Cursos de cocina 207 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

Frutas escarchadas. La recuperación de un manjar de reyes

  • 5

La fruta escarchada es una de las recetas tradicionales de Navidad, tan antigua como estas fiestas, conoce su origen e historia.

Cómo hacer nata montada

Cómo hacer nata montada

  • 3.6
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

natacocina francesa

10 consejos para hacer churros perfectos y que no exploten

10 consejos para hacer churros perfectos y que no exploten

  • 2.8
  • 30 min
  • 0.2€/pers.

Cómo hacer unos churros perfectos, sin problemas de burbujas de aire, que no explotan y que quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro. Consejos para triunfar con tus churros en casa.

harinacocina española

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

Harina de garbanzos. ¿Una moda o un ingrediente para quedarse?

  • 4.6

Cómo hacer harina de garbanzos . Una rica alternativa para la gente celíaca que quieren enriquecer su dieta.

escuela de cocina

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

Harina de espelta, esa gran desconocida. Diferencias con la harina de trigo

  • 4.7

Harina de espelta, esa gran desconocida. Te explicamos qué es, de dónde viene este cereal y que diferencias encontrarás con la harina de trigo.

harina de espeltaaprender a cocinarescuela de cocina

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

¿Harinas bajas en hidratos de carbono? Sí, y más ricas de lo que crees.

  • 4

Descubre las mejores harinas bajas en carbohidratos que existen para mejorar tu dieta. Reduce tu consumo de harinas refinadas de cereal.

escuela de cocina

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

  • 3.6

Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones

harina

Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

Consejos para triunfar en Navidad con tus recetas

  • 4.8

Consejos, recomendaciones y selección de recetas navideñas para que no os agobiéis si este año os toca tener a toda la familia en casa.

navidad

Cómo cocer marisco en casa y que quede perfecto

Cómo cocer marisco en casa y que quede perfecto

  • 4.5

Cómo cocer marisco. Con todos los consejos y trucos para que te quede perfecto. Con tabla de tiempos de cocción del tipo de marisco por peso.

mariscococina española

Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

Menús de Navidad. Cómo planificarse para triunfar en estas fechas

  • 3.5

Consejos, trucos e ideas para tus menús de Navidad. La compra, planificación y organización para triunfar en Nochebuena, Navidad o Nochevieja.

Cómo hacer un arroz caldoso perfecto. Recetas para triunfar

Cómo hacer un arroz caldoso perfecto. Recetas para triunfar

  • 4

Cómo hacer un arroz caldoso perfecto, de libro. Las claves, consejos y trucos para que te quede un arroz de rechupete. Nuestras mejores recetas para que te animes.

cocina española

Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

  • 3.8
  • 100 min
  • 2€/pers.

Consejos, recomendaciones y trucos para una carne rellena de rechupete. Quiero que a todo el mundo le salga a la primera una carne rellena y me he propuesto daros ideas, consejos y recomendaciones para que así sea. Siguiendo todas nuestras recetas de carne rellena paso a paso y nuestros consejos estoy seguro que te convertirás […]

carne

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

  • 3.4
  • 15 min
  • 0.4€/pers.

Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.

cocina española

Pote asturiano

Pote asturiano

  • 3.6
  • 70 min
  • 2.7€/pers.

Cómo hacer el auténtico pote asturiano con fabes y berza. Receta asturiana tradicional que te saldrá perfecto siguiendo los consejos, paso a paso con fotos de esta receta.

berzacocina española

Boniato o batata. ¿Qué es y cómo lo puedes cocinar?

Boniato o batata. ¿Qué es y cómo lo puedes cocinar?

  • 4.4

Boniato, batata o camote. Aprende un poquito más sobre este ingrediente. Propiedades, beneficios y como puedes aprovecharlo en tus platos.

cocina española

Verduras y hortalizas de Otoño

Verduras y hortalizas de Otoño

  • 4.3

Las mejores verduras, hortalizas y setas de Otoño. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, beneficios, temporadas, meses y recetas.

Postres con castañas para cocinar en Otoño

Postres con castañas para cocinar en Otoño

  • 3.7

10 recetas dulces o postres con castañas más visitados que harán las delicias de todos en casa en Otoño. Selección de rechupete para triunfar con este fruto otoñal.

Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén o microondas

Cómo hacer castañas asadas al horno, sartén o microondas

  • 2.9
  • 30 min
  • 0.8€/pers.

Cómo asar castañas en casa. Todos los consejos para hacer castañas asadas al fuego, horno o microondas. Paso a paso con consejos para que queden perfectas.

cocina española

Alimentos y recetas de temporada en noviembre

Alimentos y recetas de temporada en noviembre

  • 3.2

Descubre las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de noviembre, y algunas de las recetas que puedes preparar este otoño

Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

  • 4.6

Recetas de cocina - Cómo conseguir que te salgan bien a la primera. Triunfa en tu cocina con nuestros consejos y recomendaciones.

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Castañas. Consejos para comprar y prepararlas en casa

Castañas. Consejos para comprar y prepararlas en casa

  • 3.8

Castañas. Todos los consejos para comprar y conservar este preciado fruto. Las recomendaciones de mi padre Jesús para triunfar en cualquier receta con castañas.

castañascocina española

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

  • 3.8

Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...

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Anisakis. 7 preguntas que te pueden evitar un disgusto

Anisakis. 7 preguntas que te pueden evitar un disgusto

  • 4.4

Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.

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Alimentos y recetas de temporada en octubre

Alimentos y recetas de temporada en octubre

  • 3.5

Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de octubre, y algunas de las recetas que puedes preparar en otoño

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

  • 5

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.

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Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

  • 4.2

Aprende a hacer galletas o cookies y a conservarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para triunfar haciendo galletas en casa con los peques o no tan peques.

escuela de cocina

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.6

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

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Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

  • 4.4

Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

cocina españolaescuela de cocina

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

  • 4.3

Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

cocina españolaescuela de cocina

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

Legumbres. Clases, tipos, mitos, verdades y beneficios

  • 4.6

Legumbres. El mejor superalimento que existe. Valor nutricional excepcional que las convierte en un alimento muy completo en todas sus variantes.