Cebolla caramelizada express o rápida. Trucos de cocina, azúcar, bicarbonato, microondas o THx
Cómo hacer cebolla caramelizada en menos de 15 minutos. 4 consejos para acelerar el proceso, con bicarbonato, azúcar, THx o microondas.
Ingredientes, materia prima y alimentos. Los mejores alimentos y productos para sacarle partido a nuestras recetas de temporada.
Si no sabes qué comprar o qué deberías tener en tu despensa para empezar a cocinar más sano, echa un vistazo y prepara la lista de la compra. Te sacaremos de dudas sobre cualquier alimento, ingrediente o materia prima. Consejos y recomendaciones para tratar al ingrediente como se merece.
Cómo hacer cebolla caramelizada en menos de 15 minutos. 4 consejos para acelerar el proceso, con bicarbonato, azúcar, THx o microondas.
Chipirones. ¿Qué son y cómo los limpiamos? Ideas para cocinarlos en casa y las mejores recetas, a la plancha, en su tinta, rellenos...
10 recetas dulces o postres con castañas más visitados que harán las delicias de todos en casa en Otoño. Selección de rechupete para triunfar con este fruto otoñal.
Intolerancia a la fructosa. Síntomas, causas, tratamiento y alimentos prohibidos. Consejos y recomendaciones.
Fructosa. Todo lo que debes saber sobre ella. ¿Qué es y para qué sirve? Beneficios y problemas de su uso. Intolerancias y consejos.
Los níscalos son una de las setas más consumidas en España, debido a su exquisito sabor. Descubre todos sus secretos y como cocinarlas.
Todo lo que debes saber si vas a buscar setas. Consejos, recomendaciones, tipos, recetas y cómo cocinarlas. Un post muy completo que te va a ayudar si vas a por setas.
Todos los consejos para una fritura perfecta. Y es que si vas a rebozar, hazlo bien. Los 10 errores que cometes al rebozar y tienes que cambiar.
Cómo hacer poolish o prefermento para preparar pan en casa. Una variedad de masa madre de las que denominan, blandas. Paso a paso con fotos y consejos para que te salga perfecta.
Papel parafinado, papel manteca o papel encerado. Cuáles son las diferencias entre todos los papeles de horno y para qué sirven.
Huevos. Todo lo que necesitas saber sobre ellos. Tipos, tamaños, cocción, números de trazabilidad, ¿cómo cocerlos? Defectos, ¿están frescos? Consejos y recomendaciones para estar al día en tu cocina.
Cómo hacer un arroz caldoso perfecto, de libro. Las claves, consejos y trucos para que te quede un arroz de rechupete. Nuestras mejores recetas para que te animes.
Cómo cocinar tofu y conseguir que no resulte soso. Diferentes combinaciones con las que lograr que tus invitados adoren su textura y sabor.
Moqueca o guiso brasileño de pescado de origen indígena e influencias africanas y portuguesas que se ha convertido en el plato rey de Brasil.
Selección de los mejores postres y dulces españoles. Las recetas más tradicionales de nuestra tierra, que a todos nos saben a infancia.
Cómo hacer polvo de cinco especias chinas. Descubre los beneficios de esta mezcla de especias china y como hacerlo en casa sin problemas.
Antocianinas ¿Qué son y por qué son tan saludables para nuestra salud?¿Qué alimentos con antocianinas encontrarás en el mercado?
¿Conoces todos los postres asturianos? Aquí encontraréis los mejores dulces y postres tradicionales de Asturias.
El baharat es una mezcla de especias de la cocina árabe. Descubre como hacer baharat casero y da un toque exótico a tus recetas.
el panch poron es un conjunto de especias tradicional de la región de Bengala, en India. Descubre cómo hacerlo en casa de manera fácil.
Leyendas urbanas que te has creído al cocinar. ¿Cuántas veces las leyendas han condicionado tu forma de cocinar y alimentarte?
El chaat masala es una mezcla de especias proveniente de India perfecta para aderezar platos. Descubre como hacerlo en casa de manera fácil.
El tandoori masala es una combinación de especias proveniente de India y Pakistán. Descubre como hacerlo en casa de forma fácil.
La pasta seca y la pasta fresca son dos ingredientes que se utilizan mucho en la cocina, pero no son iguales. Descubre sus diferencias.
La harina es uno de los ingredientes más usados en la cocina. Descubre varias alternativas para cocinar platos sin usar este ingrediente.
Muchas veces nos parecen lo mismo, pero en realidad hay diferencias entre los calamares, los chipirones y la sepia. Descubre cuáles son aquí.
Los calamares son un ingrediente delicioso muy fácil de limpiar. Descubre como hacerlo en 5 minutos sin complicarte demasiado la vida.
¿Son lo mismo la pota y el calamar? Es una pregunta que todos nos hemos hecho y no, no son lo mismo. Descubre aquí sus diferencias.
No siempre podemos usar huevos, pero eso no quiere decir que no haya alternativas. Descubre el sustituto del huevo que más va contigo.
Cómo hacer almíbar. Receta de distintos tipos de almíbar, caramelo claro y oscuro. Consejos y trucos para que os quede perfecto. Usos y recomendaciones.