Aceitunas. Variedades, tipos y beneficios
Aceitunas, aliadas de nuestra salud. De ellas se obtiene el aceite de oliva, uno de nuestros superalimentos. Beneficios, propiedades, tipos y un poco de historia.
Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.
Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!
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La historia de los huevos rotos o estrellados. Su origen Huevos rotos con jamón, con solomillo, con chorizo, con chistorra, con gulas o sin acompañamiento. Los huevos rotos son, sin duda, uno de los platos estrella en toda España. Sin embargo, a pesar de ser popular en toda nuestra geografía, parece que nos cuesta ponernos […]
Pasta italiana. Dicen que hay más de 350 tipos de pasta catalogados, el diseño italiano de la pasta es digno de conocer. Además de consejos para cocerla.
Cómo preparar pasta italiana de forma correcta. 10 trucos o consejos para cocer la pasta y que quedé perfecta, al dente. Recetas y vídeo.
Tomar un yogur (de los de verdad) nos ayuda a tener una dieta mejor y más sana. Esta lleno de beneficios para la salud. Quieres saber un poco más...
Qué es el Kéfir. Todo lo que necesitas saber sobre este alimento probiótico similar al yogur. Un tipo de leche fermentada buena para tu salud y alimentación.
Técnicas culinarias que deberías conocer para cocinar de rechupete. Palabras como hervir, pochar, cocinar al vapor, hornear, cocinar en seco... deben ser habituales en tu mundo cocinillas.
Cómo conseguir una alimentación sostenible. Una buena planificación y organización a la hora de ponernos delante de los fogones… ¡e incluso antes! A la hora de hacer nuestra lista de la compra.
Picante. El sabor que engancha y del que debes saber un poco más. Uso, propiedades,beneficios, usos y consejos. Un sabor que apasiona o lo odias.
Dulce de leche. Postre con un sabor irresistible, sabroso y adictivo. Qué es el #DulceDeLeche Origen, historia, curiosidades y nombres de este manjar.
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Todo lo que necesitas saber sobre el Caqui o Kaki Persimon®. Gastroexperiencia sobre la variedad “Rojo Brillante” de DO Kaki Ribera del Xúquer.
Existen diferentes alimentos que contienen la misma cantidad de proteínas o incluso más que la carne y te los voy a chivar a continuación.
La carne del futuro será la producida in vitro, carne ética y sostenible que permitirá que podamos consumir carne sin sacrificar animales. ¿Quieres saber más?
Sándwich mixto. El sándwich más famoso del mundo. Origen, historia, curiosidades y cómo hacer un sándwich mixto perfecto.
El azúcar oculto en los alimentos. CUIDADO. Aunque no lo ves, el azúcar ESTA AHÍ... Sin azúcar, a veces quiere decir con menos cantidad de azúcar que si tuviera azúcar.
La mejor paella valenciana de Sueca en su 59º Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, contado para adultos por el gran Tonino, mi gastrónomo preferido.
Ideas para cocinillas y novatos de la cocina. A todos vosotros y vosotras, hoy os quiero ayudar. Os quiero ayudar, ya no a cocinar, si no a intentar cocinar sin morir en el intento.
Cómo fundir o derretir chocolate de manera perfecta para hacer recetas con chocolate. Todos sus secretos, vídeo y fotos. Al baño María o en el microondas
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Lubina. Todo lo que necesitas saber sobre este pescado. Sus propiedades, beneficios para la salud, las mejores recetas y curiosidades.
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Magdalenas, muffins o cupcakes. Menudo lío... pues no, os explicamos todas las diferencias de estos bocaditos dulces. Ingredientes, orígenes, molde o tamaño.
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Comprar sin plástico es posible. Un reto difícil pero con estos truquitos dejarás de “plastificarlo” todo de una vez. Un mundo libre de plástico por fin.