Aprende a cocinar 289 recetas

Aprende a cocinar en nuestra escuela de cocina con todos los cursos gratis que tenemos. Encontrarás técnicas de cocina, recetas básicas, y todo lo necesario para triunfar con tus platos. Además te contamos todos los truquillos y secretos que te ayudarán a ahorrar tiempo a la vez que tus recetas saldrán perfectas.

Descubre las técnicas básicas y trucos sorprendentes, los más innovadores pero también los de toda la vida que utilizan nuestras madres y abuelas ¡Para que seáis unos auténticos ninjas de la cocina!

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

Harina de fuerza. Qué es y como usarla

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Harina de trigo de fuerza. Todo lo que necesitas saber sobre este tipo de harina perfecta para pan, roscón de reyes, brioches, croissants... Consejos y recomendaciones

harina

Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

Consejos para una carne, roti o rollo de carne perfecto

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  • 2€/pers.

Consejos, recomendaciones y trucos para una carne rellena de rechupete. Quiero que a todo el mundo le salga a la primera una carne rellena y me he propuesto daros ideas, consejos y recomendaciones para que así sea. Siguiendo todas nuestras recetas de carne rellena paso a paso y nuestros consejos estoy seguro que te convertirás […]

carne

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

Cómo hacer encurtidos en casa. El ABC de los encurtidos

  • 3.5
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  • 0.4€/pers.

Cómo hacer encurtidos. Hablamos de los encurtidos en general, son ligeros y saciantes. Ideales para mejorar nuestros platos. mejoran la digestión y tienen probióticos. Todo lo que siempre quisiste saber sobre ellos.

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Boniato o batata. ¿Qué es y cómo lo puedes cocinar?

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Boniato, batata o camote. Aprende un poquito más sobre este ingrediente. Propiedades, beneficios y como puedes aprovecharlo en tus platos.

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Castañas. Consejos para comprar y prepararlas en casa

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Castañas. Todos los consejos para comprar y conservar este preciado fruto. Las recomendaciones de mi padre Jesús para triunfar en cualquier receta con castañas.

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Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos

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Rellenos y farsas básicas para rellenar tus recetas. Tipos de rellenos, usos y consejos para que te queden perfectas tus recetas. Duxelles, terrinas, galantina, patés...

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Anisakis. 7 preguntas que te pueden evitar un disgusto

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Anisakis. Todo lo que necesitas saber para no tener miedo sobre este parásito. Congelar el pescado fresco es uno de los consejos de este artículo.

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Alimentos y recetas de temporada en octubre

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Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de octubre, y algunas de las recetas que puedes preparar en otoño

Cómo hacer galletas y a conservarlas bien. Consejos y truquis

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Aprende a hacer galletas o cookies y a conservarlas correctamente. Todos los trucos y consejos para triunfar haciendo galletas en casa con los peques o no tan peques.

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Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

Vainilla y vanilina. ¿Qué son, tipos y usos en la cocina?

  • 4.8

Amantes incondicionales de la vainilla, este post es para vosotros. ¿Qué sabéis de sus usos, tipos y utilidades en la cocina? Os enseño a usarla bien en vuestras recetas.

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Cómo conservar tus verduras y frutas en casa. ¿Cuáles van a la nevera?

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Qué verduras y frutas deben ir a la nevera y cuáles no. Es una de esas cosas que muchos aún no tenemos claro para conservar correctamente en casa. Todos nuestros consejos para hacerlo bien.

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De la huerta a la mesa. Cuídate con verduras y hortalizas

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Recetas e ideas para saber y cocinar verduras y hortalizas. Cuídate con ingredientes de calidad, saludables y a poder ser de temporada, los más sabrosos y baratos.

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Cómo congelar y descongelar los purés o cremas de verduras

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Cómo congelar y descongelar cremas y purés de verduras. Consejos y trucos para que conserven todas sus propiedades, sabor y textura. Perfectos para cenar o comer todo el año.

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¿Qué comprar y comer en septiembre? Alimentos y recetas de temporada

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Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de septiembre, y algunas de las recetas que puedes preparar

Cómo preparar la mejor pizza casera

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Cómo preparar la mejor pizza casera al estilo italiano. La guía definitiva con todos los consejos y trucos para que tu pizza salga perfecta como en Italia.

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Freír. Cómo conseguir que tus frituras queden de 10

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Cómo freír en casa como un profesional. Aprende un poco más sobre esta técnica de cocina con nosotros y consigue que tus frituras queden perfectas.

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10 formas diferentes de cocinar arroz

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Cómo preparar arroz, 10 formas, trucos y consejos necesarios para cocinar arroz en todas sus variantes. Preparación paso a paso y tipos.

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Cómo cocinar al vapor. Recetas, trucos y consejos

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Cómo cocinar al vapor. Nuestras mejores recetas y consejos para cocinar de rechupete. Una de las formas de disfrutar de texturas, sabor y sobre todo de cocinar de forma sencilla, sana y económica, todo son ventajas.

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Diferencias entre mermelada y confitura

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Mermelada y confitura, ¿son lo mismo?¿en qué se diferencian?¿cuál es la mejor opción?¿cómo cocinarlas? Aquí tendréis las claves para elegir en tu cocina.

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¿Qué comprar y comer en agosto? Alimentos y recetas de temporada

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Descubre cuáles son las frutas, verduras y pescados que están de temporada durante el mes de agosto, y algunas de las recetas que puedes preparar en verano

Arroz. Cómo arreglar recetas o platos que quedaron mal

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Arreglar recetas o platos que quedaron mal, hoy hablamos del arroz. ¿se puede arreglar un arroz aguado o muy seco? ¿Qué hacemos si aún está duro y ya se consumió toda el agua?

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Coctelería. Kit básico para cocteleros que empiezan en este mundillo

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Cómo convertirte en un auténtico barman o cóctelero con este set o kit básico de coctelería para mezclar y combinar bebidas. Una selección de colador, mortero, coctelera, medidor y cuchara.

Errores a evitar cuando hagas postres. ¿Repostero yo? Sí, tú

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Errores que comentemos cuando nos metemos en la cocina a preparar postres. Y cómo solucionarlos... consejos y recomendaciones ¿Repostero yo? Sí, tú.

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Magdalenas. Origen e historia y nuestras mejores recetas

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Magdalenas, madeleines o muffins. ¿Cuál es su historia u origen? Además de una selección de nuestras mejores recetas de magdalenas.

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Cómo cocer huevos duros

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Cómo preparar vuestro huevo cocido perfecto. Todos los consejos y trucos con vídeo para que conseguir el huevo perfecto en vuestra casa.

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Por qué hacer y consumir pan con masa madre. Beneficios

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Hacer pan de masa madre en casa tiene sus beneficios. ¿Los conoces? Espero que os con estos consejos os animéis a hacer y consumir pan con masa madre en casa.

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Cómo hacer masa madre

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Cómo hacer masa madre de forma natural en casa. Cómo hacer tu propia levadura o fermento para hacer pan casero. Paso a paso con fotos y consejos para que salga perfecta.

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Abrir botes de conserva sin esfuerzo. Trucos y consejos

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Cómo abrir fácilmente botes de cristal, cualquier frasco, bote, conservas, o bote de cristal. Consejos y trucos para no morir en el intento

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Recetas con carne de conejo. Saludables, ricas, baratas y muy fáciles.

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Nuestras mejores recetas con conejo. Recetas saludables, ricas, baratas y muy fáciles de preparar con esta carne. Conejo guisado, conejo en salsa, conejo al horno...

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Patatas. Curiosidades y cómo conservarlas

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Patatas. Todo lo que necesitas saber sobre ellas, curiosidades, cuál es su origen y cómo es la mejor forma para conservarlas. Consejos y recomendaciones.

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