Aprende a cocinar 248 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Desinfectar los alimentos. Cuándo y cómo debe hacerse

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Cómo y cuándo desinfectar los alimentos. Nunca está de más desinfectar los alimentos que vas a consumir en crudo .

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Cómo hacer verduras asadas o al horno. Consejos para que queden perfectas

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Verduras y hortalizas al horno. Cómo cocinarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para que te queden perfectas. Ideas y recetas con verduras al horno.

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Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

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Qué es y cómo se prepara la mirepoix. No sólo una técnica para cortar sino también la base de un rico caldo de hortalizas, empleado como base para salsas.

cebollacocina francesa

Alcachofas. Qué son, propiedades, beneficios y tipos

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¿Qué es la alcachofa? Una de las hortalizas con propiedades y vitaminas tan numerosas que la convierten en indispensable en nuestras cocinas.

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Verduras y hortalizas de invierno

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Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

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Cómo hacer un desayuno saludable, con recetas

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Cómo desayunar sano en casa para empezar un día perfecto. Recomendaciones y recetas para un desayuno saludable y lleno de energía.

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Quinoa. ¿Qué es? ¿Cómo hacerla correctamente? Tipos y nuestras mejores recetas

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Beneficios de la quinoa, cómo se cocina y mejores recetas de este súper alimento. Todo lo que necesitas saber de esta nutritiva semilla.

quinoacocina peruana

Cenas saludables: recetas y consejos para cenar sano todos los días

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Consejos y recetas para hacer cenas saludables en poco tiempo, aliméntate de manera correcta sin complicarte en la cocina.

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Cenas rápidas y fáciles. 20 recetas para cenar sin complicarte en la cocina.

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Cenas sencillas y rápidas de preparar pero muy sabrosas. 20 recetas sin complicaciones para no tener que pensar todos los días.

Cómo hacer nata montada

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Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

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Cómo almacenar galletas y dulces correctamente

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Cómo almacenar galletas y dulces correctamente cuando hemos hecho demasiada cantidad y no sabemos qué hacer con ellas.

Empezar a cocinar con niños en casa. Modos de cocción. Técnicas básicas de cocina para niños.

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Empezar a cocinar con niños en casa. Modos de cocción perfectos y las técnicas básicas de cocina para niños.

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Cocinar con niños en casa. Consejos para que te ayuden y les guste la cocina

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Cómo empezar a cocinar con niños y niñas en casa. Todos nuestros consejos y recomendaciones para cocinar y un buen rato en familia aprendiendo y jugando.

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Cómo conservar polvorones

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Cómo conseguir que los polvorones nos duren el mayor tiempo posible en buenas condiciones e incluso poder congerlarlos.

Cómo cocinar gambas y langostinos a la parrilla, plancha o barbacoa. Trucos y consejos

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Qué trucos seguir para lograr hacer unas gambas y langostinos espectaculares, logrando que queden dorados por fuera y hechos por dentro

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Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

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Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

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Cómo hacer harina bizcochona o harina con levadura incorporada

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Cómo hacer harina bizcochona o harina con levadura incluida en casa. La harina que lleva un impulsor perfecta para cocinar dulces y postres.

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Polvorones o mantecados. ¿Son lo mismo?

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¿Sabrías diferenciar entre un mantecado y un polvorón? Cuáles son los principales trucos que nos permiten diferenciarlos.

Cómo cocer marisco en casa y que quede perfecto

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Cómo cocer marisco. Con todos los consejos y trucos para que te quede perfecto. Con tabla de tiempos de cocción del tipo de marisco por peso.

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Proporciones básicas en repostería. Tablas de medidas y equivalencias en cocina

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Cómo obtener las proporciones básicas para que las recetas en repostería salgan perfectas ,igual que la receta original.

Cómo descongelar carne rápida y fácilmente

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Cómo descongelar carne de forma rápida y sencilla, sin poner en peligro tanto las calidad como la textura y el sabor del producto.

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Cómo descongelar correctamente un alimento

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Cómo descongelar los alimentos, consiguiendo que conserven todo su sabor, textura y nutrientes como si fuesen frescos. Consejos, recomendaciones y modos de descongelado.

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Alimentos congelados. Cómo cocinar con ellos sin estropearlos

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Como cocinar los alimentos congelados sin estropearlos y que resulten exquisitos como si fuesen frescos. Consejos y trucos de cocina.

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¿Qué comprar y comer en Diciembre? Alimentos de temporada

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Diciembre es un mes muy bueno para las verduras, los cítricos están en su mejor momento y en pescados empiezan a estar de temporada todos los mariscos.

Hojaldre. Tutorial con todo lo que necesitas saber para que te quede perfecto

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Cómo hacer hojaldre casero. Tutorial para hacer hojaldre en casa perfecto. Todo lo que necesitas saber, consejos y trucos para ganar en sabor y calidad en tus recetas con hojaldre.

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Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx

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Cómo hacer cebolla caramelizada en menos de 15 minutos. 4 consejos para acelerar el proceso, con bicarbonato, azúcar, THx o microondas.

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Chipirones. ¿Qué son y cómo los limpiamos? Recetas con chipirones

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Chipirones. ¿Qué son y cómo los limpiamos? Ideas para cocinarlos en casa y las mejores recetas, a la plancha, en su tinta, rellenos...

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Cómo planificar las comidas navideñas para triunfar en estas fechas

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Consejos y trucos para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Cómo hacer croquetas perfectas. Consejos  para que te salgan bien a la primera

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Cómo hacer las mejores croquetas, con nuestra receta secreta para que te salgan unas croquetas siempre de rechupete.

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Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén o microondas

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Cómo asar castañas en casa. Todos los consejos para hacer castañas asadas al fuego, horno o microondas. Paso a paso con consejos para que queden perfectas.

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