Cursos de cocina 236 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

El rebozado perfecto. Si vas a rebozar hazlo bien

El rebozado perfecto. Si vas a rebozar hazlo bien

  • 3.8

Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.

Cómo hacer el bizcocho perfecto. Consejos y nuestros trucos infalibles

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  • 1.1€/pers.

Cómo hacer un bizcocho perfecto siguiendo este tutorial. Un resumen de nuestros mejores trucos y consejos para que tu bizcocho quede perfecto a la primera.

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Masa o pasta filo. ¿Qué es y que puedo hacer con ella? Trucos y consejos para cocinar con ella

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Masa filo o phylo. ¿Qué es y que puedo hacer con ella?¿qué puedo cocinar con ella? Trucos y consejos para cocinarla.

cocina griega

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. ¿Cómo se hacen? Técnicas de cocina

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  • 3.7

Diferencias entre adobar, marinar y macerar. Una pregunta bastante habitual entre vosotros es sobre estas tres técnicas de cocina, parecidas pero no iguales.

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Cómo hacer las legumbres. Remojar, tiempos de cocción y consejos para cocinarlas

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  • 3.7

Cómo remojar, cocinar y disfrutar de unas legumbres de rechupete. Tipos, clases, tiempos de remojo y cuánto tiempo tienen que cocer para que queden perfectas con nuestros consejos.

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Alimentos de temporada en Enero

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Enero es un mes muy bueno para las verduras, los cítricos están en su mejor momento y los pescados bajan de precio tras las fiestas.

Menú de batch cooking de Enero

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  • 0€/pers.

Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de rechupete de Enero te va a gustar mucho. Consejos y recomendaciones.

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Recetas fáciles y baratas para subir la cuesta de Enero

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Las mejores recetas económicas, baratas, fáciles y sanas para presupuestos ajustados. Por menos de 1€ la ración.

Adelgazar después de Navidad

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Adelgazar después de Navidad no es imposible. Siguiendo nuestros consejos podrás bajar esos kilos de más casi sin darte cuenta.

Cómo comprar si estas a dieta

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Comprar estando a dieta es complicado. Te damos consejos y recomendaciones para ir a la compra estando a dieta y que no sea una tortura. Ingredientes e ideas para adelgazar.

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Frutas escarchadas. Verde, rojo y naranja, ¿Qué significan?

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Ha sido un debate intenso en casa estos días. Los trozos verdes, naranjas y rojos del roscón, ¿qué son? Y tú, ¿eres de fruta escarchada? ¿Sí o no?

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Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

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La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.

Cómo hacer nata montada

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Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

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10 consejos para hacer churros perfectos y que no exploten

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Cómo hacer unos churros perfectos, sin problemas de burbujas de aire, que no explotan y que quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Consejos para triunfar con tus churros en casa.

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Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

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Harina de espelta, esa gran desconocida. Te explicamos qué es, de dónde viene este cereal y que diferencias encontrarás con la harina de trigo.

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¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

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Descubre las mejores harinas bajas en carbohidratos que existen para mejorar tu dieta. Reduce tu consumo de harinas refinadas de cereal.

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Harina de fuerza. Qué es y como usarla

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Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones

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Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

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Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

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Cómo cocer marisco en casa y que quede perfecto

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Cómo cocer marisco. Con todos los consejos y trucos para que te quede perfecto. Con tabla de tiempos de cocción del tipo de marisco por peso.

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Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

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Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Cómo hacer un arroz caldoso perfecto. Recetas para triunfar

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Cómo hacer un arroz caldoso perfecto, de libro. Las claves, consejos y trucos para que te quede un arroz de rechupete. Nuestras mejores recetas para que te animes.

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Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

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Consejos, recomendaciones y trucos para una carne rellena de rechupete. Quiero que a todo el mundo le salga a la primera una carne rellena y me he propuesto daros ideas, consejos y recomendaciones para que así sea. Siguiendo todas nuestras recetas de carne rellena paso a paso y nuestros consejos estoy seguro que te convertirás […]

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Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

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Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.

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Pote asturiano

Pote asturiano

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Cómo hacer el auténtico pote asturiano con fabes y berza. Receta asturiana tradicional que te saldrá perfecto siguiendo los consejos, paso a paso con fotos de esta receta.

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Boniato o batata. ¿Qué es y cómo lo puedes cocinar?

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Boniato, batata o camote. Aprende un poquito más sobre este ingrediente. Propiedades, beneficios y como puedes aprovecharlo en tus platos.

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Verduras y hortalizas de Otoño

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Las mejores verduras, hortalizas y setas de Otoño. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, beneficios, temporadas, meses y recetas.

Postres con castañas para cocinar en Otoño

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10 recetas dulces o postres con castañas más visitados que harán las delicias de todos en casa en Otoño. Selección de rechupete para triunfar con este fruto otoñal.

Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén o microondas

Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén o microondas

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Cómo asar castañas en casa. Todos los consejos para hacer castañas asadas al fuego, horno o microondas. Paso a paso con consejos para que queden perfectas.

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Alimentos y recetas de temporada en noviembre

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Descubre las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de noviembre, y algunas de las recetas que puedes preparar este otoño

Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

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Recetas de cocina - Cómo conseguir que te salgan bien a la primera. Triunfa en tu cocina con nuestros consejos y recomendaciones.

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