Ingredientes y alimentos 165 recetas

Ingredientes, materia prima y alimentos. Los mejores alimentos y productos para sacarle partido a nuestras recetas de temporada.

Si no sabes qué comprar o qué deberías tener en tu despensa para empezar a cocinar más sano, echa un vistazo y prepara la lista de la compra. Te sacaremos de dudas sobre cualquier alimento, ingrediente o materia prima. Consejos y recomendaciones para tratar al ingrediente como se merece.

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.8

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

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Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

  • 4.4

Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

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De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

  • 4.3

Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

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Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

  • 4.3

Cómo congelar y descongelar cremas y purés de verduras. Consejos y trucos para que conserven todas sus propiedades, sabor y textura. Perfectos para cenar o comer todo el año.

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Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

  • 4.6

Cómo freír en casa como un profesional. Aprende un poco más sobre esta técnica de cocina con nosotros y consigue que tus frituras queden perfectas.

cocina españolaescuela de cocinatécnicas de cocina

Arroz. Cómo arreglar recetas o platos que quedaron mal

Arroz. Cómo arreglar recetas o platos que quedaron mal

  • 4.2

Arreglar recetas o platos que quedaron mal, hoy hablamos del arroz. ¿se puede arreglar un arroz aguado o muy seco? ¿Qué hacemos si aún está duro y ya se consumió toda el agua?

cocina española

Errores a evitar cuando hagas postres. ¿Repostero yo? Sí, tú

Errores a evitar cuando hagas postres. ¿Repostero yo? Sí, tú

  • 5

Errores que comentemos cuando nos metemos en la cocina a preparar postres. Y cómo solucionarlos... consejos y recomendaciones ¿Repostero yo? Sí, tú.

cocina española

Magdalenas. Origen e historia y nuestras mejores recetas

Magdalenas. Origen e historia y nuestras mejores recetas

  • 3.6

Magdalenas, madeleines o muffins. ¿Cuál es su historia u origen? Además de una selección de nuestras mejores recetas de magdalenas.

cocina francesa

Por qué hacer y consumir pan con masa madre. Beneficios

Por qué hacer y consumir pan con masa madre. Beneficios

  • 3.6

Hacer pan de masa madre en casa tiene sus beneficios. ¿Los conoces? Espero que os con estos consejos os animéis a hacer y consumir pan con masa madre en casa.

cocina española

Cómo hacer masa madre

Cómo hacer masa madre

  • 3.6
  • 100 min
  • 0.2€/pers.

Cómo hacer masa madre de forma natural en casa. Cómo hacer tu propia levadura o fermento para hacer pan casero. Paso a paso con fotos y consejos para que salga perfecta.

harinacocina española

Recetas con carne de conejo. Saludables, ricas, baratas y muy fáciles.

Recetas con carne de conejo. Saludables, ricas, baratas y muy fáciles.

  • 4.1

Nuestras mejores recetas con conejo. Recetas saludables, ricas, baratas y muy fáciles de preparar con esta carne. Conejo guisado, conejo en salsa, conejo al horno...

cocina española

Levadura fresca o en polvo. Diferencias y curiosidades

Levadura fresca o en polvo. Diferencias y curiosidades

  • 3.9

Levaduras que deberías utilizar para hacer pan. ¿Fresca o seca? Equivalencias y medidas entre la levadura fresca prensada y seca liofilizada. Consejos y recomendaciones.

Al pan pan. Tipos de pan

Al pan pan. Tipos de pan

  • 5

Tipos de pan. Elije el que más te guste y sabréis un poco más sobre los diferentes tipos de pan que puedes encontrar actualmente en tus panaderías.

cocina española

Estofado de pollo en salsa

Estofado de pollo en salsa

  • 3.9
  • 60 min
  • 1.4€/pers.

Cómo hacer un estofado de pollo en salsa. Receta tradicional muy sencilla y sabrosa que triunfará en vuestra casa. Perfecta para el tupper del curro.

pollococina española

Frikadelas danesas o Frikadeller «Chef Andersen»

Frikadelas danesas o Frikadeller «Chef Andersen»

  • 4.1
  • 40 min
  • 2.1€/pers.

Frikadeller, albóndigas danesas que se comen acompañadas con patatas cocidas, col lombarda cocida y "Brun sovs", una salsa marrón. Preparación paso a paso, fotografías, consejos y truquillos.

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