Cursos de cocina 236 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Pasta italiana. Tipos y cómo cocinarla

Pasta italiana. Tipos y cómo cocinarla

  • 2.8
  • 20 min
  • 0.3€/pers.

Pasta italiana. Dicen que hay más de 350 tipos de pasta catalogados, el diseño italiano de la pasta es digno de conocer. Además de consejos para cocerla.

pastacocina italiana

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

Aprender a cocinar. Consejos para empezar

  • 4.3

Aprender a cocinar desde cero. Consejos para empezar a cocinar y enamorarte de tu cocina. Disfruta como una cocinillas hasta ser una gran cocinera.

cocina española

10 consejos para preparar pasta italiana

10 consejos para preparar pasta italiana

  • 3.8
  • 12 min
  • 0.3€/pers.

Cómo preparar pasta italiana de forma correcta. 10 trucos o consejos para cocer la pasta y que quedé perfecta, al dente. Recetas y vídeo.

pastacocina italiana

Pak choi y otras verduras japonesas

Pak choi y otras verduras japonesas

  • 3

Pak Choi o Bok Choy. La col asiática o repollo chino que sabe a acelga y que triunfa en mi cocina. Qué es y cómo cocinarla. Recetas y consejos.

pak choicocina asiática

Kombucha ¿qué es y por qué “lo está petando”?

Kombucha ¿qué es y por qué “lo está petando”?

  • 3.3

Kombucha ¿qué es y por qué “lo está petando”? Conocida como elixir o energía de la inmortalidad. Una bebida que está de moda. Todo lo que necesitas saber...

kombucha

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

  • 4.2

Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...

yogurcocina española

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

  • 3.6

Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.

kéfir

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.6

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

  • 4.5

La calabaza. La reina del Otoño y Halloween. Todas sus propiedades, beneficios para tu salud y nuestras mejores recetas. Ideas para triunfar en casa.

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Alimentación y cocina sostenible

Alimentación y cocina sostenible

  • 3

Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.

cocina españolacocina sostenible

El picante. Usos, tipos y beneficios

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  • 4

Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

  • 5

Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.

leche

Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

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  • 5

Ideas para comer en el colegio. Las mejores recetas y consejos para que tu niño o niña coma bien, sano y deje el plato limpio en el cole.

cocina española

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

  • 3.8

Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.

kakicocina española

Alimentos con más proteínas que la carne

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  • 3.8

Existen diferentes alimentos que contienen la misma cantidad de proteínas o incluso más que la carne y te los voy a chivar a continuación.

cocina española

Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

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  • 4.3

La carne del futuro será la producida in vitro, carne ética y sostenible que permitirá que podamos consumir carne sin sacrificar animales. ¿Quieres saber más?

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Alimentos del futuro. ¿Qué vamos a comer en unos años?

Alimentos del futuro. ¿Qué vamos a comer en unos años?

  • 3

Cómo serán los alimentos del futuro... de los cuáles muchos, ya están aquí. Te suenan la hidroponía, alimentos 3D, insectos, carne in vitro...

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Risotto. Historia, curiosidades y nuestras mejores recetas

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  • 4.9

El risotto italiano. Origen, historia y curiosidades de la receta universal italiana. Con la selección de nuestras mejores recetas de risotto para disfrutar de rechupete.

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Sándwich mixto. El más famoso del mundo

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  • 3.4

Sándwich mixto. El sándwich más famoso del mundo. Origen, historia, curiosidades y cómo hacer un sándwich mixto perfecto.

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El azúcar oculto en los alimentos

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  • 3.6

El azúcar oculto en los alimentos. CUIDADO. Aunque no lo ves, el azúcar ESTA AHÍ... Sin azúcar, a veces quiere decir con menos cantidad de azúcar que si tuviera azúcar.

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La mejor paella valenciana de Sueca

La mejor paella valenciana de Sueca

  • 3.7

La mejor paella valenciana de Sueca en su 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, contado para adultos por el gran Tonino, mi gastrónomo preferido.

arrozcocina española

Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

  • 4.5

Ideas para cocinillas y novatos de la cocina. A todos vosotros y vosotras, hoy os quiero ayudar. Os quiero ayudar, ya no a cocinar, si no a intentar cocinar sin morir en el intento.

Cómo fundir chocolate. Consejos para que quede perfecto

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  • 3.3
  • 10 min
  • 0.5€/pers.

Cómo fundir o derretir chocolate de manera perfecta para hacer recetas con chocolate. Todos sus secretos, vídeo y fotos. Al baño María o en el microondas

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Recetas y alimentos para la vuelta al cole o al trabajo

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  • 4.3

Vuelta al cole y al trabajo. Qué recetas y alimentos necesitamos para empezar con energía la vuelta a la rutina. Todo lo que necesitas saber para empezar con buen pie.

Ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?

Ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?

  • 2.6

El ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?¿Por qué esta de moda? ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando ayunas?

Noodles. La verdad sobre los fideos instantáneos

Noodles. La verdad sobre los fideos instantáneos

  • 3.6

Son los noodles o fideos instantáneos tu cena habitual... ¿Pero sabes qué estás consumiendo realmente? ¿Son tan inofensivas como quieres creer?

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Cómo cocer mejillones al vapor

Cómo cocer mejillones al vapor

  • 3.1
  • 20 min
  • 3€/pers.

Cómo cocer mejillones al vapor sin complicaciones. Truco o consejo fácil para que te queden unos mejillones cocidos perfectos, como hacemos en Galicia.

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Corvina. Beneficios, propiedades y recetas

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  • 3.5

Corvina. Todo lo que necesitas saber sobre este pescado. Sus propiedades, beneficios para la salud, nuestras mejores recetas, trucos en la cocina y curiosidades.

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Cómo cocer huevos de codorniz

Cómo cocer huevos de codorniz

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  • 5 min
  • 0.3€/pers.

Cómo cocer huevos de codorniz para que queden perfectos. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de huevos. Propiedades, consejos y tipos de cocción.

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5 errores que cometes al cocinar arroz

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  • 3.4

Cocina un arroz perfecto. Voy a darte unos consejos para que evites los errores más comunes y consigas que tu arroz empiece a ser un ¡arroz! La guía definitiva para que no te pegue, se queme, quede crudo,... cómo cocinar arroz como un chef.

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