Aprende a cocinar 289 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Levadura fresca o en polvo. Diferencias y curiosidades

Levadura fresca o en polvo. Diferencias y curiosidades

  • 3.9

Levaduras que deberías utilizar para hacer pan. ¿Fresca o seca? Equivalencias y medidas entre la levadura fresca prensada y seca liofilizada. Consejos y recomendaciones.

Al pan pan. Tipos de pan

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  • 5

Tipos de pan. Elije el que más te guste y sabréis un poco más sobre los diferentes tipos de pan que puedes encontrar actualmente en tus panaderías.

cocina española

Verduras y hortalizas de Primavera

Verduras y hortalizas de Primavera

  • 4

Verduras y Hortalizas. Todo lo que nos trae la huerta esta primavera para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Espárragos, judías, cebollas, pepino, endivias...

verduras

Aprender a cocinar desde cero

Aprender a cocinar desde cero

  • 3.9

Aprende a cocinar de rechupete desde cero. Técnicas de cocina, recetas básicas, consejos y todo lo necesario para triunfar y que tus recetas salgan perfectas.

aprender a cocinarcocina española

Cómo cocinar verdura correctamente

Cómo cocinar verdura correctamente

  • 4

Cómo cocer o hervir verduras, vegetales y hortalizas. Todos mis consejos y recomendaciones para hacerlo correctamente y que queden perfectas.

verdurascocina española

La tarta de manzana. Historia, origen y trucos

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  • 3.4

La tarta de manzana. Historia, origen, día y trucos para que te quede de rechupete. También con nuestras mejores recetas de tarta de manzana. Todas de rechupete.

manzanacocina EEUU

El sofrito. 3 sofritos perfectos para cocinar

El sofrito. 3 sofritos perfectos para cocinar

  • 3.5
  • 35 min
  • 0.6€/pers.

Cómo hacer un sofrito de rechupete. Un buen sofrito es la clave del éxito de cualquiera de los platos de la cocina mediterránea. Consejos y recomendaciones para que salga perfecto.

tomatecocina española

Consejos para usar más tu microondas

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  • 4.6

Cocina con microondas. Consejos y trucos para sacarle partido a tu horno microondas. Pequeños consejos muy útiles para usar tu micro más y mejor.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

Cocinar al vapor. Ventajas, trucos y consejos.

  • 2.8

Cocinar al vapor. Qué es, cómo hacerlo y beneficios de esta técnica de cocina. Tablas y tiempos de cocción de verduras, carnes o pescados..

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Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

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Aceitunas, aliadas de nuestra salud. De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de nuestros superalimentos. Beneficios, propiedades, tipos y un poco de historia.

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Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

  • 3.5

La historia de los huevos rotos o estrellados. Su origen Huevos rotos con jamón, con solomillo, con chorizo, con chistorra, con gulas o sin acompañamiento. Los huevos rotos son, sin duda, uno de los platos estrella en toda España. Sin embargo, a pesar de ser popular en toda nuestra geografía, parece que nos cuesta ponernos […]

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Pasta italiana. Tipos y cómo cocinarla

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  • 3.3
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  • 0.3€/pers.

Pasta italiana. Dicen que hay más de 350 tipos de pasta catalogados, el diseño italiano de la pasta es digno de conocer. Además de consejos para cocerla.

pastacocina italiana

10 consejos para preparar pasta italiana

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  • 3.8
  • 12 min
  • 0.3€/pers.

Cómo preparar pasta italiana de forma correcta. 10 trucos o consejos para cocer la pasta y que quedé perfecta, al dente. Recetas y vídeo.

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Pak choi y otras verduras japonesas

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Pak Choi o Bok Choy. La col asiática o repollo chino que sabe a acelga y que triunfa en mi cocina. Qué es y cómo cocinarla. Recetas y consejos.

pak choicocina asiática

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

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  • 4.2

Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...

yogurcocina española

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

  • 4.1

Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.

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Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

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Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

Calabaza. Propiedades, beneficios y nuestras mejores recetas

  • 4.5

La calabaza. La reina del Otoño y Halloween. Todas sus propiedades, beneficios para tu salud y nuestras mejores recetas. Ideas para triunfar en casa.

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Alimentación y cocina sostenible

Alimentación y cocina sostenible

  • 3

Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.

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El picante. Usos, tipos y beneficios

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  • 4

Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

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Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.

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Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

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  • 5

Ideas para comer en el colegio. Las mejores recetas y consejos para que tu niño o niña coma bien, sano y deje el plato limpio en el cole.

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Kaki Persimon, la estrella del Otoño

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

  • 3.8

Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.

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Alimentos con más proteínas que la carne

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  • 3.8

Existen diferentes alimentos que contienen la misma cantidad de proteínas o incluso más que la carne y te los voy a chivar a continuación.

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Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

  • 4.3

La carne del futuro será la producida in vitro, carne ética y sostenible que permitirá que podamos consumir carne sin sacrificar animales. ¿Quieres saber más?

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Alimentos del futuro. ¿Qué vamos a comer en unos años?

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  • 3

Cómo serán los alimentos del futuro... de los cuáles muchos, ya están aquí. Te suenan la hidroponía, alimentos 3D, insectos, carne in vitro...

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Sándwich mixto. El más famoso del mundo

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  • 3.4

Sándwich mixto. El sándwich más famoso del mundo. Origen, historia, curiosidades y cómo hacer un sándwich mixto perfecto.

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El azúcar oculto en los alimentos

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  • 4.2

El azúcar oculto en los alimentos. CUIDADO. Aunque no lo ves, el azúcar ESTA AHÍ... Sin azúcar, a veces quiere decir con menos cantidad de azúcar que si tuviera azúcar.

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La mejor paella valenciana de Sueca

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  • 3.7

La mejor paella valenciana de Sueca en su 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, contado para adultos por el gran Tonino, mi gastrónomo preferido.

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Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

  • 4.5

Ideas para cocinillas y novatos de la cocina. A todos vosotros y vosotras, hoy os quiero ayudar. Os quiero ayudar, ya no a cocinar, si no a intentar cocinar sin morir en el intento.