Carnaval en casa con niños no tiene que ser complicado: olvídate de recetas «para niños» con formas tontas, y enfócate en dulces tradicionales que ellos puedan hacer, tocando masas, revolviendo y fritando con supervisión. Estas ideas vienen de nuestra web, adaptadas para manos pequeñas: fáciles, seguras y con fritura mínima supervisada para el «factor wow». No obstante, en la web también e dejamos otro recopilatorio de postres que puedes hacer con niños o los alimentos divertidos para niños.
Recetas para Carnaval con niños
Buñuelos dulces fritos
Este tipo de buñuelo que os presento a continuación es quizás de las más sencillas de preparar, únicamente se fríe la masa y luego la espolvoreamos de azúcar glas. Pero existen más versiones donde podéis incluir algo de manzana o incluso patata, boniato o calabaza. Un tuneo similar a las chulas o fritos que podéis encontrar en el blog.
Orejas de Carnaval a la miel
Versión sin azúcar glas, usando miel como se hacía originalmente. Amasa harina, huevos, manteca fundida, anís, ralladuras y sal hasta lograr una masa lisa. Estira muy fina, corta en formas irregulares “de oreja” y fríe hasta dorar. En lugar de espolvorear azúcar, calienta un poco de miel con una cucharada de agua y baña las orejas aún templadas.
Rosquillas dulces caseras
Las recetas de postres son sin duda las que más os gustan, y siempre me pedís por mail distintas recetas de rosquillas. Estas son unas rosquillas caseras casi perfectas, receta de la señora Hermitas, abuela de una de las seguidoras de nuestra web. Unos roscos con un toque abuñuelado, con un deje a las rosquillas de mi abuela Lucrecia que tenéis en esta web y que están de rechupete.
Filloas con miel (versión tradicional)
Antes del azúcar, estas “crepes” gallegas se comían con miel, nata o incluso sangre en versiones saladas. Mezcla harina, huevos y líquido (leche/caldo) hasta obtener una masa muy fluida. Engrasa una sartén con manteca, vierte una fina capa de masa y dora por ambos lados. Sirve las filloas apiladas y riega con miel tibia, en lugar de azúcar o rellenos modernos.
Muffins de chocolate
Los muffins americanos serían el equivalente a nuestras magdalenas. Existen pequeñas diferencias entre ellos y las clásicas magdalenas de chocolate, no tanto por el tipo de ingredientes, mantequilla, harina, azúcar son comunes, como en las proporciones en las que se utilizan. Quizá los muffins tengan un sabor un poco menos dulce y se preparan con multitud de sabores, tanto dulces como salados, consumiéndose, principalmente para meriendas y desayunos.
Donuts caseros
Estoy seguro de que no existe nadie en España, por lo menos de mi generación, que no sepa lo que es un donut. Seguro que a casi todos, en más o menos ocasiones, nos dejaban disfrutar de una de estas rosquillas de masa frita con ese glaseado de azúcar. Personalmente a mí me traen recuerdos de la niñez, por eso la idea de hacerlos en casa intentando que se parezcan lo máximo posible al original me parece divertida y genial.
Galletas de mantequilla caseras
No sé deciros donde conseguí esta receta de galletas porque la verdad es que lleva mucho tiempo en mi carpeta de “cosas ricas” pero están impresionantes. Pensaréis que hacer unas galletas de mantequilla no es para tanto, que se trata simplemente de mezclar harina, azúcar y mantequilla, pero según mi experiencia las proporciones lo son todo y el trato también.
Mousse de fresa y M&M´s
Pocas cosas combinan tan bien como las fresas y el chocolate. Esta receta de mousse de fresa y M&M´s es muy sencilla de hacer y perfecta para meter a los peques en la cocina. Fácil y delicioso.
Tarta de galletas de la abuela
Esta receta de tarta de galletas de la abuela es perfecta para meter a los peques en la cocina. Es muy sencilla de hacer y no necesita horno, así que no hay peligro de quemaduras. Deliciosa y fácil de hacer.
Palmeritas de hojaldre
Una receta que vale para desayuno o merienda. Esta receta de palmeritas de hojaldre es genial para que los peques ayuden en la cocina. Es muy sencilla de hacer y el resultado les encantará.
Panecillos de leche
Ideales para la merienda, esta receta de panecillos de leche es perfecta para hacer con los peques. Es sencilla, rápida y deliciosa, y una vez estén hechos se pueden rellenar de cualquier cosa o comer solos para desayunar o merendar. Les encantará.
Bollicaos de Nutella
Uno de esos clásicos que merendábamos de niños. Los bollicaos de Nutella son deliciosos, y estos caseros encima ni os cuento. Mucho más sanos que los industriales y perfectos para un capricho con los peques.
Carnaval en casa con niños es la excusa perfecta para manchar la cocina de harina y risas, dejando que ellos lideren con masas que amasan, cortan y decoran. De buñuelos fritos supervisados a mini muffins y galletas horneadas a nuestro estilo, estas recetas convierten la fiesta en un taller práctico donde peques tocan todo y presumen resultados. No se trata de dulces «infantiles», sino de tradiciones reales que enganchan de por vida, listas en abc.es/recetasderechupete para copiar ya.
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