Cursos de cocina 146 entradas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

¿Qué comprar y comer en Mayo? Alimentos y recetas de temporada

¿Qué comprar y comer en Mayo? Alimentos y recetas de temporada

¿Qué comer en mayo? Alimentos de temporada y recetas Ya lo dice el refrán, “hasta el cuarenta de mayo no te quites el sayo”. Ya te empiezas a venir arriba con el tiempo, sales a la calle como si fuese un día de verano peroooo ¡verano todavía no es! Por eso las frutas y verduras […]

Alimentos de temporada en Enero

Alimentos de temporada en Enero

Los alimentos de temporada son más sanos, más baratos y más ecológicos, pero… ¿cuáles son en cada momento? En Recetas de Rechupete hemos hecho este descargable para que sepas de un solo vistazo cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada. Enero es un mes muy similar a Diciembre, estupendo para las verduras ya que la mayoría […]

Alimentos de temporada en junio

Alimentos de temporada en junio

Los alimentos de temporada son más sanos, más baratos y más ecológicos, pero… ¿cuáles son los alimentos de temporada en junio? ¿Qué comer en Junio? En junio empiezan a estar disponibles las frutas de verano por todo el país, son mis favoritas y además fundamentales para mantener una buena hidratación cuando empieza el calor. Aprovecha para consumir mucha sandía y […]

Tarta de zanahoria

Tarta de zanahoria

Que os parece mi alternativa a la loción bronceadora con zanahoria, seguro que no os pone tan morenas/os, pero está mucho más rica, el pastel de zanahoria o tarta de zanahorias con un glaseado de queso crema a la naranja. Tenía muchísimas ganas de incluir esta receta en el blog, porque en los últimos tiempos […]

Recetas de cocina italiana

Recetas de cocina italiana

¿Os gusta la cocina italiana? En casa desde luego nos encanta, y por eso en el blog publicamos a menudo recetas clásicas de su gastronomía. En este recetario hemos agrupado las mejores recetas de pasta y risottos, y además hemos incluido algunos otros platos menos conocidos… ¡y también postres! No podían faltar el famoso tiramisú y […]

Recetas básicas para el día a día

Recetas básicas para el día a día

Este es un recetario que recopila el ABC de la cocina. Los platos que hemos saboreado todos de pequeños en casa, no en fiestas y ocasiones especiales, sino día tras día para comer y cenar. No están todas las que son… pero sí son todas las que están, estas son las recetas básicas que debes […]

Recetas de empanadas gallegas

Recetas de empanadas gallegas

Las empanadas gallegas son de los productos más apreciados y conocidos fuera y dentro de Galicia. Su variedad de compangos o rellenos, tipos de masa y modos de elaboración hacen que la empanada gallega sea en realidad el compendio de muchas, todas englobadas bajo una sola denominación pero donde la variedad de cada zona hace […]

Recetas de ensaladas

Recetas de ensaladas

Las ensaladas y la dieta mediterránea contribuyen a tener una dieta sana y nos ayudan, sobre todo en verano, a comer bien y de manera equilibrada. Y es que lo tienen todo: sacian el hambre, comes sano y de manera nutritiva, y hasta cuidas tu piel. Puedes acompañar cualquier comida que te propongas con una […]

Tarta de chocolate y Nutella

Tarta de chocolate y Nutella

Tarta de Nutella, para chocoadictos y en este caso para mis compañeros/as de Tapas&Blogs, puesto que esta es la tarta que he preparado para el VII Tapas&Blogs, un picnic, que por lo que he leído se va a convertir en un festín gourmet de pequeños manjares que llevarán cerca de 60 personas, ya os contaré […]

Frikadelas danesas o Frikadeller “Chef Andersen”

Frikadelas danesas o Frikadeller “Chef Andersen”

Este fin de semana os voy a sorprender con una receta muy tradicional de origen danés. Y es que la cocina danesa está de moda desde que el restaurante Noma de René Redzepi que se ha confirmado como uno de los mejores restaurantes del mundo. La gastronomía danesa es muy completa, tenemos platos de pescado […]