Cursos de cocina 238 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Consejos para preparar cenas rápidas y saludables. Plantilla de menú gratuita para organizarte

Consejos para preparar cenas rápidas y saludables. Plantilla de menú gratuita para organizarte

  • 4.1

Consejos para hacer cenas saludables en poco tiempo y poder disfrutar de un descanso reparador, una nutrición correcta y un buen cuidado de nuestro organismo.

cocina española

¿Hay alguna diferencia entre la pasta seca y la pasta fresca?

¿Hay alguna diferencia entre la pasta seca y la pasta fresca?

  • 5

La pasta seca y la pasta fresca son dos ingredientes que se utilizan mucho en la cocina, pero no son iguales. Descubre sus diferencias.

pastacocina italiana

Trucos y consejos para hornear con moldes Nordic Ware y desmoldar un Bundt Cake

Trucos y consejos para hornear con moldes Nordic Ware y desmoldar un Bundt Cake

  • 5

Los moldes Nordic Ware son geniales para hacer bizcochos maravillosos. Descubre los secretos de su horneado y como desmoldar un bundt Cake.

¿Cómo reemplazar la harina de trigo en una receta?

¿Cómo reemplazar la harina de trigo en una receta?

  • 5

La harina es uno de los ingredientes más usados en la cocina. Descubre varias alternativas para cocinar platos sin usar este ingrediente.

harina

Sets de sartenes con buena relación calidad/precio – ¿Cuál debemos comprar? Guía 2021

Sets de sartenes con buena relación calidad/precio – ¿Cuál debemos comprar? Guía 2021

  • 4.7

Siempre me estáis preguntando por mis sartenes y que recomiendo comprar... mi post con las mejores (mi opinión) sartenes con buena relación calidad/precio.

escuela de cocinamenaje de cocina

Olla express, a presión y superrápidas. Nuestras aliadas en la cocina. ¿Cuál debemos comprar? Guía 2021

Olla express, a presión y superrápidas. Nuestras aliadas en la cocina. ¿Cuál debemos comprar? Guía 2021

  • 3.6

Olla express, a presión y superrápidas. Mitos y usos de un gran aliado de la cocina. Similares, pero muy diferentes y por supuesto, seguras y eficaces.

Calamares, chipirones, sepia… ¿Cuál es mejor?¿Cuál elegir para tus recetas?

Calamares, chipirones, sepia… ¿Cuál es mejor?¿Cuál elegir para tus recetas?

  • 4.3

Muchas veces nos parecen lo mismo, pero en realidad hay diferencias entre los calamares, los chipirones y la sepia. Descubre cuáles son aquí.

sepia

Calamares ¿Cómo limpiarlos y cocinarlos?

Calamares ¿Cómo limpiarlos y cocinarlos?

  • 4.2
  • 15 min
  • 4.5€/pers.

Los calamares son un ingrediente delicioso muy fácil de limpiar. Descubre como hacerlo en 5 minutos sin complicarte demasiado la vida.

calamarcurso de cocinaescuela de cocina

Pota y calamar ¿Son lo mismo?

Pota y calamar ¿Son lo mismo?

  • 4.6

¿Son lo mismo la pota y el calamar? Es una pregunta que todos nos hemos hecho y no, no son lo mismo. Descubre aquí sus diferencias.

pota

¿Cómo sustituir el huevo en una receta?

¿Cómo sustituir el huevo en una receta?

  • 4.2

No siempre podemos usar huevos, pero eso no quiere decir que no haya alternativas. Descubre el sustituto del huevo que más va contigo.

Almíbar. Cómo hacer almíbar, tipos y consejos

Almíbar. Cómo hacer almíbar, tipos y consejos

  • 3.6
  • 25 min
  • 0.2€/pers.

Cómo hacer almíbar. Receta de distintos tipos de almíbar, caramelo claro y oscuro. Consejos y trucos para que os quede perfecto. Usos y recomendaciones.

azúcaraprender a cocinarcocina españolacurso de cocina

Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

  • 4.4
  • 15 min
  • 0.2€/pers.

La cocina vegana nos ofrece una gran cantidad de posibilidades. Una de ellas es la aquafaba, un sustitutivo perfecto para haces dulces.

cocina española

Calamares ¿Qué son?¿Marisco o pescado? Recetas con calamares

Calamares ¿Qué son?¿Marisco o pescado? Recetas con calamares

  • 5

Siempre nos ha entrado esa duda. ¿Los calamares son marisco o pescado? Descubre aquí si los calamares son pescado o son marisco.

calamar

Cantidad de masa o crema para cada molde de tarta o bizcocho. Consejos y medidas

Cantidad de masa o crema para cada molde de tarta o bizcocho. Consejos y medidas

  • 4.4

Calcular la cantidad de masa para cada molde de tarta puede ser algo complicado. Aquí te contamos como hacerlo de manera rápida y sencilla.

Setas Shiitake. ¿Qué son? Usos y beneficios en la cocina

Setas Shiitake. ¿Qué son? Usos y beneficios en la cocina

  • 5

Las setas shiitake son una auténtica delicia que viene de Oriente. Descubre aquí sus propiedades, beneficios y como usarlas en la cocina.

shiitake

Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho

Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho

  • 4.2

Tipos de moldes. Tamaños, material y formas. Consejos para emplear el correcto en tu tarta o bizcocho. Postres de rechupete con nuestros tips.

menaje de cocina

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

  • 4.8

Cómo hacer harina de garbanzos . Una rica alternativa para la gente celíaca que quieren enriquecer su dieta.

escuela de cocina

Cuajada en polvo. ¿Qué es y cómo emplearla?¿Cómo sustituir cuajada en una receta?

Cuajada en polvo. ¿Qué es y cómo emplearla?¿Cómo sustituir cuajada en una receta?

  • 4

¿Sobres de cuajada en polvo?¿dónde se puede comprar?¿cómo sustituir la cuajada? La cuajada que empleamos en muchos postres es un gelificante. Consejos y respuestas a tus preguntas

cuajada

¿Qué comprar y comer en Mayo? Alimentos y recetas de temporada

¿Qué comprar y comer en Mayo? Alimentos y recetas de temporada

  • 4

Con este descargable sabrás de un solo vistazo cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de mayo. Imprímelo y ponlo en tu nevera, llévatelo a la compra o úsalo para que los peques de la casa aprendan sobre los alimentos de temporada.

¿Qué pasa cuándo se congela un alimento?

¿Qué pasa cuándo se congela un alimento?

  • 4

¿Qué pasa cuando congelamos un alimento? Qué debemos hacer para que su consumo resulte seguro y no pierdan vitaminas.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Cómo descongelar correctamente un alimento

Cómo descongelar correctamente un alimento

  • 4.8

Cómo descongelar los alimentos, consiguiendo que conserven todo su sabor, textura y nutrientes como si fuesen frescos. Consejos, recomendaciones y modos de descongelado.

escuela de cocinatécnicas de cocina

Rebozuelos o Cantharellus. Cómo distinguirlos, propiedades y usos en la cocina de esta seta

Rebozuelos o Cantharellus. Cómo distinguirlos, propiedades y usos en la cocina de esta seta

  • 4.5

Se acerca la temporada de setas y nada como unos deliciosos rebozuelos para empezar. Descubre todos los secretos de este manjar de dioses.

cocina española

Cómo hacer curry amarillo en polvo casero

Cómo hacer curry amarillo en polvo casero

  • 5
  • 20 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer curry amarillo en polvo casero. Descubre como hacer esta mezcla de especias famosa de Oriente en tu casa y sin complicaciones.

cúrcumacocina hindú

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

  • 4.5

Qué es el curry. Cómo se hace. Cuáles son los tipos de curry y su origen. El curry en la cocina y las recetas que triunfan en casa. Fan lover del curry.

curryescuela de cocina

Garam masala. ¿Qué es y cómo lo hacemos en casa? Propiedades y usos en la cocina

Garam masala. ¿Qué es y cómo lo hacemos en casa? Propiedades y usos en la cocina

  • 4.4
  • 15 min
  • 0.8€/pers.

Qué es el garam masala. Cuáles son las propiedades de esta mezcla caliente de especias, típica de la india y países asiáticos.

cilantrococina hindú

El pan. Consejos para almacenar, congelar y tostar

El pan. Consejos para almacenar, congelar y tostar

  • 4.1

Pan. Cómo tener pan en casa como recién hecho.Todos los consejos para almacenar, congelar, descongelar y tostar. Trucos para que te quede perfecto.

pancocina española

Preparar los espaguetis, como si fueras italiano

Preparar los espaguetis, como si fueras italiano

  • 3.4

Cómo preparar espaguetis para que ni un italiano se diese cuenta. Errores mas comunes y trucos para hacer unos espaguetis al dente.

pastacocina italiana

Plantilla gratuita de menú semanal para imprimir. Planifica tus comidas y cenas

Plantilla gratuita de menú semanal para imprimir. Planifica tus comidas y cenas

  • 3.5

Las plantillas de menús semanales nos ayudan a organizarnos, comer variado y equilibrado, ahorrar en la compra y todo ello teniendo en cuenta las preferencias de los miembros de la familia.

cocina española

Menú semanal. Cómo planificar las comidas de la semana

Menú semanal. Cómo planificar las comidas de la semana

  • 3.4

Cómo planificar las comidas de la semana. Nuestro menú semanal es una forma de planificar, organizar y comer bien y de rechupete. Consejos y recomendaciones.

Caramelizar crema catalana u otros postres sin soplete. Trucos de rechupete

Caramelizar crema catalana u otros postres sin soplete. Trucos de rechupete

  • 4

Cómo caramelizar una crema catalana. Se puede quemar azúcar sin soplete, y vamos a intentar ayudarte a hacerlo de forma fácil con estos 4 métodos.

soplete de cocina