Cursos de cocina 236 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

¿Qué es el chile mexicano? Tipos y propiedades

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Conoce los tipos de chiles en México: jalapeños, habanero, manzano, serrano.... Cuáles son los más famosos y sus propiedades.

chile

Sopletes de cocina o flambeadores. 3 Opciones que te recomiendo según tus necesidades

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Si te gusta la cocina los sopletes de cocina te ayudarán a darle el toque profesional a tus recetas. Consejos para elegir el mejor para ti.

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7 errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos

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Errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos. Una serie de consejos para usar tu horno de manera perfecta.

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¿Por qué debemos precalentar el horno? Consejos para cocinar mejor

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  • 4.7

Precalentar el horno antes de introducir los alimentos a hornear tienes sus motivos. ¿Por qué? En este artículo os sacaremos de dudas.

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Desayunos de San Valentín

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Cómo preparar un desayuno romántico especial para el día de San Valentín. Ideas, recetas deliciosas para triunfar ese día tan especial.

10 recetas con legumbres para combatir el frío. ¡Qué vivan los platos de cuchara!

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10 platos de cuchara con legumbres. Recetas baratas, muy fáciles de preparar y sabrosas a más no poder. ¿Te las vas a perder?

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Cómo cortar o picar cebollas sin llorar. Trucos de cocina

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  • 4.2

Cómo evitar llorar al picar o cortar la cebolla. Trucos que te ayudarán a no querer hacerlo nunca y dejarlo para el final.

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Rosquillas fritas o al horno. Errores a la hora de prepararlas y consejos para que queden perfectas

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Rosquillas fritas o al horno. Errores a la hora de prepararlas y consejos para que queden perfectas. Recomendaciones paso a paso.

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Chocolate por San Valentín ¿el rey de estas fechas?

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Chocolate y San Valentín siempre de la mano y por qué. Te explicaré por qué el chocolate es el triunfante del 14 de febrero año tras año.

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¿Qué comprar y comer en Febrero? Alimentos y recetas de temporada

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¿Qué comer en Febrero? Tenemos muchas verduras y hortalizas disponibles, en su mejor momento, el Invierno. Empiezan las fresas, el mes del cerdo y de la caballa.

¿Puedo volver a congelar un producto descongelado?

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¿Puedo volver a congelar un producto una vez descongelado? Mi respuesta la mayoría de las veces es no, pero como todo, depende. Sigue leyendo...

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Verduras y hortalizas de invierno

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Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

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Menú de batch cooking de febrero

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  • 18€/pers.

Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Febrero te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.

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Miso ¿Qué es este condimento y cómo puedo usarlo?

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Miso ¿Qué es este condimento japonés y cómo puedo usarlo? Propiedades, sabor, textura, tipos y duración.

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Cómo hacer un caldo casero perfecto

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Cómo hacer un buen caldo casero. Todos los trucos y consejos para hacer el caldo perfecto en casa. Ya sean caldos de pescado, de carne o de verduras. Fondos claros, oscuros o consomé.

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Cómo hacer verduras asadas o al horno. Consejos para que queden perfectas

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Verduras y hortalizas al horno. Cómo cocinarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para que te queden perfectas. Ideas y recetas con verduras al horno.

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Recetas con costilla de cerdo fáciles y deliciosas

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Nuestra selección de las mejores recetas con costilla de cerdo del blog. Desde las clásicas al horno, en guiso, como acompañamiento o fritas. Ideas para triunfar en la cocina.

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Flamear y flambear. Diferencias y qué son. Técnicas de cocina

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Flamear y flambear... ¿Es lo mismo? La verdad es suelen confundirse. Os explico un poco más sobre estas técnicas de cocina. Consejos y trucos.

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Como conseguir carne asada perfecta. Consejos para un asado de rechupete

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Como conseguir carne asada perfecta. Prepara un asado de rechupete siguiendo nuestros consejos y recomendaciones. El asado perfecto existe.

Haba tonka. Usos de esta semilla en nuestra cocina

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Haba tonka. ¿Qué es? Usos de esta semilla aromática en nuestra cocina, dulces y bebidas. Siempre con moderación la podemos consumir sin problema.

Croquetas perfectas. Consejos y recomendaciones

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Cómo hacer nuestras mejores croquetas. Nuestra receta secreta de las mejores croquetas del mundo mundial para que te salgan unas croquetas de rechupete

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Cómo freír croquetas sin que se abran ni queden grasientas

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Cómo freír croquetas recién hechas o congeladas. Evitar que se abran en la fritura ni queden luego grasientas. Todas nuestras recomendaciones para que te queden unas croquetas perfectas.

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Cómo hacer bechamel para croquetas caseras

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  • 0.8€/pers.

Cómo hacer la bechamel perfecta para tus croquetas. Consigue unas croquetas caseras y muy cremosas siguiendo los consejos y trucos de esta receta. Te quedarán perfectas.

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Cómo congelar, almacenar y freír croquetas congeladas

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Cómo congelar croquetas y que no pierdan su forma. Distintos métodos para aprovechar espacio de tu congelador. Consejos para freír croquetas congeladas y que no se abran.

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Calçots. Todo lo que necesitas saber de este manjar.

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Calçot o calsots. Todo lo que necesitas saber de este manjar. ¿Qué son?¿Cuándo se consumen? Origen e historia.

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Errores a evitar cuando haces un bizcocho

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¿Te ha salido mal tu bizcocho y no sabes el por qué? Hemos recopilado los errores más comunes que debes evitar, y así tendrás un bizcocho perfecto.

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Consejos para guisar y estofar carne. Tus guisos y estofados perfectos

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Consejos y recomendaciones para guisar o estofar carne. Todos los trucos para hacer los mejores guisos del mundo.

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Tempura. Origen e historia. Del país del Sol naciente a tu cocina

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Tempura. ¿Conoces su origen o historia? Esta técnica japonesa de cocina deliciosa y crujiente tiene su origen en Portugal. ¿Quieres saber más?

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Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres

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Tamizar. La técnica de cocina que siempre usarás en tus postres. Consigue tus bizcochos y magdalenas más esponjosas.

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¿Qué es el Wasabi? Todo lo que necesitas saber sobre esta raíz japonesa

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¿Qué es el Wasabi? Todo lo que necesitas saber sobre esta raíz japonesa. ¿Es realmente wasabi lo que comemos en los restaurantes?

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