. Consejos, preparación, vídeo y tips.

maizcocina venezolana

El sofrito. Consejos y trucos para que salga de rechupete

El sofrito. Consejos y trucos para que salga de rechupete

  • 4.2
  • 35 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer el sofrito perfecto siguiendo nuestros consejos y recomendaciones. Con sencillas indicaciones conseguirás un sofrito de rechupete.

tomatecocina española

Arroz. Lo que todavía no sabes sobre él

Arroz. Lo que todavía no sabes sobre él

  • 3.8

Lo que sabes y lo que todavía no sabes sobre el arroz. Origen, historia, descubrimientos, nutrición, tipos, variedades y recetas.

arroz

Cómo hacer bechamel casera para pasta, lasaña y canelones

Cómo hacer bechamel casera para pasta, lasaña y canelones

  • 3.6
  • 25 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer bechamel casera para pasta, lasaña y canelones. Aprende a hacer esta receta de una salsa fácil para muchas de tus recetas. Consejos y trucos para que te salga perfecta.

leche

Arroz. Cómo arreglar recetas o platos que quedaron mal

Arroz. Cómo arreglar recetas o platos que quedaron mal

  • 4.3

Arreglar recetas o platos que quedaron mal, hoy hablamos del arroz. ¿se puede arreglar un arroz aguado o muy seco? ¿Qué hacemos si aún está duro y ya se consumió toda el agua?

cocina española

Alimentos de temporada en julio

Alimentos de temporada en julio

  • 3.4

¿Cuáles son los alimentos de temporada en julio? Te contamos las verduras, frutas y pescados que están en su mejor momento en este mes de verano.

Verduras y hortalizas de Verano

Verduras y hortalizas de Verano

  • 4.8

Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este verano para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Tomates, lechuga, patatas, rabanos, calabacín, rúcula...

Recetas refrescantes para pasar el verano

Recetas refrescantes para pasar el verano

  • 3.2

Recetas muy refrescantes perfectas para el calor del verano. Ensaladas ligeras, cremas divertidas y exóticas, postres helados y pequeños bocados rápidos de cocinar. Para comer en casa, en la playa o la piscina.

cocina española

Los huevos. Consejos y preguntas sobre los huevos

Los huevos. Consejos y preguntas sobre los huevos

  • 5

Huevos. Todo lo que necesitas saber sobre ellos. Tipos, tamaños, cocción, números de trazabilidad, ¿cómo cocerlos? Defectos, ¿están frescos? Consejos y recomendaciones para estar al día en tu cocina.

cocina española

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

  • 5

Cómo convertirte en un auténtico barman o cóctelero con este set o kit básico de coctelería para mezclar y combinar bebidas. Una selección de colador, mortero, coctelera, medidor y cuchara.

Pimientos de Padrón o Herbón. Cómo cocinarlos y qué son

Pimientos de Padrón o Herbón. Cómo cocinarlos y qué son

  • 4.3

Pimientos de Padrón o Herbón. Dicen que los pimientos más famosos de Galicia, que pican unos y otros no... os aconsejo que leáis este artículo para saber un poco más sobre ellos.

pimientoscocina española

Alimentos de temporada en junio

Alimentos de temporada en junio

  • 3.5

¿Cuáles son los alimentos de temporada en junio? Te contamos las verduras, frutas y pescados que están en su mejor momento en este mes de verano.