Cómo tostar azafrán. Trucos de cocina
Cómo tostar azafrán y darle a tus platos un aroma persistente y sabor penetrante con un intenso color rojizo.
Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.
Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!
Cómo tostar azafrán y darle a tus platos un aroma persistente y sabor penetrante con un intenso color rojizo.
En marzo disfruta del mejor momento de las fresas, una gran variedad de verduras (vuelven los espárragos trigueros) y es temporada de gallo en pescados
Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Marzo te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.
17 recetas de rosquillas, caseras fritas o al horno del blog. Nuestra selección de las mejores rosquillas, de las de toda la vida.
¿Se puede congelar la fruta fresca? La respuesta aquí es clara: Sí, se puede congelar, pero siguiendo unas pautas.
Unto gallego. Qué es, dónde emplearlo, recetas y sus propiedades. Un producto indispensable en la cocina gallega, sobre todo para los caldos y cocidos.
Cómo hacer hojaldre casero. Tutorial para hacer hojaldre en casa perfecto. Todo lo que necesitas saber, consejos, trucos y recomendaciones.si quieres ganar en sabor y calidad en tus recetas con hojaldre.
Cómo hacer bechamel casera para pasta, lasaña y canelones. Aprende a hacer esta receta de una salsa fácil para muchas de tus recetas. Consejos y trucos para que te salga perfecta.
Cómo empezar a cocinar con niños y niñas en casa. Todos nuestros consejos y recomendaciones para cocinar y un buen rato en familia aprendiendo y jugando.
Conoce los tipos de chiles en México: jalapeños, habanero, manzano, serrano.... Cuáles son los más famosos y sus propiedades.
Si te gusta la cocina los sopletes de cocina te ayudarán a darle el toque profesional a tus recetas. Consejos para elegir el mejor para ti.
Errores comunes que se cometen al usar el horno y cómo solucionarlos. Una serie de consejos para usar tu horno de manera perfecta.
Precalentar el horno antes de introducir los alimentos a hornear tienes sus motivos. ¿Por qué? En este artículo os sacaremos de dudas.
Cómo preparar un desayuno romántico especial para el día de San Valentín. Ideas, recetas deliciosas para triunfar ese día tan especial.
10 platos de cuchara con legumbres. Recetas baratas, muy fáciles de preparar y sabrosas a más no poder. ¿Te las vas a perder?
Cómo evitar llorar al picar o cortar la cebolla. Trucos que te ayudarán a no querer hacerlo nunca y dejarlo para el final.
Rosquillas fritas o al horno. Errores a la hora de prepararlas y consejos para que queden perfectas. Recomendaciones paso a paso.
Chocolate y San Valentín siempre de la mano y por qué. Te explicaré por qué el chocolate es el triunfante del 14 de febrero año tras año.
Cómo descongelar los alimentos, consiguiendo que conserven todo su sabor, textura y nutrientes como si fuesen frescos. Consejos, recomendaciones y modos de descongelado.
¿Qué comer en Febrero? Tenemos muchas verduras y hortalizas disponibles, en su mejor momento, el Invierno. Empiezan las fresas, el mes del cerdo y de la caballa.
¿Puedo volver a congelar un producto una vez descongelado? Mi respuesta la mayoría de las veces es no, pero como todo, depende. Sigue leyendo...
Qué se puede congelar y qué no. Todos los consejos y recomendaciones para congelar con cabeza. Tiempos, etiquetado, colocación y productos que debes o no congelar.
Cómo hacer merengue italiano. Receta paso a paso con fotografías, trucos y consejos para que te quede perfecto. El famoso merengue de la tarta de limón
Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...
Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Febrero te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.
Miso ¿Qué es este condimento japonés y cómo puedo usarlo? Propiedades, sabor, textura, tipos y duración.
Cómo hacer un buen caldo casero. Todos los trucos y consejos para hacer el caldo perfecto en casa. Ya sean caldos de pescado, de carne o de verduras. Fondos claros, oscuros o consomé.
Verduras y hortalizas al horno. Cómo cocinarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para que te queden perfectas. Ideas y recetas con verduras al horno.
Nuestra selección de las mejores recetas con costilla de cerdo del blog. Desde las clásicas al horno, en guiso, como acompañamiento o fritas. Ideas para triunfar en la cocina.
Flamear y flambear... ¿Es lo mismo? La verdad es suelen confundirse. Os explico un poco más sobre estas técnicas de cocina. Consejos y trucos.