Aprende a cocinar 305 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Aquafaba hecho de garbanzos ¿Qué es y cómo se hace?¿Cómo montar y hacer merengue?

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  • 0.2€/pers.

La cocina vegana nos ofrece una gran cantidad de posibilidades. Una de ellas es la aquafaba, un sustitutivo perfecto para haces dulces.

cocina española

Hierbas provenzales o de la Provenza. ¿Cómo hacerlas en casa? Usos y beneficios en la cocina

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  • 0.5€/pers.

Hierbas provenzales, una explosiva mezcla de plantas culinarias no sólo por su sabor sino por su adorable aroma.

oréganococina francesa

Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos. Cuando la comida es aroma.

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Ramilletes de hierbas aromáticas y aderezos que puedes utilizar en tu cocina. 4 tipos: bouquet garni, cebolla piqué, hierbas provenzales y finas hierbas.

cocina francesaescuela de cocina

Cremor Tártaro. ¿Qué es? Usos en la cocina

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Crémor Tártaro. ¿Qué es?¿Para qué sirve?¿En qué lo podemos emplear? Todos los consejos y recomendaciones para que te salgan perfectas tus recetas.

cremor tartaro

Vinagre o aceto balsámico. ¿Qué son y cómo diferenciarlos del resto de vinagres?

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Vinagre balsámico, un exquisito vinagre de origen italiano. Cómo cocinar con el y qué propiedades y beneficios lo hacen tan demandado

cocina italiana

Coliflor. Beneficios, propiedades y usos en la cocina. Comer sano y sabroso

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Coliflor. Sus beneficios en tu salud, propiedades y usos en la cocina. Comer sano y sabroso en casa.

coliflor

Verduras y hortalizas de invierno

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Verduras y Hortalizas.Todo lo que nos trae la huerta este invierno para comer bien, de temporada, sabroso y barato. Acelgas, espinacas, remolacha, col, lombarda...

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Edamame. Propiedades y beneficios de este aperitivo rico, saciante y muy saludable

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Edamame. Un snack asiático ,con multitud de nutrientes y propiedades beneficiosas. ¿Quieres sabes cuáles son?

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Edamame. ¿Qué es, cómo se cocina y come?¿Dónde se compra?

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Edamame. Qué es y beneficios de este snack saludable. Ideal para dar un toque oriental, exótico y divertido a tu mesa. Dónde comprar y cómo cocinarlo.

edamamecocina española

Curso de cocina para principiantes. Los mejores trucos y recetas para convertirte en un experto

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Curso de cocina para principiantes, todos los trucos que necesitas para convertirte en un experto chef desde el principio.

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Recetas de cocina – Cómo conseguir que te salgan bien a la primera

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Recetas de cocina - Cómo conseguir que te salgan bien a la primera. Triunfa en tu cocina con nuestros consejos y recomendaciones.

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Cómo medir fracciones de huevo cuando adaptas las cantidades de una receta

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Cómo medir fracciones de huevo cuando adaptas las cantidades de una receta. Consigue un postre perfecto, aun modificando las medidas iniciales.

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Verduras congeladas. ¿Son sanas? ¿Cómo cocinarlas? Errores más comunes

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Las verduras congeladas. ¿Buenas o malas?¿Son sanas?¿Cómo las descongelo y cocino? Consejos y trucos para hacerlo correctamente.

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Proporciones básicas en repostería. Tablas de medidas y equivalencias en cocina

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Cómo obtener las proporciones básicas para que las recetas en repostería salgan perfectas ,igual que la receta original.

Café arábica y robusta. Rasgos comunes y diferencias. ¿Cuál te gusta más?

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Café arábica y café robusta, semejanzas, diferencias y todo lo que debes saber acerca de estos dos tipos de granos de café.

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Curry. Todo lo que siempre quisiste saber sobre esta especia

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Qué es el curry. Cómo se hace. Cuáles son los tipos de curry y su origen. El curry en la cocina y las recetas que triunfan en casa. Fan lover del curry.

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Cilantro. ¿No lo soportas? Tienes Cilantrofobia

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Cilantro. O lo amas o lo detestas por encima de todo. Las personas que no soportan el sabor ni el olor del cilantro tienen cilantrofobia. Todo lo que necesitas saber sobre el cilantro.

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Za’atar, la mezcla de especias que dará un toque árabe a tus recetas

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Este antiguo condimento conocido como Za,atar, Zahtar o Zataar ,es una mezcla de diferentes especias con el que puedes dar un toque especial.

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¿Qué comprar y comer en Febrero? Alimentos y recetas de temporada

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¿Qué comer en Febrero? Tenemos muchas verduras y hortalizas disponibles, en su mejor momento, el Invierno. Empiezan las fresas, el mes del cerdo y de la caballa.

Menú de batch cooking de febrero

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Cómo cocinar en unas horas y tener la comida de toda la semana organizada y casi lista. El batch cooking de Febrero te sorprenderá. Consejos y recomendaciones.

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¿Cuánta cafeína hay en tu café?¿Es bueno para mi salud?¿Cuántos cafés puedo beber al día?

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¿Cuánta cafeína hay en tu café? ¿Cuántos cafés puedo beber al día?¿Es bueno el café para mi salud?

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Ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?¿Es recomendable? Pros y contras

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El ayuno intermitente, ¿es tan bueno como dicen?¿Por qué esta de moda? ¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando ayunas?

Más de 100 trucos de cocina que te harán la vida más fácil en la cocina. Rechuconsejos que no sabe ni tu madre

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Alcachofas, errores al cocinarlas. 10 consejos para que te queden perfectas

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como conseguir los mejores resultados de esta nutritiva y exquisita verdura sin estropearla a la hora de cocinar.

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Desinfectar los alimentos. Cuándo y cómo debe hacerse

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Cómo y cuándo desinfectar los alimentos. Nunca está de más desinfectar los alimentos que vas a consumir en crudo .

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Técnica o corte mirepoix. ¿Qué es y cómo se prepara?

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Qué es y cómo se prepara la mirepoix. No sólo una técnica para cortar sino también la base de un rico caldo de hortalizas, empleado como base para salsas.

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Quinoa. ¿Qué es? ¿Cómo hacerla correctamente? Tipos y nuestras mejores recetas

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Beneficios de la quinoa, cómo se cocina y mejores recetas de este súper alimento. Todo lo que necesitas saber de esta nutritiva semilla.

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Cómo hacer nata montada

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Cómo hacer nata montada o crema Chantilly. Receta fácil paso a paso con vídeo. Trucos, consejos y tipos de nata para que te salga perfecta.

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Menús para celebrar el Día de Reyes

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El recetario definitivo para cocinar vuestro menú del Día de Reyes. Con opciones tradicionales, fáciles e incluso económicas ¡y mucho Roscón!

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Menús de Nochevieja, 20 recetas especiales para el fin de año

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El recetario definitivo para celebrar la cena de Fin de Año. Con opciones tradicionales de carne o pescado, gourmet o baratas.

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