Superfácil 
5 min 
Por Ismael Galiana
Para 1
1.9€/pers.
170kcal/100g
Ingredientes
- 10 ml de granadina
- 45 ml de ron blanco Bacardi
- 20 ml de zumo de lima recién exprimido
- Hielo
- Piel o rodaja de lima para decorar (opcional)
El cóctel Bacardi es uno de esos combinados clásicos que demuestran cómo tres ingredientes bien equilibrados pueden dar lugar a una bebida elegante y con mucha personalidad. Se prepara con ron blanco Bacardi, zumo de lima y granadina, una mezcla sencilla que da como resultado un cóctel fresco, ligeramente ácido y con un atractivo tono rosado.
En realidad, este cóctel tiene una historia curiosa porque está muy ligado al famoso Daiquiri. Muchos historiadores de la coctelería consideran que el Bacardi cocktail es simplemente una variante del daiquiri en la que se añade granadina para aportar dulzor y color.
Las primeras referencias documentadas a una mezcla de ron, lima y granadina aparecen en periódicos estadounidenses en 1913, aunque todavía no se utilizaba el nombre actual del cóctel. Poco después, la receta apareció en libros de coctelería de comienzos del siglo XX ya bajo el nombre de Bacardi Cocktail.
El cóctel terminó convirtiéndose en una bebida muy popular durante los años posteriores a la Ley Seca en Estados Unidos, cuando muchos viajeros estadounidenses descubrían el ron en Cuba y lo incorporaban a su repertorio de cócteles.
Otra curiosidad interesante es que en 1936 un tribunal de Nueva York dictaminó que, para poder llamarse Bacardi Cocktail, el combinado debía elaborarse obligatoriamente con ron Bacardi.
Hoy sigue siendo un cóctel perfecto como aperitivo o bebida corta, con un equilibrio muy agradable entre acidez, dulzor y frescor.
Receta casera del cóctel Bacardi
Preparación paso a paso
- Enfría previamente una copa de cóctel colocándola unos minutos en el congelador o llenándola con hielo mientras preparas la bebida.
- Llena una coctelera con hielo hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
- Añade el ron blanco Bacardi, el zumo de lima y la granadina.
- Cierra la coctelera y agita con energía durante unos 10-15 segundos para enfriar bien la mezcla.
- Vacía el hielo de la copa si la usaste para enfriarla.
- Cuela el cóctel Bacardi directamente en la copa fría utilizando un colador de coctelería.
- Decora con una piel de lima o una pequeña rodaja si quieres darle un toque aromático.
El resultado es un cóctel Bacardi fresco, ligeramente ácido y con un atractivo color rosado.
Consejos para un cóctel Bacardi de rechupete
- Utiliza zumo de lima recién exprimido, nunca zumo embotellado. La diferencia de sabor es enorme.
- El ron blanco Bacardi funciona muy bien porque tiene un perfil suave y equilibrado.
- Ajusta la granadina según tu gusto si prefieres un cóctel más o menos dulce.
- Agita siempre el cóctel con hielo abundante para conseguir la dilución adecuada.
- Enfría bien la copa de cóctel antes de servir para que la bebida mantenga su frescor.
- Si te gusta un toque más cítrico, puedes añadir unas gotas extra de zumo de lima.
Curiosidades de rechupete
El Bacardi cocktail tiene una historia algo confusa porque durante los primeros años del siglo XX se utilizaban indistintamente los nombres Daiquiri y Bacardi para referirse a combinaciones muy parecidas de ron y lima. Con el tiempo, la versión con granadina terminó adoptando definitivamente el nombre de Bacardi.
Durante la Prohibición estadounidense, muchos viajeros cruzaban a La Habana para disfrutar de cócteles con ron. Aquella época convirtió a Cuba en un auténtico paraíso de la coctelería y ayudó a popularizar bebidas como el Daiquiri, el Mojito o el propio Bacardi.
También es curioso que el color rosado del cóctel no formaba parte necesariamente de las primeras versiones. Algunos historiadores creen que la granadina se añadió más tarde en Estados Unidos para aportar dulzor y un aspecto más atractivo al combinado.
Algunas dudas que os pueden surgir durante la receta. Contestando vuestros emails
Hay quien se pregunta si el cóctel Bacardi es lo mismo que un Daiquiri. La diferencia principal está en la granadina, que aporta color rosado y un dulzor característico que no aparece en el daiquiri clásico.
También surge a menudo la duda de si se puede usar cualquier ron blanco para preparar el Bacardi cocktail. Técnicamente sí, pero la receta tradicional exige ron Bacardi, y de hecho una sentencia judicial en Nueva York estableció que debía usarse ese ron para mantener el nombre del cóctel.
Otra cuestión habitual es si el Bacardi cocktail es un cóctel fuerte. Tiene una graduación moderada-alta porque se trata de un cóctel corto servido sin hielo, aunque el equilibrio entre lima y granadina hace que resulte muy fácil de beber.
En ocasiones también se plantea si se puede sustituir la lima por limón. Se puede hacer, pero el resultado cambia bastante porque la lima aporta un perfil más aromático y tropical, que es el que mejor encaja con el ron.
Última revisión: 28 marzo 2026
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