Aprende a cocinar 289 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Cenas rápidas y fáciles. 20 recetas para cenar sin complicarte en la cocina.

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Cenas sencillas y rápidas de preparar pero muy sabrosas. 21 recetas sin complicaciones para no tener que pensar todos los días.

Cómo medir fracciones de huevo cuando adaptas las cantidades de una receta

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Cómo medir fracciones de huevo cuando adaptas las cantidades de una receta. Consigue un postre perfecto, aun modificando las medidas iniciales.

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Verduras congeladas. ¿Son sanas? ¿Cómo cocinarlas? Errores más comunes

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Las verduras congeladas. ¿Buenas o malas?¿Son sanas?¿Cómo las descongelo y cocino? Consejos y trucos para hacerlo correctamente.

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Proporciones básicas en repostería. Tablas de medidas y equivalencias en cocina

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Cómo obtener las proporciones básicas para que las recetas en repostería salgan perfectas ,igual que la receta original.

Café arábica y robusta. Rasgos comunes y diferencias. ¿Cuál te gusta más?

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Café arábica y café robusta, semejanzas, diferencias y todo lo que debes saber acerca de estos dos tipos de granos de café.

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Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

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Cilantro. ¿No lo soportas? Tienes Cilantrofobia

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Cilantro. O lo amas o lo detestas por encima de todo. Las personas que no soportan el sabor ni el olor del cilantro tienen cilantrofobia. Todo lo que necesitas saber sobre el cilantro.

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Za’atar, la mezcla de especias que dará un toque árabe a tus recetas

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Este antiguo condimento conocido como Za,atar, Zahtar o Zataar ,es una mezcla de diferentes especias con el que puedes dar un toque especial.

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Cómo pelar, limpiar, preparar y cocinar alcachofas fácilmente

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Cómo pelar, limpiar, preparar y cocinar alcachofas fácilmente. Diferentes opciones para distintas cocciones.

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¿Qué comprar y comer en Febrero? Alimentos y recetas de temporada

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¿Qué comer en Febrero? Tenemos muchas verduras y hortalizas disponibles, en su mejor momento, el Invierno. Empiezan las fresas, el mes del cerdo y de la caballa.

Menú de batch cooking de febrero

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Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Febrero te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.

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¿Cuánta cafeína hay en tu café?¿Es bueno para mi salud?¿Cuántos cafés puedo beber al día?

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¿Cuánta cafeína hay en tu café? ¿Cuántos cafés puedo beber al día?¿Es bueno el café para mi salud?

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Ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?¿Es recomendable? Pros y contras

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El ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?¿Por qué esta de moda? ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando ayunas?

Más de 100 trucos de cocina que te harán la vida más fácil en la cocina. Rechuconsejos que no sabe ni tu madre

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Alcachofas, errores al cocinarlas. 10 consejos para que te queden perfectas

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como conseguir los mejores resultados de esta nutritiva y exquisita verdura sin estropearla a la hora de cocinar.

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Desinfectar los alimentos. Cuándo y cómo debe hacerse

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Cómo y cuándo desinfectar los alimentos. Nunca está de más desinfectar los alimentos que vas a consumir en crudo .

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Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

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Qué es y cómo se prepara la mirepoix. No sólo una técnica para cortar sino también la base de un rico caldo de hortalizas, empleado como base para salsas.

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Alcachofas. Qué son, propiedades, beneficios y tipos

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¿Qué es la alcachofa? Una de las hortalizas con propiedades y vitaminas tan numerosas que la convierten en indispensable en nuestras cocinas.

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Quinoa. ¿Qué es? ¿Cómo hacerla correctamente? Tipos y nuestras mejores recetas

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Beneficios de la quinoa, cómo se cocina y mejores recetas de este súper alimento. Todo lo que necesitas saber de esta nutritiva semilla.

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Cómo hacer nata montada

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Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

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Menús para celebrar el Día de Reyes

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El recetario definitivo para cocinar vuestro menú del Día de Reyes. Con opciones tradicionales, fáciles e incluso económicas ¡y mucho Roscón!

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Menús de Nochevieja, 20 recetas especiales para el fin de año

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El recetario definitivo para celebrar la cena de Fin de Año. Con opciones tradicionales de carne o pescado, gourmet o baratas.

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Cómo almacenar galletas y dulces correctamente

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Cómo almacenar galletas y dulces correctamente cuando hemos hecho demasiada cantidad y no sabemos qué hacer con ellas.

Empezar a cocinar con niños en casa. Modos de cocción. Técnicas básicas de cocina para niños.

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Empezar a cocinar con niños en casa. Modos de cocción perfectos y las técnicas básicas de cocina para niños.

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Cocinar con niños en casa. Consejos para que te ayuden y les guste la cocina

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Cómo empezar a cocinar con niños y niñas en casa. Todos nuestros consejos y recomendaciones para cocinar y un buen rato en familia aprendiendo y jugando.

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Cómo conservar polvorones

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Cómo conseguir que los polvorones nos duren el mayor tiempo posible en buenas condiciones e incluso poder congerlarlos.

Cómo cocinar gambas y langostinos a la parrilla, plancha o barbacoa. Trucos y consejos

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Qué trucos seguir para lograr hacer unas gambas y langostinos espectaculares, logrando que queden dorados por fuera y hechos por dentro

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Menús de Nochebuena, 20 recetas para una cena perfecta

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El recetario definitivo para escoger vuestro menú de Nochebuena completo. Con opciones tradicionales de carne o pescado, gourmet o baratas.

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Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

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Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

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Cómo hacer harina bizcochona o harina con levadura incorporada

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Cómo hacer harina bizcochona o harina con levadura incluida en casa. La harina que lleva un impulsor perfecta para cocinar dulces y postres.

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