Ingredientes y alimentos 124 recetas

Ingredientes, materia prima y alimentos. Los mejores alimentos y productos para sacarle partido a nuestras recetas de temporada.

Si no sabes qué comprar o qué deberías tener en tu despensa para empezar a cocinar más sano, echa un vistazo y prepara la lista de la compra. Te sacaremos de dudas sobre cualquier alimento, ingrediente o materia prima. Consejos y recomendaciones para tratar al ingrediente como se merece.

Postres asturianos. Los mejores dulces y postres tradicionales de Asturias

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¿Conoces todos los postres asturianos? Aquí encontraréis los mejores dulces y postres tradicionales de Asturias.

cocina española

Baharat ¿Qué es y cómo se hace? Propiedades y usos en la cocina

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El baharat es una mezcla de especias de la cocina árabe. Descubre como hacer baharat casero y da un toque exótico a tus recetas.

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Panch poron o PanchPhoron ¿Qué es y cómo se hace? Propiedades y usos en la cocina

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  • 0.57€/pers.

el panch poron es un conjunto de especias tradicional de la región de Bengala, en India. Descubre cómo hacerlo en casa de manera fácil.

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Leyendas urbanas que te has creído al cocinar. Verdades o mentiras en la cocina

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Leyendas urbanas que te has creído al cocinar. ¿Cuántas veces las leyendas han condicionado tu forma de cocinar y alimentarte?

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Chaat Masala ¿Qué es y cómo se hace? Propiedades y uso en la cocina

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  • 0.79€/pers.

El chaat masala es una mezcla de especias proveniente de India perfecta para aderezar platos. Descubre como hacerlo en casa de manera fácil.

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Tandoori masala ¿Qué es y cómo se hace? Propiedades y usos en la cocina

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El tandoori masala es una combinación de especias proveniente de India y Pakistán. Descubre como hacerlo en casa de forma fácil.

cardamomococina india

Cómo sustituir harina de trigo en tus recetas. Equivalentes para cambiar una por otro tipo

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Descubre cómo sustituir la harina de trigo en tus recetas para que queden espectaculares. Medidas y equivalencias, consejos y trucos.

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¿Hay alguna diferencia entre la pasta seca y la pasta fresca?

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La pasta seca y la pasta fresca son dos ingredientes que se utilizan mucho en la cocina, pero no son iguales. Descubre sus diferencias.

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¿Cómo reemplazar la harina de trigo en una receta?

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La harina es uno de los ingredientes más usados en la cocina. Descubre varias alternativas para cocinar platos sin usar este ingrediente.

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Calamares, chipirones, sepia… ¿Cuál es mejor?¿Cuál elegir para tus recetas?

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  • 4.3

Muchas veces nos parecen lo mismo, pero en realidad hay diferencias entre los calamares, los chipirones y la sepia. Descubre cuáles son aquí.

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Calamares ¿Cómo limpiarlos y cocinarlos?

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  • 4.2
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Los calamares son un ingrediente delicioso muy fácil de limpiar. Descubre como hacerlo en 5 minutos sin complicarte demasiado la vida.

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Pota y calamar ¿Son lo mismo?

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¿Son lo mismo la pota y el calamar? Es una pregunta que todos nos hemos hecho y no, no son lo mismo. Descubre aquí sus diferencias.

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¿Cómo sustituir el huevo en una receta?

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No siempre podemos usar huevos, pero eso no quiere decir que no haya alternativas. Descubre el sustituto del huevo que más va contigo.

Almíbar. Cómo hacer almíbar, tipos y consejos

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Cómo hacer almíbar. Receta de distintos tipos de almíbar, caramelo claro y oscuro. Consejos y trucos para que os quede perfecto. Usos y recomendaciones.

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Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

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La cocina vegana nos ofrece una gran cantidad de posibilidades. Una de ellas es la aquafaba, un sustitutivo perfecto para haces dulces.

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Calamares ¿Qué son?¿Marisco o pescado? Recetas con calamares

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Siempre nos ha entrado esa duda. ¿Los calamares son marisco o pescado? Descubre aquí si los calamares son pescado o son marisco.

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Cantidad de masa o crema para cada molde de tarta o bizcocho. Consejos y medidas

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Calcular la cantidad de masa para cada molde de tarta puede ser algo complicado. Aquí te contamos como hacerlo de manera rápida y sencilla.

Setas Shiitake. ¿Qué son? Usos y beneficios en la cocina

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Las setas shiitake son una auténtica delicia que viene de Oriente. Descubre aquí sus propiedades, beneficios y como usarlas en la cocina.

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Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho

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Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho. Postres de rechupete con nuestros tips.

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Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

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Cómo hacer harina de garbanzos . Una rica alternativa para la gente celíaca que quieren enriquecer su dieta.

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¿Qué pasa cuándo se congela un alimento?

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¿Qué pasa cuando congelamos un alimento? Qué debemos hacer para que su consumo resulte seguro y no pierdan vitaminas.

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Rebozuelos o Cantharellus. Cómo distinguirlos, propiedades y usos en la cocina de esta seta

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Se acerca la temporada de setas y nada como unos deliciosos rebozuelos para empezar. Descubre todos los secretos de este manjar de dioses.

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Cómo hacer curry amarillo en polvo casero

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Cómo hacer curry amarillo en polvo casero. Descubre como hacer esta mezcla de especias famosa de Oriente en tu casa y sin complicaciones.

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Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

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Qué es el curry. Cómo se hace. Cuáles son los tipos de curry y su origen. El curry en la cocina y las recetas que triunfan en casa. Fan lover del curry.

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Garam masala. ¿Qué es y cómo lo hacemos en casa? Propiedades y usos en la cocina

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Qué es el garam masala. Cuáles son las propiedades de esta mezcla caliente de especias, típica de la india y países asiáticos.

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Preparar los espaguetis, como si fueras italiano

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Cómo preparar espaguetis para que ni un italiano se diese cuenta. Errores mas comunes y trucos para hacer unos espaguetis al dente.

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Canela. ¿Qué es? Origen, tipos y beneficios de la canela

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Canela. ¿Qué es? Origen, tipos y beneficios de la canela. Una de las especias más antiguas y más empleadas en nuestras cocinas.

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El arroz rojo. Propiedades, beneficios y cómo cocinarlo

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Arroz rojo. Cuales son las propiedades y beneficios de este cereal integral de origen chino, con gran valor nutricional.

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Achiote u onoto. Origen, qué es y cómo utilizarlo en tu cocina

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Achiote u onoto. Origen, qué es y cómo utilizarlo en tu cocina Un colorante natural muy empleado en América Central y México. Todo lo que necesitas saber sobre él.

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Cómo preparar cebolla caramelizada casera de forma tradicional

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Cebolla caramelizada. Una de las técnicas básicas en cocina, un auténtico manjar. Receta de cebolla caramelizada paso a paso con fotos y vídeo.

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