En la actualidad, son muchas las bebidas que se pueden consumir en momentos tan especiales como lo es la cena de Fin de Año pero, ¿has pensado en preparar cócteles?
Son mayoría las culturas del mundo que tienen como costumbre despedir el año organizando una cena y disfrutando con las personas más allegadas. Por norma general, la comida que se sirve para este importante acontecimiento es algo más especial e intervienen un entrante, un plato principal y el postre.
Desde hace ya dos siglos, es habitual servir un aperitivo antes de cenar oficialmente, y éste se acompaña con bebida. Estos tragos, en lo que se refiere a España, suelen utilizar varias tipologías de vino para conformar su base.
Para que puedas disfrutar al máximo de este especial momento en compañía de familia y amigos, hoy te mostramos cinco recetas de cócteles muy sencillos para los cuales utilizaremos distintos ingredientes. ¡El resultado te sorprenderá!
Por si os lo estabais preguntando, los cócteles son una opción increíble no solo por su sabor, sino que también porque colaboran con la digestión y estimulan nuestro apetito. La norma es prepararlos haciendo uso de una base alcohólica algo más ligera que en el caso de otros tipos de alcoholes.
La recomendación principal es no consumirlos de manera frecuente, pero en ocasiones es ideal para levantar el ánimo gracias a la estimulación de la liberación de endorfinas que produce.
Recetas caseras de cócteles para Fin de Año
Piña Colada
Ingredientes
- 100 ml de ron
- 60 ml. de leche o agua de coco
- 100 ml de zumo de piña
- Unos trozos de piña natural
- Hielo normal o hielo picado
Elaboración
- Llenamos una licuadora, vaso batidor o robot de cocina de hielo en cuadrados hasta la mitad aproximadamente. Añadimos 50 ml de ron blanco, en este caso hemos utilizado un Havana Club Añejo 3 años que se elabora y se añeja tres años en Cuba.
- Es hora de poner un chorrito de leche o agua de coco (unos 30 ml, pero eso va a depender de cuánto quieres que sepa a coco). Lo podemos comprar ya envasado o bien hacerlo en casa, es decir, comprar un coco, abrirlo con un martillo y luego recoger en un vaso el agua de su interior. Os recomiendo la primera opción, que ya suelen vender en la mayoría de supermercados.
- Vertemos los 50 ml de zumo de piña. Y si tienes y puedes, échale también unos trozos de piña natural. Batimos todo muy bien, servimos en una copa y decoramos con unos trocitos de piña natural. A disfrutar.
Mojito
Ingredientes
- 2 cucharaditas de azúcar blanco
- 8 hojas de hierbabuena
- 30 ml de zumo de lima
- 60 ml de ron cubano
- ½ lima en rodajas o cuartos
- 120 ml de soda o agua con gas con sifón
- Hielo picado o pilé
- Unas gotas de angostura (opcional)
Elaboración
- Gran parte del secreto de un mojito es la hierbabuena o menta (la hierbabuena es un tipo de menta), aunque me gusta más el sabor y aroma que le da la hierbabuena.
- Durante la maceración ten cuidado y no destruyas las hojas, la idea es que se desprendan sus aromas y sus esencias.
- Ponemos azúcar al fondo del vaso. El vaso debe ser de cristal, tipo Collins o tipo Fizz (como el de la foto). Los mojitos se elaboran directamente sobre el vaso, sin necesidad de coctelera. Vertemos el zumo de la lima y con la mano de mortero o con una cuchara de bar, diluimos el zumo con el azúcar.
- Damos unos pequeños golpecitos a las hojas de menta para que liberen su aroma y las majamos un poco con una mano de mortero, apretándolas contra el azúcar en el fondo. No deben quedar totalmente rotas y machacadas, porque entonces el mojito resulta desagradable de beber.
- Añadimos los trozos de lima en el fondo del mojito y le damos unos toques de mortero para que libere un poco su zumo. Estos trozos de lima le darán un toque más ácido y aún más aromático, pero se debe ser cuidadoso ya que para muchos puede ser demasiado ácido.
- Vertemos el ron y llenamos el vaso con hielo picado. Utilizar abundante hielo picado es la mejor opción pues el hielo ocupa mayores dimensiones en el vaso y lo hace más fresco. Rellenamos el cóctel con soda hasta completar, unas gotas de angostura (opcionales) y removemos con suavidad.
- Nunca agregues bitter, ni ginger ale, limonada o tónica a la preparación, no estropees el mojito (si no tuvieses mejor que vaya sin soda). La soda enfriará el mojito más rápidamente. Decoramos con una rama de hierbabuena o menta, una rodaja de lima y servimos con una pajita.
Cosmopolitan
Ingredientes
- Zumo de arándanos: puede ser casero o puedes comprarlo ya preparado.
- Lima: si lo prefieres puedes reemplazarla por limón.
- Hielo
- Vodka
- Triple seco o Cointreau
- Coctelera o un buen vaso para agitar
- Vaso de cóctel
Elaboración
- Si vas a preparar el zumo de arándanos casero, tritúralos con una batidora o licuadora y ya estaría. No tendrías que añadir azúcar ni agua ni nada más.
- Exprime la lima y cuélala. Hay quien prefiere utilizarlo sin colar, las dos formas son válidas.
- Si tienes coctelera genial, pero si no, puedes utilizar cualquier otro recipiente que puedas cerrar y agitar de cristal o metal.
- Llena tu coctelera o recipiente en el que vayas a hacer la mezcla. Coloca primero los hielos. Luego el vodka 4 cl, otros 1,5 cl de triple seco, el zumo de lima y el de arándanos. Agítalo muy bien y sírvelo en un recipiente que esté frío.
- Sirve el coctel Cosmopolitan en una copa de cóctel pero sin hielo.
- Coloca un toque cítrico con una rodaja de lima o naranja.
Daiquiri
Ingredientes
- 70 ml de ron blanco
- 50 ml de zumo de lima
- 30 ml de sirope de azúcar
- Hielo y una copa de combinado de boca ancha
- Una rodajita de lima para decorar
Elaboración
- Mezclamos los ingredientes en una coctelera y lo servimos lo más fresquito posible. Para evitar agregarle hielo, podemos guardar el ron en el frigorífico antes de utilizarlo en la elaboración.
- Y ya tendremos listo nuestro Daiquiri.
Poinsettia
Ingredientes
- 50 g de arándanos
- Tallos frescos de romero
- 1 litro de cava
- 50 ml de Cointreau
- 40 ml de granadina
- Un tallo de romero
Elaboración
- Mezclamos todos los ingredientes en la coctelera y la agitamos enérgicamente.
- A continuación, presentamos el cóctel en vasos largos.
- Por último, decoramos empleando un tallo de romero.
- Y ya podremos servir este delicioso cóctel.
Gin Tonic
Ingredientes
- 56 ml de ginebra
- 175 ml de tónica
- Medio limón
- Vaso Old fashioned
Elaboración
- Agregamos hielo en el vaso de presentación hasta que llegue a la mitad.
- Incorporamos el zumo de medio limón junto con la ginebra.
- A continuación, agregamos la tónica y removemos bien.
- Servimos.
Cóctel Bellini
Ingredientes
- ⅔ de prosecco
- ⅓ de champán
- ⅓ de zumo de melocotón
- Copa de champán
Elaboración
- Picamos a máxima potencia en una batidora, el hielo.
- Incorporamos las bebidas y volvemos a picar.
- Mezclamos el conjunto durante 15 segundos.
- Servimos en la copa.
Todas estas opciones son ideales para celebrar la Nochevieja, pero también para otras ocasiones especiales a lo largo del año. Esperamos que los disfrutes y ¡feliz Año Nuevo!
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