Aprende a cocinar 328 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios

  • 3.2
  • 5 min
  • 0.3€/pers.

Aceitunas, aliadas de nuestra salud. De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de nuestros superalimentos. Beneficios, propiedades, tipos y un poco de historia.

aceitunascocina española

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

Huevos rotos o estrellados. Origen y recetas

  • 3.5

La historia de los huevos rotos o estrellados. Su origen Huevos rotos con jamón, con solomillo, con chorizo, con chistorra, con gulas o sin acompañamiento. Los huevos rotos son, sin duda, uno de los platos estrella en toda España. Sin embargo, a pesar de ser popular en toda nuestra geografía, parece que nos cuesta ponernos […]

huevoscocina española

Pasta italiana. Tipos y cómo cocinarla

Pasta italiana. Tipos y cómo cocinarla

  • 3.3
  • 20 min
  • 0.3€/pers.

Pasta italiana. Dicen que hay más de 350 tipos de pasta catalogados, el diseño italiano de la pasta es digno de conocer. Además de consejos para cocerla.

pastacocina italiana

10 consejos para preparar pasta italiana

10 consejos para preparar pasta italiana

  • 4
  • 12 min
  • 0.3€/pers.

Cómo preparar pasta italiana de forma correcta. 10 trucos o consejos para cocer la pasta y que quedé perfecta, al dente. Recetas y vídeo.

pastacocina italiana

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

Yogurt. Qué es y qué beneficios nos aporta

  • 4.2

Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...

yogurcocina española

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

Kéfir. Todo lo que debes saber ¿Ke qué? ¡KÉFIR!

  • 4.2

Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.

kéfir

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

Técnicas de cocina. Tipos de técnicas culinarias

  • 3.8

Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Alimentación y cocina sostenible

Alimentación y cocina sostenible

  • 3

Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.

cocina española

El picante. Usos, tipos y beneficios

El picante. Usos, tipos y beneficios

  • 4

Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

Dulce de leche. Cuál es su origen e historia

  • 5

Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.

leche

Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

Comer en el colegio. Todo lo que necesitas saber. Recetas

  • 5

Ideas para comer en el colegio. Las mejores recetas y consejos para que tu niño o niña coma bien, sano y deje el plato limpio en el cole.

cocina española

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

Kaki Persimon, la estrella del Otoño

  • 3.8

Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.

kakicocina española

Alimentos con más proteínas que la carne

Alimentos con más proteínas que la carne

  • 3.8

Existen diferentes alimentos que contienen la misma cantidad de proteínas o incluso más que la carne y te los voy a chivar a continuación.

cocina española

Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

Carne in vitro. La carne del futuro ya está aquí

  • 4.3

La carne del futuro será la producida in vitro, carne ética y sostenible que permitirá que podamos consumir carne sin sacrificar animales. ¿Quieres saber más?

carnecocina española

Sándwich mixto. El más famoso del mundo

Sándwich mixto. El más famoso del mundo

  • 3.4

Sándwich mixto. El sándwich más famoso del mundo. Origen, historia, curiosidades y cómo hacer un sándwich mixto perfecto.

jamóncocina inglesa

El azúcar oculto en los alimentos

El azúcar oculto en los alimentos

  • 4.2

El azúcar oculto en los alimentos. CUIDADO. Aunque no lo ves, el azúcar ESTA AHÍ... Sin azúcar, a veces quiere decir con menos cantidad de azúcar que si tuviera azúcar.

azúcar

La mejor paella valenciana de Sueca

La mejor paella valenciana de Sueca

  • 3.7

La mejor paella valenciana de Sueca en su 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, contado para adultos por el gran Tonino, mi gastrónomo preferido.

arrozcocina española

Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

Ideas para sobrevivir si no sabes cocinar

  • 4.5

Ideas para cocinillas y novatos de la cocina. A todos vosotros y vosotras, hoy os quiero ayudar. Os quiero ayudar, ya no a cocinar, si no a intentar cocinar sin morir en el intento.

Cómo fundir chocolate. Consejos para que quede perfecto

Cómo fundir chocolate. Consejos para que quede perfecto

  • 3.6
  • 10 min
  • 0.5€/pers.

Cómo fundir o derretir chocolate de manera perfecta para hacer recetas con chocolate. Todos sus secretos, vídeo y fotos. Al baño María o en el microondas

chocolatecocina española

Noodles. La verdad sobre los fideos instantáneos

Noodles. La verdad sobre los fideos instantáneos

  • 3.6

Son los noodles o fideos instantáneos tu cena habitual... ¿Pero sabes qué estás consumiendo realmente? ¿Son tan inofensivas como quieres creer?

noodlescocina japonesa

Corvina. Beneficios, propiedades y recetas

Corvina. Beneficios, propiedades y recetas

  • 3.6

Corvina. Todo lo que necesitas saber sobre este pescado. Sus propiedades, beneficios para la salud, nuestras mejores recetas, trucos en la cocina y curiosidades.

corvinacocina española

Cómo cocer huevos de codorniz

Cómo cocer huevos de codorniz

  • 3.5
  • 5 min
  • 0.3€/pers.

Cómo cocer huevos de codorniz para que queden perfectos. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de huevos. Propiedades, consejos y tipos de cocción.

huevos

5 errores que cometes al cocinar arroz

5 errores que cometes al cocinar arroz

  • 3.7

Cocina un arroz perfecto. Voy a darte unos consejos para que evites los errores más comunes y consigas que tu arroz empiece a ser un ¡arroz! La guía definitiva para que no te pegue, se queme, quede crudo,... cómo cocinar arroz como un chef.

arroz

Lubina. Propiedades, beneficios y recetas

Lubina. Propiedades, beneficios y recetas

  • 4.1

Lubina. Todo lo que necesitas saber sobre este pescado. Sus propiedades, beneficios para la salud, las mejores recetas y curiosidades.

lubinacocina española

Errores cuando vas a preparar un té

Errores cuando vas a preparar un té

  • 2.3

Si eres amante del té o tea “te” daré algunos consejos para que al menos en casa. No cometas errores a la hora de prepararlo y lo degustes como se merece.

cocina inglesa

Muffins o Magdalenas ¿Son lo mismo?

Muffins o Magdalenas ¿Son lo mismo?

  • 4.1

Magdalenas, muffins o cupcakes. Menudo lío... pues no, os explicamos todas las diferencias de estos bocaditos dulces. Ingredientes, orígenes, molde o tamaño.

harina

Paella. Origen e Historia

Paella. Origen e Historia

  • 3.4

Paella. Su origen e historia. Paella o arroz valenciano, términos que entran en discursión. Explicamos las variedades de arroz y curiosidades.

arrozcocina española

Dorada. Beneficios, propiedades y recetas

Dorada. Beneficios, propiedades y recetas

  • 4.6

Todo lo que necesitas saber sobre la dorada y sus recetas. Pescado que encontrarás fresco en la pescadería. Sus beneficios, propiedades y curiosidades.

doradacocina española

Arroz meloso. Consejos para que te quede perfecto

Arroz meloso. Consejos para que te quede perfecto

  • 3.9

Cómo hacer un arroz meloso perfecto. Un arroz que no es seco ni caldoso, con una textura cremosa y untuosa, Conseguirlo es fácil siguiendo nuestros consejos.

arrozcocina española

Por una compra libre de plásticos desde YA

Por una compra libre de plásticos desde YA

  • 5

Comprar sin plástico es posible. Un reto difícil pero con estos truquitos dejarás de “plastificarlo” todo de una vez. Un mundo libre de plástico por fin.