Cursos de cocina 235 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Cómo hacer panko casero. Receta de pan rallado japonés

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Cómo hacer panko casero o el pan rallado japonés. Perfecto para rebozados crujientes de recetas japonesas. Paso a paso con fotos y consejos.

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Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Papel de horno, tipos y usos

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Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Cuáles son las diferencias entre todos los papeles de horno y para qué sirven.

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Recetas y alimentos para la vuelta al cole o al trabajo

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Vuelta al cole y al trabajo. Qué recetas y alimentos necesitamos para empezar con energía la vuelta a la rutina. Todo lo que necesitas saber para empezar con buen pie.

Los huevos. Consejos y preguntas sobre los huevos

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Huevos. Todo lo que necesitas saber sobre ellos. Tipos, tamaños, cocción, números de trazabilidad, ¿cómo cocerlos? Defectos, ¿están frescos? Consejos y recomendaciones para estar al día en tu cocina.

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Quinoa. ¿Qué es? ¿Cómo hacerla correctamente? Tipos y nuestras mejores recetas

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Quinoa. Propiedades, beneficios, cómo se prepara y recetas. Todo lo que necesitas saber de esta semilla, uno de los súperalimentos de moda en la cocina.

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Kombucha ¿qué es y por qué “lo está petando”? Verdades y mentiras sobre esta bebida

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Kombucha ¿qué es y por qué “lo está petando”? Conocida como elixir o energía de la inmortalidad. Una bebida que está de moda. Todo lo que necesitas saber...

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Cómo congelar, almacenar y freír croquetas congeladas

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Cómo congelar croquetas y que no pierdan su forma. Distintos métodos para aprovechar espacio de tu congelador. Consejos para freír croquetas congeladas y que no se abran.

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Cómo hacer verduras asadas o al horno. Consejos para que queden perfectas

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Verduras y hortalizas al horno. Cómo cocinarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para que te queden perfectas. Ideas y recetas con verduras al horno.

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Cómo hacer un arroz caldoso perfecto. Recetas para triunfar

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Cómo hacer un arroz caldoso perfecto, de libro. Las claves, consejos y trucos para que te quede un arroz de rechupete. Nuestras mejores recetas para que te animes.

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Tofu. Cómo cocinarlo correctamente. Ideas, consejos y técnicas

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Cómo cocinar tofu y conseguir que no resulte soso. Diferentes combinaciones con las que lograr que tus invitados adoren su textura y sabor.

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Fideuá perfecta. Receta fácil siguiendo nuestros consejos

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Cómo hacer una fideuá tradicional perfecta. Receta que te saldrá de rechupete con nuestros consejos y recomendaciones. El sofrito, los fideos, el fumet, la paella y un poco de amor.

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Tomate. Beneficios, propiedades y alimentación

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El tomate, ¿una fruta? ¿hortaliza? ¿verdura? Te explicamos todo lo que necesitas saber sobre el tomate y los beneficios de comer tomate todos los días.

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Cómo preparar merengue italiano

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Cómo hacer merengue italiano. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos para que te quede perfecto. El famoso merengue de la tarta de limón

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Cenas ligeras, sabrosas y muy fáciles de preparar. 20 recetas para triunfar en casa

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Cenas ligeras, sabrosas y muy fáciles de preparar. 20 recetas para triunfar en casa y no tener que pensar, un menú semanal delicioso.

Alimentos de temporada en julio

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¿Cuáles son los alimentos de temporada en julio? Te contamos las verduras, frutas y pescados que están en su mejor momento en este mes de verano.

Moqueca. El guiso brasileño de pescado, tipos, historia y origen de la receta

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Moqueca o guiso brasileño de pescado de origen indígena e influencias africanas y portuguesas que se ha convertido en el plato rey de Brasil.

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Furanchos. Una forma de comer y beber en Galicia

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Furanchos. Una forma de tapear, comer y beber en Galicia donde el vino, la comida casera y el ambiente enxebre triunfa. Todo lo que debes saber sobre estos locales.

Sushi. Consejos para hacer sushi casero cómo un profesional. Tipos y recetas

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Descubre todos los secretos del sushi, nuestro plato japonés preferido con todo lujo de detalles, consejos y trucos.

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Cómo sustituir azúcar en nuestras recetas

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El azúcar está presente en un montón de postres y dulces, pero no es la única opción. Descubre los sustitutos del azúcar perfectos.

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Los edulcorantes son el mal. ¿O no?¿Qué debemos saber sobre ellos?

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Los edulcorantes son el mal. ¿O no? Descubre sus tipos y los mitos. Todo lo que necesitas saber sobre los edulcorantes artificiales, naturales o sustitutos del azúcar.

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Cómo pelar tomates fácilmente. Escaldar tomate

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Cómo pelar de manera fácil y rápida los tomates para cualquier receta. Consejos y recomendaciones, preparación paso a paso, fotos y vídeo.

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Cómo preparar un buttermilk casero o suero de mantequilla

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Cómo preparar buttermilk casero de una forma rápida y muy sencilla. Perfecto para preparar esos postres, sobre todo bizcochos más jugosos y esponjosos.

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30 postres o dulces típicos y tradicionales de España

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Selección de los mejores postres y dulces españoles. Las recetas más tradicionales de nuestra tierra, que a todos nos saben a infancia.

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Descubre los mitos y verdades sobre el ajo crudo. ¿Es un antioxidante natural? ¿Ayuda a controlar la presión sanguínea? Todo al descubierto.

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Polvo de cinco especias chinas ¿Qué es y cómo se hace?

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Cómo hacer polvo de cinco especias chinas. Descubre los beneficios de esta mezcla de especias china y como hacerlo en casa sin problemas.

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Cómo hacer arepas. Su origen... Venezuela o Colombia, no está muy claro, lo que es verdad es que están buenísimas. Consejos, preparación, vídeo y tips.

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Cómo reemplazar o sustituir ingredientes de cocina en repostería. Levadura, mantequilla, huevos, azúcar, gelatina…

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Cómo reemplazar ingredientes en nuestras recetas, sin notar la diferencia, cuando nos quedamos sin ellos con las manos en la masa.

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Antocianinas ¿Qué son y por qué son tan saludables? Alimentos con antocianinas

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Antocianinas ¿Qué son y por qué son tan saludables para nuestra salud?¿Qué alimentos con antocianinas encontrarás en el mercado?

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¿Conoces todos los postres asturianos? Aquí encontraréis los mejores dulces y postres tradicionales de Asturias.

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Helados caseros. Nuestras mejores recetas

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Helados cremosos y caseros. Todo lo que necesitas saber para preparar los mejores helados en casa. Con recetas, tipos, consejos y recomendaciones.

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