Recetas de tapas y aperitivos 236 recetas

Una selección de recetas de pinchos, tapas y aperitivos, desde los más tradicionales a los más innovadores. Rápidas y supersencillas, las tapas sirven tanto para picotear antes de comer como para prepararte una cena rápida ese día que no te apetece gastar tiempo en la cocina. Con fotos y explicaciones paso a paso para que puedas prepararlas en 10 minutos.

Soufflé de queso

Soufflé de queso

  • 2.8
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo preparar un soufflé de queso delicioso y fácil. Una receta francesa auténtica, perfecta para una ocasión especial. Preparación paso a paso y fotos.

quesococina francesa

Tortilla con grelos y chorizo

Tortilla con grelos y chorizo

  • 4.3
  • 30 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer una tortilla de grelos y chorizo. La tortilla española más gallega del mundo, al estilo Betanzos. El resultado inmejorable, paso a paso con fotos.

huevococina españolacocina gallega

Croquetas de boletus

Croquetas de boletus

  • 3.6
  • 45 min
  • 1.5€/pers.

Cómo hacer croquetas de boletus deliciosas y fáciles. Te quedarán unas croquetas cremosas perfectas a la primera. Paso a paso con vídeo.

Setascocina española

Empanadillas de pollo y setas

Empanadillas de pollo y setas

  • 4.5
  • 90 min
  • 0.5€/pers.

Cómo hacer empanadillas o empanadas de pollo. Receta con un relleno delicioso, con pollo y setas. Una combinación de éxito. Paso a paso con fotos.

pollococina españolacocina gallega

Mejillones en escabeche caseros

Mejillones en escabeche caseros

  • 3.5
  • 45 min
  • 2.5€/pers.

Cómo hacer mejillones en escabeche. Una de las tapas gallegas más famosas. Fáciles, baratos y deliciosos. Preparación paso a paso y fotos.

cocina españolacocina gallega

Empanadillas fritas de pollo

Empanadillas fritas de pollo

  • 3.9
  • 40 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer empanadillas caseras fritas. Receta muy fácil con un relleno delicioso de pollo. Paso a paso con fotos y consejos para que te queden de rechupete.

pollococina españolacocina gallega

Pimientos rellenos de morcilla

Pimientos rellenos de morcilla

  • 3.8
  • 70 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer pimientos de piquillo rellenos de morcilla. Una combinación deliciosa para sorprender a tus invitados. Perfectos como entrante, aperitivo o plato único.

pimientoscocina española

Arepas rellenas con pollo

Arepas rellenas con pollo

  • 3.9
  • 30 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar unas clásicas arepas rellenas de pollo, aguacate y plátano, un relleno muy famoso en Colombia. Deliciosa y fabulosa cena familiar.

pollococina colombiana

Mejillones en salsa picante o Tigres rabiosos

Mejillones en salsa picante o Tigres rabiosos

  • 3.2
  • 20 min
  • 0.7€/pers.

Cómo hacer mejillones en salsa picante o mejillones rabiosos. Receta con mejillones gallego con una salsa de tomate picante. Tapa del bar Trafalgar.

cocina españolacocina gallega

Salmón ahumado con salsa tártara

Salmón ahumado con salsa tártara

  • 3.2
  • 20 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer unas tostas de salmón ahumado y una salsa tártara de rechupete. Receta de un aperitivo perfecto para una ocasión especial. Paso a paso con vídeo.

salmóncocina española

Tabulé con atún

Tabulé con atún

  • 3.9
  • 15 min
  • 1.2€/pers.

Cómo preparar el tabulé con atún, una adaptación de la tradicional receta de la cocina árabe, el tabulé. Una ensalada igual de fresca y muy veraniega.

atúncocina libanesa

Cómo hacer una Quiche Lorraine

Cómo hacer una Quiche Lorraine

  • 3.3
  • 40 min
  • 1.3€/pers.

Cómo hacer una quiche Lorraine. Receta de una tarta tradicional de la cocina francesa. Una tarta muy fácil, salada y abierta, elaborada con masa masa quebrada. Paso a paso con fotos, vídeo y consejos de preparación para que te quede perfecta.

huevococina francesa

Nachos con queso

Nachos con queso

  • 3.5
  • 20 min
  • 1.1€/pers.

Cómo preparar unos nachos con queso deliciosos. Receta tex mex para un aperitivo rápido con los amigos. Muchas ideas para unos nachos perfectos.

quesoCocina mexicana

Migas manchegas

Migas manchegas

  • 3.8
  • 50 min
  • 1.2€/pers.

Cómo hacer unas tradicionales migas manchegas, castellanas o migas ruleras. Una receta de la Mancha que lleva siglos en nuestra cocina. Paso a paso con fotos y consejos.

pancocina española

Pizza Chicago

Pizza Chicago

  • 3.9
  • 90 min
  • 2€/pers.

Cómo hacer una pizza Chicago. Receta de pizza americana con queso a raudales, masa de pan gruesa y sabrosa, el pepperoni y gran cantidad de salsa de tomate, forman un festival de sabores y olores. Paso a paso con fotos y vídeo.

quesococina americana

Pizza al pesto

Pizza al pesto

  • 4.5
  • 30 min
  • 2.2€/pers.

Cómo hacer pizza italiana al pesto. Receta de pizza original con todo el sabor del pesto genovés, las alcachofas, la rúcula y el jamón de Parma. Italia en tu cocina.

alcachofascocina italiana

Tomates asados sobre brioche con salsa de pesto verde

Tomates asados sobre brioche con salsa de pesto verde

  • 5
  • 30 min
  • 1.2€/pers.

Cómo hacer un aperitivo en forma de tosta de brioche con tomates asados, receta impresionante con un aire italiano, deliciosamente mediterránea con paso a paso en fotos, vídeo y consejos.

tomatecocina italiana

Bacalao al ajoarriero de Cuenca

Bacalao al ajoarriero de Cuenca

  • 3.7
  • 25 min
  • 2.45€/pers.

Cómo hacer bacalao ajoarriero. Receta fácil y deliciosa muy tradicional en Semana Santa y ocasiones especiales. Paso a paso con fotos y consejos.

bacalaococina española

Tacos de langostinos con salsa de aguacate

Tacos de langostinos con salsa de aguacate

  • 4.8
  • 25 min
  • 4.1€/pers.

Cómo hacer unos originales tacos con langostinos con una salsa de aguacate y un toque picante. Receta de tacos muy sabrosos de aperitivo para triunfar en cualquier fiesta. Paso a paso con fotos.

langostinosCocina mexicana

Tortilla de patatas Betanzos

Tortilla de patatas Betanzos

  • 4.4
  • 26 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer una tortilla de patatas al estilo Betanzos. Receta de tortilla gallega (dicen que la mejor de España) con paso a paso en fotos y vídeo para que te salga perfecta.

huevoscocina española

Mejillones gratinados a la panadeira

Mejillones gratinados a la panadeira

  • 4
  • 90 min
  • 1.4€/pers.

Cómo hacer mejillones gratinados. Receta de mejillones a la Panadera. Un aperitivo perfecto o plato principal para una comida especial. Paso a paso y fotos.

cocina española

Pizza napolitana

Pizza napolitana

  • 3.6
  • 15 min
  • 1.8€/pers.

Cómo preparar una pizza casera italiana, la Napolitana o napoletana. Receta de la pizza más tradicional y sencilla de Italia. Paso a paso y consejos.

tomatecocina italiana

Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

  • 3.8
  • 70 min
  • 2.5€/pers.

Cómo preparar un pastel de cabracho o de pescado. Una receta de pudin para el aperitivo o primer plato con todo el sabor a marisco. Perfecta para Navidad

cabrachococina española

Mejillones a la vinagreta

Mejillones a la vinagreta

  • 3.6
  • 15 min
  • 2.5€/pers.

Mejillones con picadillo de hortalizas a la vinagreta, un clásico de la cocina y de las tapas, receta sencilla, rápida de hacer, muy sabrosa y ligera. Preparación paso a paso, consejos y fotos.

cocina española

Tartar de rape con mango

Tartar de rape con mango

  • 4.5
  • 15 min
  • 4.5€/pers.

Cómo preparar un tartar de pescado de rechupete. Una receta de verano con rape muy fácil y rápido, con un toque de mango. Paso a paso, fotos y consejos.

rapecocina española

Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil

Navajas gallegas a la plancha con ajo y perejil

  • 3.4
  • 10 min
  • 3.25€/pers.

Están que te mueres a la plancha, las podéis preparar de muchas maneras, en salsa marinera, con arroz al horno, en salsa verde o simplemente al vapor. Un pecado de las Rías gallegas en el que tenéis que caer.

cocina españolacocina gallega

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

Bollo preñao o preñado. Choripan o boliños de chorizo

  • 3.8
  • 120 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer bollos preñaos o preñados asturianos. Pan y chorizo, una combinación perfecta y que nunca defrauda. Paso a paso con fotos y consejos.

chorizococina española

Tortilla de cebolla

Tortilla de cebolla

  • 3.9
  • 30 min
  • 0.8€/pers.

Cómo hacer una tortilla de cebolla. Receta vegetariana ligera y sabrosa. Una versión más sana de la tortilla de patatas. Paso a paso con fotos y consejos.

cebollacocina española

Huevos rellenos de atún

Huevos rellenos de atún

  • 3.5
  • 30 min
  • 0.9€/pers.

Cómo hacer huevos rellenos de atún. Receta de aperitivo perfecto para una fiesta con los amigos. Paso a paso para que te salgan deliciosos.

huevoscocina española

Pizza casera cuatro quesos

Pizza casera cuatro quesos

  • 3.5
  • 20 min
  • 0.9€/pers.

Cómo preparar una pizza cuatro quesos o pizza ai quattro formaggi. Combinación perfecta de una selección de quesos suaves y potentes con una masa de pizza casera. Preparación paso a paso, fotos, vídeo y trucos.

quesococina italiana