Superfácil 
7 min 
Por Ismael Galiana
Para 1
2.2€/pers.
140kcal/100g
Ingredientes
- 30 ml de ginebra
- 150 ml de licor de cereza (cherry brandy)
- 10 ml de Cointreau
- 10 ml de benedictine
- 10 ml de granadina
- 20 ml de zumo de limón recién exprimido
- 60 ml de zumo de piña
- Unas gotas de angostura
- Hielo
- Rodaja de piña o cereza para decorar
El cóctel Singapore Sling es de esos tragos que llenan la mesa de color en cuanto aparecen. Lleva ginebra, zumo de piña, un toque de cereza, algo de cítrico y un puñado de licores que parecen demasiados, pero luego se llevan bien entre ellos.
Fresco, afrutado y con carácter, pensado para disfrutar sin prisas. Y aunque tenga fama de cóctel turístico, la verdad es que en casa queda más fino y menos empalagoso que en muchos bares.
El Singapore Sling nació a principios del siglo XX en el icónico Raffles Hotel de Singapur, donde un camarero decidió preparar una bebida con aspecto amable para que las mujeres pudieran beber alcohol sin llamar la atención.
La mezcla original ha variado según los años, pero siempre ha mantenido su espíritu tropical y ese color rosado que lo hace inconfundible. Con el tiempo se convirtió en símbolo de la coctelería asiática y en uno de los combinados más imitados del mundo.
Dentro de la familia de cócteles frutales y con cierto toque tropical encajan de maravilla el tequila sunrise, con su mezcla de tequila, naranja y granadina que siempre luce bien; el sex on the beach, un clásico dulce con vodka y zumos que funciona en cualquier terraza; y el mojito, que aporta frescor con lima y hierbabuena cuando apetece algo ligero y aromático.
Receta casera de cóctel Singapore Sling
Preparación paso a paso
- Enfriamos un vaso alto llenándolo con hielo mientras preparamos el cóctel.
- Metemos hielo en una coctelera hasta la mitad para que enfríe bien la mezcla.
- Vertemos los 30 ml de ginebra.
- Añadimos los 15 ml de licor de cereza para el color y el punto dulce.
- Incorporamos los 10 ml de Cointreau.
- Sumamos los 10 ml de benedictine, que aportan un toque herbal.
- Echamos los 20 ml de zumo de limón recién exprimido.
- Añadimos los 60 ml de zumo de piña, que le dan cuerpo y sabor tropical.
- Vertemos los 10 ml de granadina, que reforzarán el color final.
- Añadimos unas gotas de angostura para equilibrar la mezcla.
- Cerramos la coctelera y agitamos durante unos 12–15 segundos, hasta que todo esté bien frío.
- Quitamos el hielo del vaso alto y llenamos con hielo nuevo.
- Colamos la mezcla sobre el vaso para que caiga limpia.
- Decoramos con una rodaja de piña o una cereza.
Después de estos pasos queda un cóctel tropical, con sabor afrutado y contraste justo entre dulzor y acidez.
Consejos para un Singapore Sling de rechupete
- Usa un licor de cereza de buena calidad para evitar sabores artificiales.
- El benedictine es clave para el perfil herbal; si lo quitas, el trago cambia por completo.
- Agita con ganas: la piña crea una espuma fina que queda muy vistosa.
- Si quieres un sabor menos dulce, reduce la granadina y sube un poco el limón.
- Sirve siempre con hielo nuevo para que la mezcla no se quede aguada.
Curiosidades de rechupete
Hubo una época en la que casi cada bar tenía su propia versión del Singapore Sling, y era imposible encontrar dos iguales. Ese caos ayudó a que hoy existan variantes para todos los gustos, desde las más simples hasta las más cargadas de licor. Aun así, la esencia original siempre combina ginebra, fruta y un toque herbal.
Dudas que pueden surgir
Puede que te preguntes si es imprescindible usar benedictine: no es imprescindible, pero sin él pierde parte de su carácter. También es habitual preguntarse si el zumo de piña puede ser envasado: sí, aunque el natural le da más frescor.
Otra duda típica es si se puede servir sin hielo dentro del vaso; no es lo ideal porque esta mezcla necesita frío continuo para mantenerse equilibrada.
El Cóctel Singapore Sling es un trago festivo, colorido y con sabor tropical que se prepara en un momento y luce como si llevara mucho trabajo detrás. Perfecto para una tarde relajada o para darle un toque especial a cualquier reunión sin complicarte.
Última revisión: 16 marzo 2026
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